Delícias em Maça Verde

"An apple a day, keeps the doctor away"

Será verdade que uma maça por dia mantém o médico longe?!
Certo é, que esta fruta tem um excelente valor nutritivo e os seus benefícios são um bom contributo para a nossa saúde.

A maça foi o ingrediente escolhido pela querida Paula do blog "Doce Mais ou Menos", que é neste mês a anfitriã do desafio "A escolha do ingrediente" que ocorre no blog  "Tertúlia da Susy".

A maça é muito versátil, tanto para doces como salgados.

Deixo aqui a minha sugestão para uma entrada um pouco mais elaborada ou até para uma refeição mais simples e fresca.
A combinação destes sabores é fantástica!

Paula, foi um prazer participar na escolha do teu ingrediente, espero que gostes :)

Ingredientes:

1 maça

delícias do mar

maionese light (usei de compra)

ketchup

Flor de Sal da Necton

whisky

sumo de limão

alface

cenoura

manga

Preparação:

Corte as delícias do mar em pedacinhos pequenos ou triture-as, se preferir.

Numa tacinha junte a maionese, o ketchup, umas gotas de whisky, umas gotas de limão, as delícias do mar e uma pitada de Flor de Sal. Envolva tudo bem e reserve. Este preparado vai servir de recheio à maça.

Lave as folhas de alface e corte-as em juliana, rale também a cenoura e corte umas fatias de manga.

Lave a maça, retire-lhe o caroço com cuidado e corte-a às rodelas não muito finas. Regue com sumo de limão.

Coloque uma "cama" de alface num pratinho e comece por dispor a primeira rodela de maça. Com uma colher encha generosamente o buraquinho da maça (onde tirou o caroço) com o recheio que preparou.

Por cima, coloque a outra rodela um pouco de lado (tal como vê na foto) e junte mais recheio. Proceda de igual modo com todas as rodelas, até terminar a maça.

Acrescente à cama de alface, a cenoura ralada e umas fatias de manga.

Sirva fresco.

Nota: também fica muito bom se substituir as delícias do mar por atum.

Deliciem-se... e bom apetite!