Hambúrguer de Cogumelos Shitake

Adoro pesquisar receitas novas, aprendo sempre tanto...

A carne não me faz falta, já há um ano e tal que não a como e muito sinceramente não sinto necessidade dela.
Num instante se fazem hambúrgueres do que mais gostamos, depois é só congelar e estão sempre prontos a utilizar no forno ou no grelhador. 

Estes são deliciosos e a prova de que enganam os carnívoros, pois a textura e os temperos certos, dão-lhe um aspecto e sabor de carne. Pefiro fazer os hambúrguers de um formato mais rústico, o sabor está lá todo, apesar de as fotos não lhes fazerem justiça.
Fizeram uma refeição simples e prática, desta vez sem pão, mas acompanhados com batata doce assada no forno e um molho de tomate feito em casa.

A receita vem daqui e daqui

Ingredientes dos hambúrgueres:

2 xícaras de shitake

2 dentes de alho

½ cebola roxa 

cebolinho

salsa

pimenta

noz moscada
1 c. sopa de linhaça
1 c. de sopa de farinha de arroz

Ingredientes do molho de tomate:

1 chav. de tomate cereja

1/3 de cebola roxa

1/2 chav. de goji hidratada em água

12 de alcaparras

1 colher de chá de vinagre de maçã

manjericão

1 c. de chá de sal 

1 dente de alho

1/4 de beterraba

1/3 chav. de azeite

Preparação: 

Triture o shitake.

Tempere-o com os dentes de alho e a cebola roxa picada, o cebolinho, salsa, pimenta e noz moscada.

Adicione uma colher de sopa de semente de linhaça e uma colher de sopa de farinha de arroz.

Misture até formar uma massa e modele em formato de hambúrguer.

Leve ao forno pré-aquecido a 200º cerca de  20 minutos.
Entretanto faça o molho de tomate. Coloque todos os ingredientes numa liquidificadora e triture bem. Está pronto a usar.
Acompanhe os hambúrgeres com palitos de batata doce e molho de tomate.




Delicie-se...e bom apetite!

Bolo Salgado de Azeitonas e Tomate Seco

Já foi há muito tempo que cá em casa saboreámos esta pequena delícia. É perfeito para degustar num lanche tardio, rodeados pela família e amigos. Neste tempo mais quente, é delicioso para acompanhar com uma bebida bem fresca.

A receita foi adaptada daqui.

Super fácil de fazer e versátil no recheio.

Ingredientes:

250g de farinha

150g de azeitonas às rodelas

100g de tomate seco

100g de margarina

5 ovos

1dl de leite

1 c. de sopa de tomilho seco e sálvia

1 c. de sob. de fermento em pó

Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Bata a margarina até ficar cremosa, junte os ovos um a um batendo sempre muito bem. Adicione o leite, a farinha e o fermento, bata tudo muito bem, junte o tomate seco, o tomilho, a sálvia e uma pitada de sal e pimenta e continue a bater. Acrescente por fim as azeitonas e envolva.

Coloque a massa numa forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 40 minutos. Espete um palito para verificar se está cozido, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.

Deliciem-se...e bom apetite!

Quinoa de Açafrão com Legumes

De sabor suave e com uma textura fofa, leve e macia, a Quinoa está disponível sob a forma de grão, farinha, massa e cereal. É uma semente da qual se conhecem mais de oito mil variedades. Segundo a American Dietetic Association, a associação dietética norte-americana, «pode ajudar em casos de doença cardíaca, diabetes e prevenção do cancro». Muitos consideram-no um super cereal.

O seu poder de saciedade é superior ao do arroz e do trigo. Composta por 70% de glúcidos, 18% de proteínas (é uma das melhores fontes de proteína do reino vegetal), pouca gordura e isenta de glúten, é o único ingrediente de origem vegetal que contém todos os aminoácidos essenciais ao organismo humano. 

Dada a sua versatilidade e características nutritivas pode ser servida como acompanhamento de carne ou de peixe, numa salada ou até numa sobremesa.

Esta receita foi adaptada daqui

Experimentem, pois é um prato muito saboroso. Nestes dias mais quentes, sabe bem estas refeições suaves e fáceis de fazer.

