Bombons de Chocolate e Frutos Secos

"A vida é uma pedra de amolar, desgasta-nos ou afia-nos, conforme o metal de que somos feitos"

(George Bernard Shaw)

Ingredientes:

200g de chocolate preto (usei vegan e 70% de cacau)
75g de amêndoas (usei laminadas)
50g de bagas de goji

Preparação:
Comece por saltear as amêndoas numa frigideira até ganharem um pouco de cor. Reserve.
Parta o chocolate aos pedacinhos
Aqueça um tacho com água e quando começar a ferver desligue o lume.
Coloque uma tigela por cima do tacho e deite o chocolate para derreter em banho-maria. Mexa bem até estar tudo derretido.
Quando o chocolate estiver derretido e homogéneo junte as amêndoas, as bagas de goji e envolva tudo muito bem.
Coloque pedaços de chocolate sobre papel vegetal, enfeite com mais bagas de goji e amêndoas laminadas ou outro fruto a seu gosto.
Deixe solidificar à temperatura ambiente.
Guarde num frasco de vidro, fora do frigorífico.
Nota: Pode substituir as amêndoas por cereais, pedaços de coco ou outros frutos secos à sua escolha.

Delicie-se...e bom apetite!

Bolo Vegan de Limão e Sementes de Papoila

Deixa de te preocupar com o que não podes mudar, exagera nessa mania e acredita, não te escondas nem te encolhas para caber onde os outros acham que deves, põe aquele ponto final no devido lugar, responde ao que não podes calar mas não percas tempo com quem não quer mudar.

Separa os que merecem as tuas palavras, dos que merecem os teus silêncios e dos que não merecem absolutamente nada. Confia sempre no que te traz a vida, até mesmo os piores momentos aparecem para que tu aprendas uma nova lição.

Sobre o que te faz feliz...tu sabes o que é melhor para ti, não deixes que os outros mudem quem tu és"

(Sofia@asnove.pt)

Para começar bem a semana nada como um bolinho delicioso. Tenho um limoeiro que me presenteia com imensos limões durante quase todo o ano, por isso estou sempre a tentar usá-los da melhor maneira possível. 

Este é mais um dos bolinhos que faço vezes sem conta, é simples mas com sabores marcantes. A receita veio daqui e ficou logo na minha top list das minhas receitas vegan. A cobertura é fantástica, pois alia a acidez do limão com o doce do açúcar.

Ingredientes:

120g de manteiga vegetal

170g de açúcar amarelo ou mascavado

150ml de leite de soja (ou de aveia)

3 colh. sopa de sumo de limão

2 colh. sopa de sementes de papoila

Raspa de 1,5 limão

260g de farinha

3/4 de colh sopa de fermento em pó

Cobertura:

1/2 chávena de açúcar em pó

1/2 colh. sopa de sumo de limão

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180º.

Bata bem a manteiga com o açúcar.

Junte o leite de soja, o sumo de limão, as sementes de papoila e a raspa de limão.

Mexa com cuidado e acrescente a farinha com o fermento.

Deite a massa numa forma de bolo inglês forrada com papel vegetal

Leve ao forno cerca de 35 a 40 minutos.

Deixe arrefecer numa rede.

Depois de frio faça a cobertura, misturando com um garfo o açúcar e o sumo de limão até obter uma pasta líquida. 

Verta sobre o bolo e sirva.

Delicie-se...e bom apetite!

Rolinhos Vegan de Canela com Avelãs

Há bastante tempo que tenho a minha CC (Cuisine Companion) e embora nunca tenha partilhado nada feito neste robot, é já uma ajuda indispensável no meu dia a dia.

Quando vi a publicação do "Desafio Verão" no grupo da Cuisine Companion, logo me lembrei destes rolinhos maravilhosos e altamente viciantes, que fiz para a minha filhota. Ela é vegan, como já aqui disse numa partilha, mas é também muito gulosa, principalmente das coisinhas que a mãe faz 😃

Estes rolinhos fiz numa altura em que lhe quis fazer uma surpresa e realmente ficaram muito bons.

Não consegui tirar foto do interior, porque entreguei a surpresa tal como aqui vai na foto, mas pelo que sei estavam muito fofinhos e bem gulosos.

A receita foi adaptada daqui, alterei o recheio e adaptei a confeção à minha companheira infalível, a CC.

