Empadão de Arroz com Atum e Legumes

Nem sempre sei o que fazer para a refeição seguinte... não sou de programar a semana detalhadamente, sou mais desorganizada, vejo o que tenho na arca no dia anterior e depois decido. Outras vezes tenho que recorrer a certas estratégias (pré congelados) ou então abro o frigorífico e vejo o que lá mora :) e "invento" qualquer coisa.

Foi o que aconteceu com a sugestão de hoje... arroz branco e legumes no frigorífico e na despensa há sempre o atum "salvador" :) 

Ficou um prato muito saboroso e com ar de que deu muito trabalho :)

Ingredientes:

150g de arroz branco (Já cozido)

azeite

1/2 cebola

2 dentes de alho

alho francês

cenoura

2 tomates

sal

pimenta

1dl de vinho branco

2 latas de atum

queijo ralado (usei mozzarella)

Preparação:

Faça um refogado num tachinho com um fio de azeite, cebola e alho picado. Quando a cebola estiver translúcida, deite os legumes cortados fininhos (ralei a cenoura), mexa e deixe suar uns minutos.

Regue com um pouco de vinho branco e deixe evaporar.

Acrescente os tomates pelados e cortados, juntamente com o atum e deixe cozer cerca de 10 minutos.

Retifique de sal e pimenta.

Entretanto pré-aqueça o forno a 180ºC.

Num tabuleiro deite uma camada de arroz branco, cubra com o preparado do atum e termine com outra camada de arroz.

Polvilhe com queijo ralado da sua preferência e leve ao forno a gratinar, até ficar douradinho.

Deliciem-se... e bom apetite!

Pão de Café com Tâmaras e Nozes

Adoro sentir o cheirinho maravilhoso do pão acabado de cozer e depois comê-lo simples, com manteiga, doce, queijo... que delícia!!

Ao princípio pareceu-me tarefa fácil, mas depois apercebi-me que havia várias farinhas, fermentos, minutos ou horas para levedar, sovar a massa... ufff!!! onde me meti?!

Fui fazendo pesquisas, pedindo conselhos a amigas, vendo as dicas de blogs e assim me fui aventurando neste maravilhoso capítulo da culinária.

As primeiras experiências não foram fáceis, nem à mão nem na MFP, mas  como sou teimosa e estou a gostar desta experiência fascinante, quero fazer mais e melhor. Uns pães vão saindo mais bonitos, outros nem por isso, mas a verdade é que saem sempre deliciosos e invadem a minha cozinha com um cheirinho que só pode despertar bons sentimentos.

Descobri, que fazer pão torna-se viciante e há mesmo uma satisfação  pessoal intensa, quando nos entregamos na realização desta arte.

Claro que ainda tenho muito para aprender!!

Eu adoro café e tudo o que leve o dito :) e quando descobri este pão de café num livrinho, marquei-o logo com uma cruz. Fiz umas alterações (porque raramente fico presa às receitas que encontro) e o resultado foi um magnífico pão com um sabor surpreendente e com um cheirinho muito caraterístico. Digo-vos que é um pão que se repetirá mais vezes cá em casa.

Barrado com queijo da serra e acompanhado por um iogurte caseiro de marshmallows, tornou-se num belíssimo jantar :)

Ingredientes:

150ml de café expresso arrefecido (ou 2 c. de sopa de café expresso em pó dissolvidas em 150ml de água a ferver)

1 ovo grande batido

50g de manteiga sem sal derretida

1/4 de c. de chá de sal

350g de farinha de trigo T65

50g de açúcar mascavado (usei escuro)

12g de fermento de padeiro

70g de nozes e tâmaras em pedaços

Preparação:

Tire a cuba da máquina, encaixe a pá e unte-a.

Coloque os ingredientes de acordo com a ordem indicada, exceto as nozes e as tâmaras.

Encaixe a cuba na máquina e escolha um pão de 750g e o programa de pão doce ou pão normal.

Acrescente as nozes e as tâmaras quando ouvir o sinal sonoro.

Quando o programa terminar, tire a cuba da máquina e vire-a para soltar o pão. Deixe arrefecer sobre uma rede.

Nota: eu deitei primeiro a manteiga, aproveitando para untar a pá e usei o café expresso da máquina)

Deliciem-se... e bom apetite!

