Este é um prato que faço às vezes aos fins de semana quando os filhotes estão em casa. Eles adoram... e a mim dá-me imenso prazer vê-los a comer com vontade :) São refeições que se prolongam em torno de conversas e risadas.
É um prato simples de preparar, embora seja um pouco demorado, mas o resultado final compensa.
Faço sempre o molho béchamel a "olho" mas desta vez tive que medir as quantidades para constar da lista :)
São servidos?
Ingredientes:
placas de lasanha pré-cozinhada
1 cebola
azeite
750g de carne picada
tomate pelado
tomate pelado
polpa de tomate
1 copo de vinho branco
sal
pimenta
queijo mozarela ralado q.b.
1 copo de vinho branco
sal
pimenta
queijo mozarela ralado q.b.
molho béchamel:
4 c. de sopa de farinha de trigo
750ml de leite quente
2 c. de sopa de manteiga
noz-moscada
Preparação:
Faça um refogado com a cebola picada, alho e salsa da Margão e um fio de azeite. Junte a carne picada e mexa durante 2 ou 3 minutos. Refresque com o vinho branco. Junte depois o tomate pelado cortado e um pouco de polpa de tomate e deixe ferver.
Tempere de sal e pimenta e deixe cozinhar em lume brando até a carne estar pronta. Este molho não deve ficar muito seco, mas também não pode ficar muito líquido.
Entretanto prepare o molho branco: derreta a manteiga num tacho, junte a farinha e sem deixar de mexer vá juntando o leite (quente). Deixe em lume brando e vá mexendo sempre até obter um molho com uma consistência que não deve ser demasiado grossa. Tempere o molho branco com sal, pimenta e noz moscada.
Unte um tabuleiro de vidro e comece por colocar uma camada de carne, e por cima desta, uma camada de placas de lasanha. Em cima destas coloque mais carne, depois cubra molho branco. De seguida coloque outra camada de placas de lasanha, carne e molho branco e vá repetindo esta operação até esgotar todos os ingredientes. Termine com uma camada de molho branco sobre a qual coloca o queijo ralado (bastante) de modo a cobrir uniformemente todos os ingredientes.
Leve a forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 35 a 40 minutos, até a lasanha estar gratinada e lourinha.
Acompanhe com um salada de agrião e pera rocha.
Deliciem-se... e bom apetite!
Adoro lasanha mas faço-a tão raramente... A minha é muito parecida com a tua, e deixa-me que te diga que te saiu maravilhosa!!
ResponderEliminarBeijinhos
Aspecto delicioso, inspirou-me. Colocar o Garfield foi o toque de mestre, com muito sentido de humor.
ResponderEliminarCumprimentos
Lisete
Isabel, querida... identifico-me tanto com o Garfield! Com uma lasanha assim, gulosa e deliciosa, todos somos Garfield! :D
ResponderEliminarBeijinhos
wuau tb gosto mt a tua ela esta com um aspecto tao bom que da agua na boca esta 5* essa fatia ela esta uiui bjs bs
ResponderEliminarQuerida Isabel, nunca fiz lasanha, mas compreendo-te tão bem quando dizes que fazes o molho bechamel a olho. Faço muitas coisas a olho e desde que tenho o blogue é que comecei a medir algumas coisas. É claro que se forem bolos ou assim meço tudo muito medidinho, qualquer desvio pode ditar o desastre mas nestas 'coisas' é mesmo a olho. A tu lasanha ficou mesmo apetitosa :)
ResponderEliminarBeijinhos e boa semana
Olá querida Isabel:)
ResponderEliminarA lasanha ficou uma delícia! Cá em casa todos adoramos mas faço tão poucas vezes, tenho de experimentar a tua. Gostei muito e não me importava nada de ser o meu almoço de amanhã:)
Boa semana!
Beijinhos
Uma refeição bastante apetitosa e à qual eu nunca consigo dizer que não. Gosto tanto de lasanha e sim, é daqueles pratos que apetece saborear numa mesa rodeada de amigos e família em animada cavaqueira e sem pressas.