Podem encontrar outra receita de Cinnamon rolls, aqui no meu blog, que não sendo vegan, são igualmente deliciosos. 

Ingredientes:

1 chav. de leite vegetal (usei de aveia)

1/2 chav. de manteiga vegetal

1 saqueta de fermento seco (usei fermipan)

1 colh. sopa de açúcar mascavado

1/2 colh. chá de sal

3 chav. de farinha

Recheio:

manteiga vegetal para pincelar

1/2 chav. de açúcar mascavado

1 e 1/2 colh. de sopa de canela

Avelãs picadas a gosto

Cobertura:

1 chav. de açúcar em pó

2 colh. de sopa de leite vegetal

Preparação:

Na taça da CC com a lâmina de amassar, coloque o leite e a manteiga vegetal e selecione 2 minutos, 35º, velocidade 3.

De  seguida adicione o fermento, o açúcar mascavado e o sal e mexa com a espátula para incorporar estes ingredientes.

Junte a farinha e selecione o programa P2 Massas. 

Assim que terminar o programa P2, retire a massa para uma bancada já previamente polvilhada de farinha.

Estenda a massa com um rolo de modo a ficar com um retângulo, pincele com manteiga vegetal e polvilhe com a mistura do açúcar e canela e depois com as avelãs picadas.

Enrole  com cuidado no sentido do comprimento e corte às fatias, como vê na imagem.

Disponha os rolinhos numa taça larga que possa ir ao forno (forrei com papel vegetal), deixando-os um pouco afastados uns dos outros, pois ainda vão crescer.

Deixe levedar tapado cerca de 30 a 40 minutos, num local quentinho de preferência.

A meio do tempo pré-aqueça o forno a 180º.

Depois de levedados, pincele com manteiga vegetal e leve ao forno cerca de 20 a 25 minutos até ficarem douradinhos.

Depois de retirar do forno, coloque-os numa rede a arrefecer.

Com os rolinhos já frios, faça a cobertura misturando com um garfo o açúcar em pó e o leite vegetal.

Deite esta cobertura por cima dos rolinhos e sirva.

Delicie-se... e bom apetite!

Rolo Vegan de Castanhas, Bulgur e Quinoa

"É necessário abrir os olhos e perceber que as coisas boas estão dentro de nós, onde os sentimentos não precisam de motivos nem os desejos de razão. O importante é aproveitar o momento e aprender a sua duração, pois a vida está nos olhos de quem souber ver"

(Gabriel Garcia Márquez)

Para quem ainda não sabe, o bulgur é preparado a partir dos grãos do trigo, é rico em fibra e proteína. É ainda benéfico para quem tem a pressão arterial alta, para pessoas com diabetes, ótimo para o sistema digestivo e é um anti-inflamatório natural. No entanto, por ser proveniente do trigo, não é adequado para doentes celíacos ou pessoas que sigam dietas livres de glúten. 

Já a Quinoa tecnicamente é uma semente e não um cereal, mas é conhecido e consumido como grão e por isso considerado nesta categoria. É provavelmente uma das melhores escolhas principalmente para quem é intolerante ao glúten. Oferece todos os aminoácidos essenciais de uma proteína completa, com um elevado teor em fibra e com um baixo índice glicémico mantém-nos saciados por mais tempo sendo por isso a melhor escolha para quem quer perder peso.

Já confecionei este rolo algumas vezes, uma delas para a ceia do natal passado, mas com alterações, pois gosto sempre de dar o meu toque pessoal às receitas que me inspiram. A receita foi adaptada daqui. Espreitem este blog e façam como eu, experimentem as deliciosas receitas partilhadas pela Luísa.

O recheio deste rolo pode ser confecionado de véspera e finalizado no próprio dia. O molho é top, não deixem de o experimentar, mesmo servido com outro qualquer alimento.

As minhas desculpas pelas fotos, porque além de não conseguir uma única do interior do rolo, também não ficaram muito bem, mas quem por aqui passa sabe que o meu jeito para a fotografia não é lá grande coisa 😃

Ingredientes:

Massa folhada vegan (usei de compra)

400g de castanha 

30 g de quinoa 

20 g de aipo

90 g de cebola

10 g de alho 

120 g de bulgur

300 g de cogumelos Marron

150g de nozes picadas (pode ser outro fruto seco)

120g de abóbora manteiga

100 ml de azeite virgem extra

Pimentão doce a gosto

Sal a gosto

Pimenta caiena a gosto

Piripiri q.b.