Bolachas Com Pepitas de Chocolate

O desafio seria elaborar as melhores bolachas de pepitas de chocolate de sempre, depois de uma pesquisa incansável por parte da Joana do blog Palavras que enchem a barriga, em busca de umas bolachas perfeitas. 

Quase no terminus do desafio, resolvi publicar as tão afamadas bolachas :)

São realmente uma delícia, estaladiças e com o chocolate a derreter-se harmoniosamente na nossa boca :)

Não resisti e tive que provar duas :) o resto das bolachinhas vão para a caixa das bolachas e os meus filhotes vão devorá-las no fim de semana :)

Ingredientes:

240g de manteiga com sal

110g de açúcar branco

165g de açúcar amarelo

2 ovos

2 colheres de chá de essência de baunilha

350g de farinha de trigo

1/2 colher de chá de sal fino

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 e 1/2 de chá de fermento

380g de pepitas de chocolate negro (ou chocolate negro partido aos pedacinhos)

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Junte a manteiga com o açúcar amarelo e bata com a batedeira durante três minutos até ficar bem cremoso.

Adicione os ovos e a essência de baunilha e bata durante mais de dois minutos.

Acrescente o bicarbonato de sódio, o fermento, o sal e a farinha e incorpore bem.

Junte as pepitas de chocolate e mexa até ficarem bem distribuídas.

Faça bolinhas com a massa e coloque num tabuleiro coberto com papel vegetal.

Leve ao forno durante 14 minutos.

Retire o tabuleiro do forno e deixe arrefecer durante dois minutos. Retire as bolachas do papel vegetal e transfira para uma superfície fria.

Deixe arrefecer pelo menos durante três minutos... se resistir :)

Deliciem-se... e bom apetite!

Grão à Moda da Minha Avó

Desde sempre que me lembro de comer este grão, é um prato que aquece a alma, que conforta e apetece em dias frios.

Este é um prato que me satisfaz plenamente, adoro grão de bico, enchidos e mais do que isso, adoro a recordação que este cheirinho me traz :) 

Aprendi com a minha mãe, mas a receita é da minha avó paterna. Fiz aqui uma alteração, porque só usei carne de porco e a receita leva também frango. A minha avó colocava as fatias de pão à volta da travessa, dando um ar mais rústico ao prato.

Poderão pensar, "mas leva grão e enchidos, isto é tudo normal!!" Não, não é :) e poderão ver nos ingredientes e na preparação que há duas "coisas" que fazem toda a diferença.

O grão de bico é um excelente alimento, do ponto de vista nutricional. É uma leguminosa pobre em água e gorduras e, devido à sua grande quantidade de amido é usado pelo nosso organismo como fonte de energia.

Ingredientes: (para 4 pessoas)

grão de bico (usei 2 latas grandes)

azeite

1 cebola

2 dentes de alho

3 tomates 

sal

piripiri

2 louro

1,5dl de vinho branco

1 couve branca pequena

1 alheira

1 chouriço

cominhos (q.b.)

800g de carne de porco (a gosto)

Preparação:

Faça um refogado com a cebola e os alhos picados, juntamente com um fio de azeite.

Adicione os tomates pelados e cortados aos pedaços, o louro e o piripiri (usei fresco). Deixe refogar um pouco e refresque com vinho branco.

Junte depois a carne aos pedaços, juntamente com a alheira e o chouriço também cortados. Adicione ainda a couve cortada ao meio e deixe cozer.

Vai verificar que a alheira desaparece conforme coze, ou seja, vai desfazer-se e misturar-se ao molho, dando-lhe um sabor caraterístico. As folhas da couve acabarão por se separar, enquanto cozem.

Verifique de sal e adicione os cominhos (ao seu gosto).

Por último, acrescente o grão, (depois de escorrido e passado por água) e deixe apurar.

Sirva com um pão escuro, porque o molhinho é de comer e chorar por mais :)

Deliciem-se... e bom apetite!

Brigadeiros

Reza a história, que este doce surgiu em 1945, numa campanha presidencial em que o Brigadeiro Eduardo Gomes foi candidato à presidência da república do Brasil. O doce fez muito sucesso numa das festas organizadas para promover a sua candidatura e como homenagem, deram-lhe o nome de brigadeiro. 

Esta é apenas uma das histórias, mas seja qual for a sua origem, bem haja a quem inventou este pecado de chocolate :)

Há muitas receitas deste docinho, mas é sempre resultado da conjugação harmoniosa de leite condensado, chocolate e manteiga.

