Biscoitos de Chocolate e Noz-Moscada

"A sabedoria da vida não está em fazer aquilo que se gosta, mas gostar daquilo que se faz".

(Leonardo da Vinci )

Este ano, o verão anda a brincar às escondidas :) ora vem sol e calor, ora temos frio e chuva... e é nestes dias menos quentes, que do forno saem coisas deliciosas e a casa se enche de aromas vários.

Desta vez, saíram uns aromáticos biscoitos de chocolate a que juntei uma pitada de noz moscada.

São muito simples e rápidos de fazer... e de comer também :)

Ingredientes:

200g de manteiga

250g de açúcar

1 laranja (sumo e raspa)

2 ovos

550g de farinha

1 c. de sopa de fermento em pó

3 c. de sopa de chocolate

1 c. de chá de noz-moscada

amêndoas, muesli, passas... (opcional)

Preparação:

Bata a manteiga com o açúcar até ficar em creme. Adicione a raspa e sumo da laranja e os ovos, batendo bem.

À parte, misture a farinha, o fermento, o chocolate e a noz-moscada. Junte esta mistura ao preparado anterior e bata bem até obter uma massa homogénea.

Leve a massa ao frigorífico cerca de 30 minutos.

Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre o tabuleiro com papel vegetal ou tapete de silicone.

Faça pequenas bolinhas com as mãos, faça um furinho em cada um,  pincele com clara de ovo e polvilhe com amêndoas, muesli, passas... ou com aquilo que mais goste.

Leve ao forno cerca de 15 minutos, retire e deixe arrefecer sobre uma rede.

Deliciem-se... e bom apetite!