Ingredientes para o molho:

150 g de cebola

100 g de cogumelo Marron

200 ml de cerveja

10 g de extracto de levedura de cerveja

Pimentão doce a gosto

Alho em pó a gosto

Piri-piri a gosto

Pimenta preta a gosto

75 ml de azeite virgem extra

Preparação do rolo:

Numa panela com água coza as castanhas. Depois de cozidas, descasque e pique-as.

À parte, num tachinho coza a quinoa e noutro tacho coza o bulgur consoante as instruções da embalagem.

Numa frigideira deite o azeite e a cebola e deixe refogar. Junte depois o aipo, o alho, a abóbora e os cogumelos picados, deixando refogar um pouco para largar a humidade. Acrescente as castanhas e as nozes picadas, a quinoa e o bulgur já cozidos, envolva e acrescente os restantes temperos.

Cozinhe por mais uns minutos em lume brando mexendo de vez em quando. tem que ficar uma mistura densa e com pouca humidade de modo a ser moldada.

Deite numa travessa e deixe arrefecer.

Estenda a massa folhada (com o papel vegetal por baixo) num tabuleiro de ir ao forno e marque ao de leve um retângulo no centro com cerca de 12cm, deixando umas abas de lado, que são cortadas horizontalmente. Coloque o recheio no retângulo que marcou no centro e vá fechando alternadamente cada aba, de modo a ficar com um rolinho. Veja aqui como se faz.

Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos ou até a massa folhada estar douradinha.

Preparação do molho:

Numa frigideira coloque o azeite e a cebola cortada em rodelas a refogar. Quando a cebola alourar junte os cogumelos laminados, o extracto de levedura e as especiarias. Assim que o cogumelo tiver reduzido de tamanho adicione a cerveja e deixe cozinhar até o álcool evaporar.

No final, triture tudo e sirva a acompanhar o rolo.

Delicie-se...e bom apetite!

Hambúrguer de Cogumelos Shitake

Adoro pesquisar receitas novas, aprendo sempre tanto...

A carne não me faz falta, já há um ano e tal que não a como e muito sinceramente não sinto necessidade dela.
Num instante se fazem hambúrgueres do que mais gostamos, depois é só congelar e estão sempre prontos a utilizar no forno ou no grelhador. 

Estes são deliciosos e a prova de que enganam os carnívoros, pois a textura e os temperos certos, dão-lhe um aspecto e sabor de carne. Pefiro fazer os hambúrguers de um formato mais rústico, o sabor está lá todo, apesar de as fotos não lhes fazerem justiça.
Fizeram uma refeição simples e prática, desta vez sem pão, mas acompanhados com batata doce assada no forno e um molho de tomate feito em casa.

A receita vem daqui e daqui

Ingredientes dos hambúrgueres:

2 xícaras de shitake

2 dentes de alho

½ cebola roxa 

cebolinho

salsa

pimenta

noz moscada
1 c. sopa de linhaça
1 c. de sopa de farinha de arroz

Ingredientes do molho de tomate:

1 chav. de tomate cereja

1/3 de cebola roxa

1/2 chav. de goji hidratada em água

12 de alcaparras

1 colher de chá de vinagre de maçã

manjericão

1 c. de chá de sal 

1 dente de alho

1/4 de beterraba

1/3 chav. de azeite

Preparação: 

Triture o shitake.

Tempere-o com os dentes de alho e a cebola roxa picada, o cebolinho, salsa, pimenta e noz moscada.

Adicione uma colher de sopa de semente de linhaça e uma colher de sopa de farinha de arroz.

Misture até formar uma massa e modele em formato de hambúrguer.

Leve ao forno pré-aquecido a 200º cerca de  20 minutos.
Entretanto faça o molho de tomate. Coloque todos os ingredientes numa liquidificadora e triture bem. Está pronto a usar.
Acompanhe os hambúrgeres com palitos de batata doce e molho de tomate.




Delicie-se...e bom apetite!

Queques vegan de Coco

           Felicidade é ter algo o que fazer, ter algo que amar e algo que esperar...