A receita que deixo é do livrinho da minha mãe.

Num instante se faz, num instante se come :)

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

4 colheres de sopa de chocolate em pó

1 colher se sopa de manteiga

Preparação:

Misture o leite condensado com o chocolate e depois junte a manteiga e mexa bem.

Leve ao lume, mexendo sempre até que a massa despegue da panela.

Deite o preparado num prato e deixe arrefecer. 

Faça bolinhas e role-os no chocolate granulado (se precisar unte as mãos com um pouco de manteiga). 

Coloque em forminhas e sirva-se :)

Deliciem-se... e bom apetite!

Pão de Sésamo e um Selinho "Incentivo à Leitura"

Já tenho dito várias vezes que a padaria não é o meu forte :) eu e a minha MFP ainda não nos entendemos muito bem. Os pães ficam sempre deliciosos, mas raramente ficam bonitos ;( Penso que é sobretudo porque não respeito muito as regras e quero mudar alguma coisa e depois não dá certo... sei lá!!!
Já tenho tirado dúvidas com amigas queridas e que me têm ajudado nesta tarefa ingrata, mas como não sou de desistir, continuo a tentar sempre melhorar.

A única experiência que tive sem a máquina, foi o pão que não se amassa e essa correu muito bem :)
Hoje trago pela primeira vez (e espero que não seja a última) este pão de sementes de sésamo, que apesar de ter uma rachadura em cima, estava divino, acreditem :)

Ingredientes:

275ml de água

2 colheres de sopa de óleo de girassol

1 colher de chá de sal

2 colheres de leite em pó

2 colheres de sementes de sésamo

475g de farinha de trigo T65

2 colheres de chá de açúcar

1 1/4 de colher de chá de fermento biológico seco

Preparação:

Tire a cuba da máquina, unte a pá misturadora e encaixe-a.

Ponha os ingredientes na forma, segundo a ordem indicada. Primeiro os ingredientes líquidos e depois os secos.

Encaixe a cuba na máquina e selecione o programa para pão normal, tamanho 750g e escolha a cor que prefere.

Quando o programa acabar, tire a cuba com cuidado, porque está quente.

Vire a cuba ao contrário para cima de uma tábua ou rede e solte o pão.

Deixe arrefecer se conseguir resistir :)

Recebi mais um selinho:) 
 "Incentivo à Leitura"

Veio através de "Os Trabalhos da Marta" que com muito carinho se lembrou de mim. Obrigada :)

A Marta é uma amiga que tem um cantinho onde partilha as suas paixões pela culinária e por trabalhos manuais, aconselho a visitarem. 

As regras deste selinho são:

Indicar 10 blogs para fazer o MEME - é expressamente proibido oferecer o laço "a quem quiser pegar" sem indicar os blogs, ou seja, é somente por indicação. Avisar os blogs que você indicou e colocar a imagem no seu blog para apoiar a campanha. Comentar o blog que te indicou. Responder à pergunta: Qual o livro que você indicaria para uma pessoa começar a ler?

Tornou-se difícil escolher apenas um livro, porque são tantos os que gosto... mas partindo do princípio que aconselho uma pessoa que vai começar a ler, prefiro escolher algo mais leve, mas ao mesmo tempo apaixonante pelo tema que encerra. Sendo assim o livro que indico é "Orgulho e Preconceito" de Jane Austen, que retrata a aristocracia inglesa no início do século XIX.

Os blogs que indico são:

1. Delicodoce
2. Preguiça na Cozinha
3. Prata da Casa
4. De Colher Pra Colher
5. Ananás e Hortelã
6. Rapa Tachos
7. Tachos vs Panelas
8. Sweet my Kitchen
9. As Nossas Vidas
10. Um toque de Canela 

Espero que fiquem felizes com este selinho :)

Deliciem-se... e bom apetite!