Ingredientes:
250g de Quinoa

1/2 Cebola 

1 cabeça de Alho

1 Cenoura

1/2 Courgete

Cogumelos

Sal

Pimenta moída

Azeite

Gengibre

Açafrão em pó

Molho de Soja

Coentros

Iogurte Soja Natural

Sumo de limão

Pimenta moída

Preparação:

Coza a quinoa e reserve.

Entretanto corte a cebola, o alho, a cenoura, a courgete e cogumelos em pedacinhos pequenos.

Numa frigideira deite um fio de azeite, a cebola e em seguida a cenoura e deixe saltear bem. Adicione o alho.

Junte a courgete e os cogumelos e deixe cozer. Adicione um pouquinho de molho de soja, tempere de sal e pimenta e acrescente a quinoa cozida e misture.

Deite o açafrão e o gengibre e mexa para envolver bem.

Na hora de servir polvilhe com coentros frescos picados.

Sirva com iogurte de soja natural misturado com umas gotas de limão e pimenta moída.

Nota: Esta receita pode também fazer-se com cuscus ou bulgur em vez de quinoa.

Deliciem-se...e bom apetite!

Trouxas de Espinafres e Ricotta com Frutos Secos

Este é o último post deste ano, por isso aproveito para desejar a todos um Feliz Natal e um Ano 2017 repleto de coisas boas.

Ingredientes:

1 embalagem de espinafres (200g)

azeite

1 dente de alho

sal e pimenta qb.

ricotta

sultanas qb.

vinho do Porto

amêndoa laminada qb.

1 chav. de vinagre balsâmico

1 c. de sopa de açúcar mascavado

3 folhas verdes de alho francês

Preparação:

Coloque as sultanas em vinho do porto e deixe marinar pelo menos 30 minutos. Depois escorra-as bem.

Escalde duas ou três folhas verdes de alho francês e corte em fios no sentido do cumprimento. Reserve.

Faça a redução do vinagre balsâmico:

Misture o açúcar mascavado com  o vinagre balsâmico. Leve ao fogo alto até ferver, depois baixe o fogo e deixe-o reduzir. Quando atingir a consistência de calda, não muito grossa, está pronto. Fica um molho com uma textura aveludada, levemente adocicado e cor de caramelo.

Numa frigideira deite um fio de azeite e um dente de alho picado. Deixe aquecer e de seguida adicione as folhas de espinafres, pimenta e flor de sal. Mexa até reduzir e retire. Junte o queijo ricotta, as sultanas, a amêndoa e envolva de forma uniforme.

Para fazer as trouxinhas, coloque duas folhas de massa filo desencontradas, recheie o centro com o preparado e una as pontas da massa, torcendo em seguida para fechar, pincelando com um pouco de azeite. Ate as trouxas com um fio de alho francês (conforme está na imagem).

Coloque as trouxas nas forminhas de queques e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 15 minutos ou até ficarem crocantes e douradas.

Retire do forno e coloque no recipiente onde as vai servir.

Regue com a redução de vinagre balsâmico frio e sirva.

Nota:Se sobrar a redução do vinagre, pode conservar num frasco.  

Deliciem-se... e bom apetite!

Tataki de Atum com Sementes de Linhaça

Tataki, é uma maneira de preparar o peixe ou a carne na culinária japonesa. A carne ou peixe é selado, grelhado muito levemente, sobre uma chapa quente ou direto no fogo, ficando tostado por fora e cru por dentro.

O Atum é um peixe muito nutritivo e possui as chamadas gorduras "boas", as Omega-3. Tem poucas calorias e a sua textura é carnuda e firme. Esta receita foi retirada da Teleculinária nº1890, embora as fotos não sejam as melhores e tiradas com luz artificial (ao jantar), acreditem que é um prato muito saboroso. Acompanhei com uma salada fresca de melão, queijo, rúcula e agrião.

Cada vez mais as nossas refeições obedecem a uma alimentação mais saudável, evitando sempre que possível a carne e procurando um equilíbrio nas texturas e sabores.

Ingredientes:

300g de atum fresco

1 c. se sopa de sementes de linhaça

1/2dl de azeite

1c. de sopa de molho de soja

1c. de sobremesa de mel

vinagre q.b.

sal q.b.

folhas de agrião, rúcula (ou outras à escolha)

Preparação:

Corte o atum em retângulos com cerca de 2cm e tempere com sal.