                                                                                                                          (Aristóteles)

A minha felicidade foram estes queques :)

São absolutamente deliciosos, não são muito doces, mas o suficiente para alimentar a nossa gulodice, além de ficarem húmidos. A receita original é feita numa forma, mas eu resolvi fazer em forminhas e foram um sucesso. As duas vezes que os fiz resultaram de forma diferente (ver fotos).

Os que creceram mais tinham apenas um pouco mais de coco, ficaram no forno mais 3 minutos e estavam menos húmidos. Nestes não adicionei as sementes de papoila.
As duas versões foram aplaudidas pelos provadores oficiais cá de casa.
Experimentem, vão adorar com toda a certeza.

Ingredientes:

80g de manteiga vegetal

100g de acúcar

180g de farinha

50g de coco ralado

100ml de leite de coco (de lata)

1/2 c. de sopa de de fermento

1 pitada de sal

sementes de papiola (opcional)

Decorar:

leite de coco

açúcar em pó

coco ralado

Receita adaptada daqui

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180º.

Misture o açúcar com a manteiga e bata bem, até obter uma massa homogénea.

Adicione metade do coco ralado e do leite de coco. Misture bem para incorporar estes ingredientes à massa anterior. Repita o processo com o restante coco e leite.

Junte a farinha peneirada, o fermento e as sementes de papiola e envolva com cuidado, sem bater.

Forre uma forma de queques com forminhas de queques e deite colheradas da massa dentro de cada uma delas.

Leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos.

Entretanto, numa taça deite o açucar em pó e adicione um pouco de leite de coco até obter a consistência desejada.

Com os queques já arrefecidos deite por cima de cada um a cobertura de açúcar com o leite e polvilhe com o coco ralado.

Delicie-se...e bom apetite!

Sobremesa Vegan de Frutos Vermelhos e Coco

Como esta sobremesa ficou suave e deliciosa, não podia deixar de a partilhar agora tão próximos que estamos da Páscoa.

Pelas fotos facilmente percebem que fiz esta sobremesa no natal, mas nessa altura o blogue estava em stand by e as pastas com as receitas tiradas nessa época festiva foram esquecidas

Esta e outras sobremesas estiveram presentes na nossa mesa de Natal e acreditem que ficaram fantásticas. A descoberta de receitas vegetarianas surpreende-me pela simplicidade e variedade. Há sempre a vontade de descobrir ingredientes e novas formas de os confecionar.

Modifiquei muito a minha alimentação deixando de comer carne e beber leite (não imaginam como me sinto muito melhor), no entanto a descoberta de receitas vegan surge pela mão da minha filhota que segue este tipo de alimentação.

Desejo-vos uma Páscoa feliz 

Ingredientes:

1 pacote de gelatina vegetal de morango

1 lata de leite de coco

1 cháv. de frutos vermelhos
açúcar de coco (a gosto)

1/4 cháv. de sementes de chia

bagos de romã para a decoração

receita adaptada daqui

Preparação:

Faça a gelatina vegetal de morango de acordo com as instruções da embalagem.
Incline os copos no frigorífico (usei as formas de queques de silicone para os segurar), encha uma parte com a gelatina e deixe solificar.

Triture os frutos vermelhos com o leite de coco. Adoçe com o açúcar de coco ao seu gosto.
Misture as sementes de chia e envolva.

Com a gelatina já sólida, deite cuidadosamente colheradas do preparado anterior, no resto do copo.

Leve ao frigorífico 3 ou 4 horas até solidificar.

Na hora de servir, decore com bagos de romã.

Deliciem-se... e bom apetite!

Bolacha Vegan de Chocolate

Mais umas bolachinhas deliciosas, daquelas que se "pegam" às mãos :)
A receita foi adaptada daqui

Ingredientes (dá para cerca de 25) 
2 ½ chav de farinha de trigo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal fino
4 colheres de margarina vegetal (à temperatura ambiente)
1 de chav. de açúcar amarelo
1 colher de sopa de geleia de marmelo
2 colheres de chá de extrato de baunilha
1 ½ chav. de chocolate meio amargo vegan (cerca de 100 gramas)

Preparação:

Aqueça o forno a 180º.
Coloque a farinha, o bicarbonato e o sal em uma tigela média e misture. Reserve.
Coloque a margarina e o açúcar na tigela da batedeira e bata até formar um creme, cerca de 3 minutos.
Adicione a geleia e a baunilha e bata até incorporar. De seguida junte a mistura de farinha e bata até que fique homogéneo.
Adicione as raspas de chocolate e misture. Coloque uma colher da massa num tabuleiro forrado com papel vegetal deixando um espaço entre cada biscoito.
Achate com um garfo cada pedacinho de massa e leve ao forno cerca de 10 minutos.
Retire do forno e deixe arrefecer 5 minutos no tabuleiro.