Queques de Snickers e Manteiga de Amendoim

A meio da semana apeteceu-me um docinho :)
Esta é uma das receitas que estava marcada (na Nigella) para fazer, já há algum tempo... e claro que o chocolate foi um bom motivo para a ter marcado :)

Cá em casa adoraram e já tive que os repetir. Por várias vezes ouvi "Uhmm!! estes queques são viciantes" e não é que são mesmo ? :)

                                                           

São servidos? :)

Ingredientes: (para 20 queques)

250g de farinha

6 colheres de sopa de açúcar amarelo (85g)

1 e 1/2 colher de sopa de fermento

1 pitada de sal

6 colheres de sopa de manteiga e amendoim

60g de manteiga derretida

1 ovo grande (coloquei 2 médios)

175ml de leite

3 barras de snickers (195g)

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 200ºC

Misture a farinha com o açúcar, o fermento e o sal. Junte a manteiga de amendoim e mexa até ficar da consistência de migalhas grossas.

Misture a manteiga derretida e o ovo no leite e depois junte cuidadosamente à mistura anterior.

Acrescente os pedaços de snickers e coloque nas forminhas.

Leve ao forno cerca de 20 minutos, até crescerem e ficarem douradinhos.

Deixe os queques a arrefecer numa grelha durante uns minutos e depois estão prontos a serem devorados :)

Deliciem-se... e bom apetite!

Lasanha de Bacalhau com Espinafres e Queijo da Serra

-Amanhã vou fazer açorda de bacalhau - dizia eu toda feliz :) 

-Brrr mãe, ainda bem que não estou cá, juntas logo duas coisas que eu detesto!! - resposta da filhota

Mas não foi... decidi trocar a açorda por umas placas de lasanha que  estavam quase a terminar o prazo, resultando assim neste magnífico bacalhau gratinado com queijo da serra.

Ingredientes:

250g de bacalhau

1 cebola

2 dentes de alho

azeite

sal

2 louros

2 tomates

1/2 copo de vinho branco

piripiri

1 embalagem pequena de molho béchamel

8 placas de lasanha

1/2 pacote de espinafres baby

queijo da serra da estrela

Preparação:

Faça um refogado com um fio de azeite, a cebola e o alho picado. Depois de uns minutos, junte o louro e o tomate pelado cortado aos pedaços.

Acrescente o bacalhau desfiado (dessalgado) e deixe cozer.

Refresque com um pouco de vinho branco. 

Quando o bacalhau já estiver cozido, adicione o molho béchamel e mexa para envolver. Retifique de sal e junte piripiri a gosto.

Unte uma terrina de ir ao forno.

Deite no fundo um pouco do preparado de bacalhau e por cima coloque uma camada de placas de lasanha. Deite mais um pouco da mistura do bacalhau e por cima as folhas de espinafres. Torne a colocar mais placas e assim sucessivamente até esgotar os ingredientes, de modo a terminar com o bacalhau na última camada.

Deite queijo da serra por cima (substitua por outro se preferir) e leve a forno pré-aquecido a 180ºC até ficar douradinho.

Nota: juntei ao queijo da serra, um restinho de mistura de 3 queijos.

Deliciem-se... e bom apetite!

Arroz de Frango e Açafrão com Abacaxi

Para mim, comer e beber são atos de prazer. Na verdade, a refeição torna-se um sacrifício quando comemos algo que não gostamos.

Este é um prato que não agrada a toda a gente, é sobretudo mais apreciado por quem gosta de misturar o doce com o salgado. Há quem ame e quem odeie...

Para mim, uma harmoniosa combinação entre o doce e o salgado, origina um equilíbrio de sabores e texturas, que  tornam a refeição deliciosamente inesquecível.

Será que vos agrada este arrozinho com abacaxi e amêndoas?!  :)

As medidas são aproximadas, depende do gosto de cada um.

Ingredientes:(para 4 pessoas)

3 ou 4 peitos de frango

100g de margarina

sal

pimenta

abacaxi (coloquei meio)

1 e 1/4 de chávena de arroz vaporizado ou agulha

1 colher de chá de açafrão

miolo de amêndoa

7dl de água a ferver

cebolinho

Preparação:

Corte os peitos de frango aos bocadinhos pequenos e tempere com sal e pimenta.

Leve ao lume num tacho a margarina com os pedaços de frango até estarem bem douradinhos.

Entretanto corte o abacaxi aos pedacinhos e adicione ao frango, deixando saltear cerca de 5 minutos.

Retire o frango e o abacaxi com uma escumadeira e reserve.

Junte o arroz e o açafrão à gordura que ficou no tacho. Mexa e deixe-o fritar durante uns minutos.

Adicione o miolo de amêndoa e reque com a água a ferver.

Deixe cozer tapado cerca de 10 minutos, depois introduza de novo o frango e o abacaxi e deixe ferver mais alguns minutos, até o arroz ficar cozido.

