Bruschetta de Queijo, Tomate e Bacon

O fim de semana, além de ser perfeito para experimentar receitas mais elaboradas, é também altura para petiscos mais simples quando a preguiça nos "assalta".

As bruschettas fazem refeições rápidas e ligeiras, ótimas para um fim de tarde. Tendo como base o pão e o azeite, podem cobrir-se com uma grande variedade de ingredientes.

Foi uma oportunidade perfeita para experimentar o Moinho para vegetais e saladas da Margão, que muito gentilmente recebi (como podem ver aqui ) e que deu um sabor especial a estas bruschettas.

Como sobremesa e livrando-me do exagero pecaminoso da última semana :) preparei um prato de morangos com ananás.

Ingredientes:

1 Pão (tipo cacete)

azeite aromatizado

bacon

tomate

mozzarella (fatiada)

azeitonas

Moinho para vegetais e saladas da Margão

Preparação:

Ligue o forno a 180ºC.

Corte o pão em fatias diagonais e regue cada uma com um fio de azeite aromatizado.

Disponha sobre cada fatia, uma ou duas fatias de bacon, o tomate cortado às fatias finas, depois coloque o queijo fatiado e as azeitonas.

Finalize com a mistura do Moinho para vegetais e saladas da Margão da Margão e leve ao forno cerca de 15 minutos ou até derreter e dourar o queijo.

Deliciem-se... e bom apetite!