Deite azeite numa frigideira, leve ao lume, deixe aquecer, junte o atum e deixe corar de ambos os lados. Passe depois pelas sementes e reserve.

Misture o molho de soja com o mel e o vinagre e leve ao lume. Deixe ferver e retire.

Disponha o atum numa travessa, decore com as folhas de agrião e rúcula, regue com uma parte do molho e sirva.

Deliciem-se... e bom apetite!

Sanduíche com Hambúrguer de Atum e Legumes

Cada vez mais, refeições leves e saudáveis são as preferidas cá em casa.
Há dias experimentei uns hambúrgueres de atum que ficaram muito saborosos e, foi com o único que sobrou que fiz uma sanduíche para o lanche do meu filho, aproveitando também para participar no desafio do Dia Um... na Cozinha.

A sandes, é um tipo de alimento que pode ser facilmente transportado e cujo recheio podemos dar asas à imaginação. fazem refeições simples e rápidas mas nem por isso menos saborosos ou nutritivas.

Com esta sanduíche, uma peça de fruta e um sumo, quem precisa de mais?! :) 

Ingredientes: (para 6)

hambúrguer:

250g de atum em lata 

2 ovos L

1 cebola picada

1 e 1/2 chávena de aveia

3 ou 4 c. de sopa de pão ralado

2 c. de sopa de queijo parmesão

alho em pó q.b.

flor de sal da Necton

pimenta

molho:

1 iogurte natural grego                    

1 c. de sopa de ketchup

2 c. de sobremesa de sumo de limão

sal

pimenta

2 fatias de pão de cereais e sementes

alface

fatia de queijo

courgete grelhada

cenoura

queijo

sementes de sésamo

Preparação:

Numa tigela deite todos os ingredientes para fazer o hambúrguer e envolva bem, de modo a obter uma mistura homogénea (se precisar deite mais um pouco de aveia ou de atum). Molde os hambúrgueres, passe pelas sementes de sésamo e coloque-os no frigorífico durante pelo menos meia hora.

Entretanto faça o molho, numa taça misture bem os ingredientes, tempere e retifique de sal e pimenta.

Grelhe os hambúrgueres e as fatias de courgete. Rale a cenoura e corte a alface.

Para preparar a sanduíche, barre uma fatia de pão com o molho, coloque a alface, a fatia de queijo e a cenoura. Sobreponha o hambúrguer, as fatias da courgete grelhada (temperadas com sal e pimenta) e deite mais um pouco de molho. Termine com a segunda fatia de pão.

Nota: Pode ajustar a quantidade dos ingredientes do hambúrguer mais ao seu gosto, assim como alterar os elementos que compõem a sanduíche. 

Deliciem-se... e bom apetite!

Frango Caprese

fotografia tirada pela minha mana

A carne de frango é muito versátil e saborosa e mais uma vez fez uma refeição deliciosa neste pratinho tão reconfortante, simples e de fácil confeção.

A receita foi tirada da Teleculinária nº1830 de maio, mas substituí o queijo mozzarella pelo queijo da serra, para lhe dar um sabor mais acentuado.

Ingredientes:

2 peitos de frango

1 tomate

manjericão fresco

queijo da Serra da Estrela (pode usar mozzarella)

2 dentes de alho

azeite

sal

pimenta

Preparação:

Tempere os peitos de frango com sal e pimenta e leve-os a grelhar. Reserve.

Numa frigideira deite um fio de azeite, os alhos picados, o tomate picado e tempere com sal, pimenta e manjericão.

Misture tudo muito bem e após 3 ou 4 minutos tire do lume. Coloque os peitos de frango num recipiente para ir ao forno, cubra com o preparado de tomate e finalize com o queijo da Serra.

Leve a gratinar a 180ºC.

Deliciem-se... e bom apetite!

Esparguete à Carbonara (Spaghetti Alla Carbonara)

O grupo "Quinze dias com..." escolheu para esta quinzena uma Chefe que gosto muito, Nigella Lawson. Uma das características que mais admiro é a sua forma descontraída de cozinhar, a par de deliciosas e bem gulosas receitas. Bem sei que ela exagera nas calorias, mas são receitas para fazer de vez em quando e que nos enchem o corpo e a alma de conforto.