Silva polvilhado com cebolinho picado.

Deliciem-se... e bom apetite!

Recebi este selinho do cantinho "Cozinhar sem Lactose".

Obrigada por se ter lembrado de mim na atribuição deste selinho. É sempre muito bom, alguém ter um miminho para nos entregar :)

Liebster Award

O Liebster Award foi criado para promover blogues com menos de 200 seguidores e pretende dar a conhecer novas iniciativas. As regras a cumprir são:

1. Listar 11 factos sobre nós
2. Responder às perguntas que nos atribuíram (se houver, neste caso não havia)
3. Nomear 11 blogues com menos de 200 seguidores, colocares o link dos respetivos blogues nesta publicação e avisá-los sobre os prémios
4. Fazer 11 novas perguntas a esses bloggers.

Como não me foram colocadas perguntas, vou seguir esta mesma linha. Quanto aos blogues a nomear, vou quebrar a regra e só indico sete.

Onze factos sobre mim:

1. Nasci em Angola, mais propriamente na cidade de Uíge (Carmona)
2. Sou casada e tenho uma filha e um filho, que amo perdidamente <3
3. Sou super gulosa, prefiro doces a salgados... já devem ter reparado :)
4. Adoro dançar :) 
5. Não gostava de gatos e agora amo as minhas duas gatinhas Sushi e Érica <3 na verdade são da minha filha (tinha que dizer isto)
6. Gosto muito de conduzir e modéstia à parte, conduzo muito bem :)
7. Gosto muito de tomar café com leite e uma torrada ao pequeno almoço.
8. Não suporto pessoas dissimuladas e distorcidas, mentiras, maus tratos a animais e ingratidão (entre muitas outras coisas)
9. Adoro praia, sol, verão, gelados, chocolate, café... (não necessariamente por esta ordem)
10. Detesto desarrumações :) e não suporto migalhas na bancada da cozinha :)
11. Sou viciada em leitura e chego a ler três vezes o mesmo livro... e encontro sempre algo de novo!

Nomeio os seguintes blogues para este prémio:

1. Histórias e Aromas
2. Brisa Marítima
3. As Aventuras de uma Mamã
4. A Cozinha da Kinhas
5. Os docinhos da Pipoka
6. Entre Tachos e Sabores
7. Da Panela para o Coração

Espero que os blogues que referi, gostem deste miminho :)

Bjns e boa semana

Pudim de Coco

"Os espelhos são usados para ver o rosto, a arte para ver a alma"

(George Bernard Shaw)

Quem gosta de coco?

Eu :)) 

Adoro furá-lo para beber a água de coco e depois parti-lo para comer aqueles pedacinhos brancos :) 

Este é um pudim muito simples, mas que decerto agradará a quem gosta deste fruto. 

Ingredientes:

4 ovos

1 lata de leite condensado

1 lata de leite de coco

coco ralado 

para o caramelo:
1 taça de açúcar
2 colheres de sopa de água

Preparação:
Faça o caramelo: Coloque o açúcar e a água numa frigideira, deixe ferver até caramelizar até atingir a cor desejada. Deite este caramelo numa forma de pudim (que tenha tampa), rodando para caramelizá-la por completo e reserve. 
Coloque os ovos numa taça e mexa... junte o leite condensado e mexa.
Por fim adicione o leite de coco e misture bem.

Deite esta mistura na forma já caramelizada e leve a cozer em banho maria. Após 45 minutos verifique se o pudim já está cozido (faça o teste do palito) e retire a forma do tacho.

Desenforme quando estiver frio e decore com coco ralado.

Nota: não fica um pudim muito grande

Deliciem-se... e bom apetite!

Bolo Madeira

Diz-me, Amor, como Te Sou Querida

Diz-me, amor, como te sou querida,

Conta-me  glória do teu sonho eleito,

Aninha-me a sorrir junto ao teu peito,

Arranca-me dos pântanos da vida.

Embriagada numa estranha lida,

Trago nas mãos o coração desfeito,

Mostra-me a luz, ensina-me o preceito

Que me salve a levante redimida!

Nesta negra cisterna em que me afundo,

Sem quimeras, sem crenças, sem ternura,

Agonia sem fé dum moribundo,

Grito o teu nome numa sede estranha,

Como se fosse, amor, toda a frescura

Das cristalinas águas da montanha!