ResponderEliminarTambém faço o molho béchamel em casa e fica sempre melhor. ;)
Beijinho. ;)
Que maravilha, eu adoro! Ficou com um aspecto divinal! :)
ResponderEliminar_____________________
aculpaedasbolachas.com
Como eu adoro lasanha. Ficou com um aspecto delicioso. Beijinhos
ResponderEliminarUma lasanha sabe sempre bem, principalmente quando tem um aspecto tão bom
ResponderEliminarIsabel,
ResponderEliminarE que todos os problemas pudessem ser resolvidos pelo milagre da lasanha e eu estava feliz. Que eu cá sou como o garfield, não perco nem uma migalha e adoro essas camadas de puro prazer. A primeira foto, prato inteiro deixam antever essa delícia, mas a foto com a lasanha já servida deixa-me a babar de entusiasmo e gulodice.
Camadas de comida reconfortante e caseira que vai ao forno e que sabe tão, mas tão bem! Se fosse tua filha ias-me ver comer e repetir com vontade, entre conversas e risadas! :)
Boa semana,
Aida
Está de babar!!! Adoro lasanha, também fiz a semana passada, já há imenso tempo que não comia!!
ResponderEliminarOla minha linda Isabelinha!!!
ResponderEliminarEu ADORO lasanha e faz tanto mas tanto tempo que eu nao como essa delicia... os meus filhos tb gostam imenso, mas a preguiça que me da faze-la sempre fala bem mais alto que tudo o resto!!!
A tua lasanha ficou com um aspeto mega delicioso, abriste-me o apetite e depois nao vamos discutir ideias, afinal o garfield tem toda a razao... um prato de lasanha como a tua salva qualquer vida!!!
Beijocas
Margarida
Ficou mesmo ao meu gosto, excelente sugestão.
ResponderEliminarBjs
Adoro lasanha Isabel, mas raramente faço em casa. A sua lasanha ficou um espetáculo e também adorei a sugestão da saladinha, ficou tudo de bom!! Amo o Garfield!!
ResponderEliminarBeijinhos e uma ótima semana!!
Lasanha é tão Garfield :-) quem e que não gosta :-)
ResponderEliminarA tua lasanha está divinal é super apetitosa, filhotes com sorte hehehq
Beijos
Nunca se recusa uma Lasanha, eu adoro!!
ResponderEliminarEu gosto tanto de lasanha...sabe-me sempre bem!
ResponderEliminarEsta está com um aspeto mesmo tentador, que filhos sortudos :)
Querida Isabel aqui em casa somos perfeitos Garfields. Todos nós adoramos uma boa massa, e em se tratando de lasanha é perfeito. Ficou linda, muito apetitosa e nada mais gostoso e prazeroso que saborear uma refeição que todos gostam e ao lado de quem amamos. Magnifica. Beijinhos, ótima semana
ResponderEliminarYummy :) Bjinhos!
ResponderEliminarEu também adoro uma boa lasanha, é tão bom!
ResponderEliminarFicou tão apetitosa!
ResponderEliminarOlá Isabel,
ResponderEliminarai ai como eu gosto do garfield desde que me lembro passava horas a ver os desenhos animados com ele já para não falhar que tinha um perfume mais um despertador e peluche do gatinho, e descobri uma capa com receitas em que uma as partes está forrada com uma imagem dele:)
gosto de lasanha mas poucas vezes como o meu pai não é muito fã e está sempre a dizer que qualquer dia colocamos tulicreme na comida:(
ficou tão cremosa e bem linda a tua, ai ai que ia ser um jantar tão bom.
beijinhos
Querida amiga,
ResponderEliminarLasanha é um dos pratos de eleição do cardápio aqui de casa !
Faço com alguma frequência, a Filipa adora e come-a até no dia seguinte ou depois, é impressionante como ela adora lasanha ! :)
Mas não me admiro, pois também eu a adoro ! :)
E adorei esta tua, de cores belas e douradas, de aspecto tentador camada após camada com as quais me deliciaria com imenso prazer ! :)
Um prato reconfortante que cai sempre bem, de Inverno ou de Verão !
Beijinhos grandes, amiga
Eu adoro lasanha (o que dá para perceber pela quantidade delas que há diferentes no blog... lol)
ResponderEliminarExperimento várias, mas confesso que a eleita é mesmo a de carne.
Está mesmo perfeita a tua, deste-me vontade de fazer de novo... La tenho de ir buscar carne picada.. lol!!!
beijinhos querida
Que bela lasanha! A que faço cá em casa é muito semelhante à tua.
ResponderEliminarbjns
aromas-com-amor.blogspot.com