Já tenho muitas receitas da Nigella neste meu cantinho (e faço muitas que nem consigo fotografar), por isso não poderia deixar passar esta convidada sem lhe prestar uma singela homenagem com este pratinho de "Spaghetti Alla Carbonara" super reconfortante.
É o verdadeiro confort food! As quantidades dão para 3 pessoas e só fiz metade da receita original (que alterei ligeiramente), mas quem conhece a cozinha da Nigella, sabe que ela é uma exagerada :)

Ingredientes:

250g esparguete

200g de bacon cortado

2 colheres de sopa de azeite

30ml de vinho branco

3 ovos médios

30g de queijo parmesão (ralado no momento)

pimenta preta

30ml de natas

noz moscada moída

Preparação:

Coloque uma panela com água e um pouco de sal a aquecer, para cozer a massa. Dois minutos antes verifique se já está al dente,

Entretanto numa panela grande (onde depois caiba a massa) cozinhe o bacon no azeite até que esteja estaladiço mas não demasiado crocante. Deite o vinho e deixe borbulhar até que tenha uma pequena quantidade de vinho reduzido. Desligue o lume.

Numa tigela, misture os ovos, o parmesão, as natas e alguma pimenta.  pois é o que se deseja.

Escorra a água da massa, mas reserve um pouco (65ml).

Ponha a panela do bacon de novo ao lume e adicione a massa, misturando para a envolver. Adicione um pouco da água da massa que reservou, se necessário.

Desligue o lume e deite a mistura de ovos, parmesão e natas, misturando para envolver.
Polvilhe com mais pimenta, com a noz moscada e mais queijo.
Leve ao lume a gratinar e sirva.

Deliciem-se... e bom apetite!

Penne com Molho de Queijo e Bacon

Fiquei feliz quando Lorraine Pascale foi a convidada escolhida pelo grupo "Quinze dias com...".

Cá em casa já se provaram iguarias muito saborosas graças a ela, no entanto apenas publiquei aqui uma mousse maravilhosa desta Chefe.

Este foi o prato escolhido pela minha filha, quando lhe disse quem era a chefe desta quinzena. Não foi difícil, todos adoramos massas e se forem cobertas com muito queijo, melhor ainda :)

Ingredientes:

bacon

azeite

cebola (ou cebolinho)

farinha de milho

salsa

molho branco:

40g de farinha

40g de manteiga

200ml de leite

1 pitada de noz-moscada

1 pitada de mostarda em pó

285ml de natas

115g de queijo parmesão ralado na hora

200g de queijo cheddar

Preparação:

Numa frigideira frite os pedaços de bacon e acrescente a cebola picada. Deixe refogar e entretanto prepare o molho branco.

Deite a farinha e a manteiga numa panela e mexa até formar uma pasta. Quando começar a ferver, retire do fogo e acrescente o leite aos poucos, pondo a panela no fogo de vez em quando. Coloque as pitadas de noz-moscada e mostarda e continue a mexer para ficar com uma textura homogénea.

Em seguida, coloque as natas e deixe ferver por dois a três minutos, aumentando o fogo até ferver. Rale o parmesão e coloque na panela cerca de 2/3 do queijo. Em seguida e com a panela ainda quente, adicione também o queijo cheddar para derreter. Prepare a massa e depois de pronta, acrescente o molho de queijo e o bacon. Retifique o sal.

Polvilhe com salsa picada.

Para finalizar, salpique com um pouco de farinha de milho, o resto do parmesão e pequenos pedaços do cheddar.

Leve ao forno a 200ºC cerca de  20 minutos, até dourar.

Deliciem-se... e bom apetite!

Croque Madame Muffins

Rachel Khoo nasceu no Reino Unido, é filha de pai malaio e mãe austríaca. A sua paixão pela cozinha falou mais alto, deixando de lado a sua carreira de marketing e relações públicas para rumar a Paris, onde se formou no Le Cordon Bleu. Aí publicou os seus dois primeiros livros e hoje, com mais livros publicados tem também os seus programas culinários na BBC. As suas receitas levam-nos a uma viagem culinária irresistível preparadas na sua mini cozinha em Paris.