(Florbela Espanca)

Este bolinho foi uma bela surpresa! 

Tirei a receita (só fiz uma alteração) da Nigella e tal como ela diz, só se compreende quando cortamos as fatias e começamos a comer :)

Tem tanto de singelo como de delicioso.

Ficou baixinho porque fiz numa forma quadrada, tem que ser feito numa forma de bolo inglês. 

Ingredientes:

240g de manteiga amolecida

200g de açúcar (mais algum para polvilhar)

1 limão (raspa e sumo)

3 ovos

300g de farinha com fermento

Preparação:

Deite o açúcar e a raspa do limão numa tigela.

Derreta a manteiga e junte ao preparado anterior mexendo.

Acrescente os ovos um a um juntamente com uma colher de sopa de farinha por cada um.

Misture cuidadosamente o resto da farinha e, por fim, o sumo de limão.

Polvilhe com açúcar (cerca de 2 colheres de sopa) antes de o levar ao forno.

Leve ao forno pré-aquecido a 170ºC cerca de 50 minutos.

Retire para uma grelha de arame e deixe arrefecer na forma, antes de desenformar.

Nota: este bolo também fica muito bem se lhe juntar sementes de alcaravia ou sementes de papoila.

Deliciem-se... e bom apetite!

Febras com Puré no Forno

Adoro puré :)

Quando penso em comida reconfortante, lembro-me logo de massas e puré :) Gosto de o comer mesmo sem nada... assim, simples!
Fazer puré não é nada difícil, apenas requer tempo e às vezes compro daquele congelado só para matar as saudades, mas não se compara ao que fazemos em casa com as batatinhas cozidas na hora.

Umas vezes deixo-o mais cremoso, outras prefiro enformá-lo. Desta vez levei-o ao forno para ficar mais douradinho :)

É uma refeição simples, mas que conforta a alma nestes dias frios.

Ingredientes:

1kg de batatas

sal

2 colheres de sopa de manteiga

2/3 de chávena de leite

1 ovo

noz moscada

pimenta

febras

sal

piripiri

azeite aromatizado

tomilho

vinho branco

Preparação:

Descasque e corte as batatas às metades. Leve-as a cozer num tacho com água e sal.

Entretanto tempere as febras com o azeite aromatizado, o tomilho e o piripiri.

Quando estiverem cozidas, escorra-as  e esmague-as (não as deixe arrefecer) com um passador ou com um esmagador manual (não use a varinha mágica).

Leve o puré ao lume e junte a manteiga e o leite quente e bata energicamente para incorporar bem. Adicione depois o ovo e mexa bem.

Tempere de sal, noz moscada e pimenta e deixe aquecer bem o puré, mexendo sempre e desligue o fogo assim que começar a ferver.
O puré está pronto :)

Poderá servi-lo assim, mas se o quiser levar ao forno, coloque-o numa assadeira, pincele a parte de cima com um pouco de leite e leve a dourar durante uns minutos.

Enquanto o puré está no forno, leve as febras a grelhar.

Tempere-as com sal enquanto estão na frigideira.

Quando estiverem prontas, retire-as para o prato onde as vai servir.

Deite a marinada na frigideira onde grelhou as febras (aproveitando os sucos da carne), juntamente com um pouco de vinho branco e deixe ferver.

Regue as febras com este molho e sirva com o puré :)

Deliciem-se... e bom apetite!

Salmão com Tangerina e Alecrim

Qualquer peixe é bem vindo na minha cozinha, embora haja por vezes pouca vontade de escolher as espinhas... mas assim que ele se vai derretendo na boca às primeiras garfadas, já ninguém se importa :))

É o caso destas lindas e suculentas postas de salmão, que foram bem acompanhadas por batatinhas cozidas.

Ingredientes:

Salmão

azeite aromatizado

sal

alho

alecrim (ou tomilho)

gengibre em pó

tangerinas

Preparação:

Num tabuleiro deite o azeite, sal, o alho picado, o alecrim e o gengibre.

Coloque as postas de salmão por cima desta mistura e esfregue-as para tomarem o gosto.

Regue com o sumo das tangerinas e depois disponha-as no tabuleiro.

Deixe as postas a marinar cerca de 15 minutos.

Leve ao forno na função de grelhar.
Acompanhe com batatinhas cozidas.

Deliciem-se... e bom apetite!