Deliciem-se...e bom apetite!

Quinoa de Açafrão com Legumes

De sabor suave e com uma textura fofa, leve e macia, a Quinoa está disponível sob a forma de grão, farinha, massa e cereal. É uma semente da qual se conhecem mais de oito mil variedades. Segundo a American Dietetic Association, a associação dietética norte-americana, «pode ajudar em casos de doença cardíaca, diabetes e prevenção do cancro». Muitos consideram-no um super cereal.

O seu poder de saciedade é superior ao do arroz e do trigo. Composta por 70% de glúcidos, 18% de proteínas (é uma das melhores fontes de proteína do reino vegetal), pouca gordura e isenta de glúten, é o único ingrediente de origem vegetal que contém todos os aminoácidos essenciais ao organismo humano. 

Dada a sua versatilidade e características nutritivas pode ser servida como acompanhamento de carne ou de peixe, numa salada ou até numa sobremesa.

Esta receita foi adaptada daqui

Experimentem, pois é um prato muito saboroso. Nestes dias mais quentes, sabe bem estas refeições suaves e fáceis de fazer.

Ingredientes:
250g de Quinoa

1/2 Cebola 

1 cabeça de Alho

1 Cenoura

1/2 Courgete

Cogumelos

Sal

Pimenta moída

Azeite

Gengibre

Açafrão em pó

Molho de Soja

Coentros

Iogurte Soja Natural

Sumo de limão

Pimenta moída

Preparação:

Coza a quinoa e reserve.

Entretanto corte a cebola, o alho, a cenoura, a courgete e cogumelos em pedacinhos pequenos.

Numa frigideira deite um fio de azeite, a cebola e em seguida a cenoura e deixe saltear bem. Adicione o alho.

Junte a courgete e os cogumelos e deixe cozer. Adicione um pouquinho de molho de soja, tempere de sal e pimenta e acrescente a quinoa cozida e misture.

Deite o açafrão e o gengibre e mexa para envolver bem.

Na hora de servir polvilhe com coentros frescos picados.

Sirva com iogurte de soja natural misturado com umas gotas de limão e pimenta moída.

Nota: Esta receita pode também fazer-se com cuscus ou bulgur em vez de quinoa.

Deliciem-se...e bom apetite!

Queques Vegan de Ananás e Coco

Há dias em que apetece ligar o forno, fazer uma receita deliciosa e deixar os aromas invadiram a nossa cozinha :)

Estes queques resultaram de uma adaptação da receita de um bolo que encontrei na net, embora já não saiba qual.
É uma receita simples, sem ovos, mas que resultaram nuns queques aromáticos e muito saborosos, acreditem.

Ingredientes:

2 chav. de farinha trigo

3/4 chav. de açúcar

1/2 chav. de óleo vegetal

1 c. chá fermento

1 lata de ananás

3 c. sopa de calda

1/4 chav. de coco

Preparação:

Junte num recipiente a farinha, o fermento, o açúcar e o coco. Misture e reserve.

Noutro recipiente misture o óleo, as colheres de calda e o ananás cortado aos pedacinhos.

Adicione esta mistura no recipiente dos secos e envolva.

Deite em forminhas e leve ao forno pré-aquecido a 180ªC cerca de 15 minutos.

Nota: se quiser os queques um pouco mais molhadinhos, deite mais uma colher de calda. Verifique a cozedura, se precisar dê mais uns minutos no forno.

Deliciem-se... e bom apetite!

Pão de Alfarroba e Sementes

"Há blogues que encantam e nos inspiram. Que nos fazem sonhar. Não só pela sua apresentação, receitas, histórias e fotografias, mas também pela pessoa que o faz".