Vi esta receita no programa "The Little Paris Kitchen: Cooking With Rachel Khoo" e apesar de já a ter feito algumas vezes, nunca a tinha fotografado para publicar. Por isso, quando surgiu o desafio do grupo "Quinze dias com..." em que a convidada escolhida foi esta chef, tive a perfeita "desculpa" para mais uma vez confecionar esta receita, à minha maneira.

Cá em casa adoramos estes pequenos "vulcões" com a sua lava de ovo a escorrer :)

Ingredientes:(para 3)

6 fatias de pão de forma (usei 2 em cada forma)

manteiga derretida

3 ovos

tiras de bacon

queijo mozzarella ou outro à sua escolha para gratinar

molho béchamel:

½ lt de leite

Sal

pimenta

1,5 colher de sopa de farinha

1c. de sopa de manteiga

noz moscada

Preparação:

Molho béchamel: num tachinho derreta a manteiga e incorpore a farinha mexendo sempre com um fouet para evitar que o béchamel fique com grumos. Adicione o leite e vá mexendo sempre para engrossar. Tempere com sal, pimenta e noz moscada.Reserve.

Entretanto grelhe as tiras de bacon.

De seguida, espalme as fatias de pão de forma com a ajuda do rolo da massa. Com um pincel de cozinha, pincele as fatias de pão com a manteiga derretida, de ambos os lados. 

Coloque duas fatias em cada forma (usei umas tigelinhas), deite no fundo as tiras de bacon, o ovo inteiro e por cima o béchamel.

Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, cerca de 12 a 15 minutos.
Sirva com uma salada refrescante.
Nota: se desejar o ovo mais cozido, deixe ficar mais 3 ou 4 minutos.

Deliciem-se... e bom apetite!

Strogonoff de Peru

Strogonoff é um prato originário da culinária russa, composto de cubos de carne bovina servidos num molho. Desde as suas origens no sec. XIX, o prato popularizou-se em muitos países europeus, norte-americanos e no Brasil, sempre com variações consideráveis da receita original.

Esta é uma versão simples e prática do Chefe Henrique Sá, que alterei ligeiramente. Com ela participo no desafio proposto pelo grupo "Quinze dias com...".

Quero agradecer à Margão estes produtos fantásticos, que me irão inspirar em muitas receitas.

Ingredientes: (4 pessoas)
3 bifes de peru

150 g de cogumelos
1 cebola
2 dentes de alho
100ml de natas de soja
1 ramo de salsa
1 folha de louro
Alho e Salsa da Margão
1/2L de caldo de galinha
flor-de-sal
pimenta q.b.
azeite q.b.
manteiga q.b.

Preparação:

Refogue a cebola e o alho num tacho, bem picados. Junte o louro e o ramo de salsa inteiro ao refogado. Assim que a cebola estiver translúcida, retire do lume e reserve.
Entretanto ponha uma panela com água ao lume para cozer o esparguete. Deite o esparguete na água a ferver e tempere-a. Deixe-a cozer até ficar "al-dente"(cerca de 9 minutos).

Corte os bifes em tiras generosas e frite ligeiramente com um pouco de azeite, numa frigideira bem quente. Tempere com flor-de-sal, pimenta e alho e salsa da Margão.

Retire a carne e junte ao refogado, cobrindo com um pouco de caldo de galinha. Na mesma frigideira em que fritou a carne, salteie os cogumelos cortados em lâminas, com uma noz de manteiga. Junte-os depois ao tacho e ajuste o caldo, para manter todos os ingredientes cobertos.

Retire o louro e o ramo de salsa e assim que levantar fervura, junte as natas de soja e envolva bem (não deixe ferver muito intensamente).

Acrescente dois cubos de manteiga e salsa picada. Mexa bem.
Junte o esparguete e sirva decorado com umas folhas de salsa e pimenta.

Deliciem-se... e bom apetite!

Tortilhas (Wraps) Caseiras

As tortilhas (ou wraps), são uma ótima escolha para uma refeição rápida e simples aos fins de semana. Por norma compro-as e depois em casa recheio com aquilo que me apetece.

Mas desta vez, depois de pesquisar várias receitas, resolvi fazê-las e recheei-as com frango grelhado, queijo creme de ervas, alface...

Foi o nosso jantar de domingo :)

Estas tortilhas ficam muito saborosas e são mais saudáveis que as de compra. Os recheios que se podem fazer são inúmeros: atum, presunto, ervilhas, alface, cenoura ralada, milho, peru, queijo, tomate...

Ingredientes: (8 ou 10)

330g de farinha de trigo

60g de manteiga 

1 pitada de sal

150g de água

1c. de sobremesa de sementes de papoila

Preparação

Numa tigela junte a farinha, as sementes de papoila, a manteiga e o sal. Vá amassando e aos poucos junte a água até obter uma massa homogénea que se desprenda das mãos.

Faça uma bola com a massa, tape com um pano e deixe descansar cerca de 30 minutos.

Enfarinhe uma superfície lisa (a bancada da cozinha) e divida a massa em 8 ou 10 partes (consoante queira tortilhas maiores ou mais pequenas) e com um rolo estenda cada pedaçinho de modo a formar círculos. Coloque-os uns sobre os outros mas polvilhe com um pouquinho de farinha por cima para não se pegarem.

Aqueça bem uma frigideira antiaderente e asse as tortilhas de ambos os lados até formar bolhinhas Se enfolarem não se preocupe, depois voltam ao formato inicial.
Deixe arrefecer (ou não) e recheie ao seu gosto.

Nota: vá deitando aos poucos as últimas 30g de farinha até obter a consistência do pão, porque pode não usar tudo, dependendo da qualidade da farinha que se usa (eu usei).

Deliciem-se... e bom apetite!

Noodles com Pérolas e Legumes Chineses

Massa é sinónimo de confort food, aquece a alma e satisfaz o palato. 

Cá em casa nem todos gostam (é o que dizem) desta massa chinesa, mas quando a faço, desaparece num instante :) 
É uma refeição rápida e simples, para aqueles dias em que temos menos tempo ou que não nos apetece cozinhar.... 

Ingredientes:
noodles (1 meada por pessoa)
legumes chineses congelados
cebola
alho
azeite
vinho branco
pérolas do mar (pota)
sal
pimenta

Preparação:

Numa wook, deite um fio de azeite, a cebola e os alhos picados e os legumes chineses. Deixe cozinhar em lume brando e depois refresque com um pouco de vinho branco.

Adicione as pérolas do mar e deixe cozinhar uns minutos.
Tempere de sal e pimenta.

Entretanto cozem-se os noodles em água temperada com sal (pouco!), conforme indicado na embalagem.

Depois de cozidos (o que demora cerca de 4 minutos) escorrem-se e juntam-se na wook à mistura de legumes.
Sirva de imediato.

Deliciem-se... e bom apetite!

Folhado de Espinafres e Pescada

Fiz esta refeição rápida e ligeira para mim e para a minha filhota, usando alguns ingredientes que necessitavam de ser consumidos. 
Foi um jantar e naturalmente as fotos revelam isso mesmo :) pouca luz e pouca qualidade, ao contrário do folhado que estava excelente.
Nos temperos usei uma mistura que apesar de ser própria para saladas, resultou aqui muito bem.
Esta é uma refeição simples, rápida e muito saborosa. Nós adorámos :)
São servidos? :)

Ingredientes: (2 pessoas)

massa folhada retangular (só usei metade)

2 dentes de alho

azeite

espinafres q.b.

alho francês q.b.

2 tranches de pescada cozida

1 ovo

2c. de sopa natas light

amendoins torradas e picados q.b.

pimenta

Mistura para Saladas da Margão

Sal Marinho Tradicional Necton

queijo parmesão

queijo de ovelha curado

Preparação:

Numa frigideira deite um fio de azeite e o alho picado. Assim que começar a ferver junte o alho francês cortado às rodelas e deixe saltear. Acrescente depois os espinafres e deixe-os reduzir.

Junte os amendoins e a pescada aos pedaços.

Tempere com sal, pimenta e a mistura para saladas

À parte bata o ovo com as natas e deite no preparado anterior. Envolva tudo e reserve enquanto arrefece um pouco.

Estenda a massa folhada num tabuleiro e deite o recheio anterior no centro (ao comprimento).

Polvilhe com o queijo parmesão e dobre a massa nas laterais para não deixar escapar o recheio.

Por cima coloque o queijo de ovelha curado aos pedaços.

Pincele a massa folhada com leite e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC cerca de 15 a 20 minutos.

Deliciem-se... e bom apetite!