É com estas palavras que a querida Inês começa a partilha de mais um pãozinho delicioso e saudável, mas também poderia ser eu a escrevê-las, já que "Ananás e Hortelã" é um blogue que me inspira e onde a minha visita é assídua (embora muitas vezes em modo silencioso). Deixo-me sempre encantar pelas belíssimas fotos que acompanham cada história e cada partilha.

Como já devem ter percebido fui roubar esta receita à Inês, apenas troquei o leite e a manteiga por vegetal (para adaptar à minha alimentação) e juntei sementes de abóbora. Apesar da cor deste pão estar mais escura, posso dizer-vos que foi bem saboreado cá em casa

Ingredientes:
310 ml leite vegetal morno

40 g manteiga vegetal mole

40 g de açúcar

400 g farinha de trigo

35 g farinha de alfarroba

1 saqueta de fermento seco

sementes de abóbora, sésamo e linhaça (3 colheres sopa)

flocos de aveia para polvilhar

Preparação:

Coloque os ingredientes na cuba da máquina de fazer o pão, pela ordem indicada pelo fabricante.
Programe o ciclo de amassar e levedar.

Unte uma forma de pão e coloque lá dentro a massa, tape e deixe levedar mais 30 minutos.
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Pincele a superfície do pão com água e polvilhe com os flocos de aveia.
Leve ao forno até cozer.

Deliciem-se... e bom apetite!

Cheesecake Vegan de Frutos Silvestres

Adoro sobremesas gulosas, lindas e  super deliciosas :)
A confecção de receitas vegan torna-se cada vez mais frequente cá em casa, principalmente quando a filhota está. Leite de vaca e carnes também já deixaram de fazer parte da minha alimentação e em bom rigor posso dizer que me sinto melhor hoje que ontem. Continuo a aventurar-me com as inúmeras possibilidades de pratos lindos, saborosos e saudáveis neste mundo que é novo para mim.
Este cheesecake esteve presente na nossa mesa de natal (assim como outras delícias vegan), foi uma mesa para todos os gostos, respeitando a vontade e os gostos de todos os que partilharam connosco essa época festiva.
Como já tenho dito, as fotos (tiradas com o telemóvel) são o meu maior problema... não tenho muita paciência nem jeito, mas espero que consigam ver como ficou lindo e acreditem que estava muito bom.
A receita é da Gabriela Oliveira do livro "para quem quer ser saudável" Todas as receitas que experimentei deste livro são muito boas e de fácil confecção.

Ingredientes:
Base:
250g de bolachas digestivas ou biscoitos integrais
3 c. de sopa de manteiga vegetal f´derretida
2 c. de sopa de água

Recheio:

1 pacote de natas de soja para bater

1/2 chav. de açúcar de coco + 2 c. de sopa

1/2 limão (sumo e raspa)

1/2 chav. de sumo de frutos silvestres ou de leite de soja

1/2 chav. de frutos silvestres

1/2 chav de morangos picados

2 c. de sopa de ágar-ágar em flocos

1 iogurte de soja natural

Cobertura:

frutos silvestres congelados

açúcar q.b.

Preparação:
Base: Triture as bolachas e coloque numa taça, junte a manteiga derretida e a água. Mexa até formar uma pasta. Deite esta mistura numa forma de 20 cm (de fundo amovível) com o fundo forrado com papel vegetal. Pressione a massa para ficar compacta. Guarde no frigorífico.
Cobertura: num tachinho coloque frutos silvestres congelados e açúcar. Vá mexendo até obter uma consistência de molho. Triture e reserve no frio.
Recheio: Bata as natas até ficarem firmes e adicione as 2 c. de sopa de açúcar. Junte o sumo e a raspa de limão.
Num tachinho misture o sumo (ou o leite), os frutos silvestres, os morangos, a ½ chávena de açúcar e o ágar-ágar. Deixe ferver em lume brando cerca de 5 minutos, mexendo sempre. Retire do lume, misture o iogurte e triture para obter um creme homogéneo. Verta na taça das natas batidas e incorpore rapidamente com uma vara de arames.
Deite de imediato na forma sobre a base e alise o topo.
Leve ao frigorífico cerca de pelo menos 4 horas para solidificar.
Quando pronto, desenforme sobre um prato com cuidado e regue com o coulis de frutos já frio.
Decore com frutas e sirva bem frio.

Deliciem-se... e bom apetite!