Um dos livros que adoro folhear é o "Bolos para a família" de Sarah Randell. As fotos estão fantásticas e bem apelativas, apetece-me ir logo fazer aquelas delícias todas :)
Entre outras gulodices encontrei estes brownies de chocolate e cheesecake que são extremamente gulosos. Fiz algumas alterações e o resultado foi uma explosão de sabores a cada dentada.
Depois de comer um quadradinho, não vai conseguir parar :)
Derretem-se na boca e são perfeitos para acompanhar uma chávena de café.
A Mª João resolveu comemorar o 1º aniversário do seu blogue "Ponto de Rebuçado" com receitas que incluíssem o chocolate.
Ora como sabem, eu sou viciada em chocolate :) e perante imensas receitas apelativas e gulosamente pecadoras, decidi levar à festa estes quadradinhos cheios de sabor.
Ora como sabem, eu sou viciada em chocolate :) e perante imensas receitas apelativas e gulosamente pecadoras, decidi levar à festa estes quadradinhos cheios de sabor.
Ingredientes:
100g de chocolate negro
80g de amendoins torrados e ameixas
100g de manteiga à temperatura ambiente
100g de açúcar mascavado
100g de açúcar amarelo
3 ovos M
100g de farinha
espirais de cheesecake:
1 ovo L
150g de queijo creme
3c. de sopa de açúcar
1c. de sopa de farinha
Preparação:
Torre os amendoins e depois pique-os em pedaços não muito pequenos. Pique também as tâmaras aos pedaços. Reserve
Derreta o chocolate em banho maria e deixe arrefecer.
Bata a manteiga e o açúcar até ficarem bem ligados. Acrescente os ovos batidos ligeiramente a pouco e pouco.
Junte a farinha, mexa e depois adicione o chocolate derretido. Mexa para incorporar.
Acrescente os amendoins e as tâmaras e envolva.
Para fazer a mistura do cheesecake, bata todos os ingredientes até ficarem bem ligados.
Deite a mistura do chocolate numa forma quadrada (cerca de 21cm) forrada com papel vegetal e espalhe uniformemente.
Deixe cair colheradas da mistura do cheesecake por cima e com a ajuda de um espeto (ou garfo) faça espirais de modo a misturar um pouco o cheesecake com o chocolate.
Leve ao forno previamente aquecido a 180ºC durante 25 minutos. Deixe arrefecer completamente antes de dividir em quadradinhos.
Derreta o chocolate em banho maria e deixe arrefecer.
Bata a manteiga e o açúcar até ficarem bem ligados. Acrescente os ovos batidos ligeiramente a pouco e pouco.
Junte a farinha, mexa e depois adicione o chocolate derretido. Mexa para incorporar.
Acrescente os amendoins e as tâmaras e envolva.
Para fazer a mistura do cheesecake, bata todos os ingredientes até ficarem bem ligados.
Deite a mistura do chocolate numa forma quadrada (cerca de 21cm) forrada com papel vegetal e espalhe uniformemente.
Deixe cair colheradas da mistura do cheesecake por cima e com a ajuda de um espeto (ou garfo) faça espirais de modo a misturar um pouco o cheesecake com o chocolate.
Leve ao forno previamente aquecido a 180ºC durante 25 minutos. Deixe arrefecer completamente antes de dividir em quadradinhos.
Deliciem-se... e bom apetite!
É uma combinação dos deuses.
ResponderEliminarFicou com um aspecto super delicioso
Bj
Olá Isabel,
ResponderEliminartambém gosto muito desse livro tem de facto muitas coisas boas e realmente as fotos são lindas.
Que aspecto guloso e que combinação de ingredientes tão boa que maravilha de sugestão, a Maria vai gostar de certeza.
Beijinhos
Olá Isabel,
ResponderEliminarEu também tenho esse livro e ficou doidinha de vontade de fazer tudo o que vejo.
Adorei, ficou bem guloso!
Bjs, Susana
Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2014/01/tronco-de-ano-novo-trunk-of-new-year.html
https://www.facebook.com/Tertuliadasusy
Tiene una pinta estupenda, tengo que probarlo, te invito a pasar por mi blog, espero que te guste y te espero en http://alba-hogar.blogspot.com.es/
ResponderEliminarQue gulosos estão!
ResponderEliminarIsabel,
ResponderEliminarNunca tinha ouvido falar do livro que mencionas! Fui agora ver imagens no google e só a capa já me deixa ansiosa por poder folheá-lo e sentir, como dizes a vontade de confeccionar todas as suas receitas!
De facto, estes quadradinhos devem ser uma explosão de sabores que contrastam mas que tão bem se complementam! Vê-se logo como são húmidos e adoro ver aquelas espirais mais claras a envolverem-se num guloso chocolate, o rei da festa da Maria João!
Sei que ela vai adorar!
Um beijo,
Aida
Que aspecto guloso, acho que babei um bocadinho
ResponderEliminarHummmm que gulodice. Que brownies deliciosos. Ficaram lindos.
ResponderEliminarBeijos
Que delicia!!!Esses brownies conquistam só de olhar!
ResponderEliminarBjoka
Rita
Hummm...que tentação!
ResponderEliminarBjs
e que bela e deliciosa escolha Isabel, pois o aspecto destes brownies é divino e com os açucares amarelo e mascavado, os amendoins e o queijo, imagino que seja mesmo uma fabulosa explosão de sabores!
ResponderEliminarBeijinhos,
Lia.
Ai estes brownies ficaram tão lindos e tentadores, queria tanto poder comer um Isabel :) Adorei!
ResponderEliminarBeijinhos
Joana
Pequenos pedaços de uma grande tentação! :)
ResponderEliminarQue gulosos!
Querida Isabel que deliciosos quadradinhos. Essa combinação amendoim e queijo me chamou muito a atenção. Gosto muito de brownies e os seus ficaram mesmo especiais. Chocolate e cream cheese é uma parceria perfeita. Adorei sua receita. Bela participação.Beijinhos
ResponderEliminarOlá Isabel: que brownies tão gulosos!!! Para além do chocolate, que já os torna tão bons, ainda acrescentas o queijo creme- ficaram com um visual lindo e devem ser deliciosos!! Adorei e , como gulosa assumida que sou, já levei a receita.
ResponderEliminarBjn
Márcia
Querida Isabel... tu já me conheces minimamente e sabes que um desses quadradinhos (ou 2... ou 3...) são o que basta para me conquistar a gula! :P Estão lindos! Não bastava o chocolate e o queijo, ainda mais com amendoim! Que combinação de sabores maravilhosa... Adorei!
ResponderEliminarBeijinhos e muito obrigada por estares sempre presente! :)
Olá Isabel! Estes Brownies devem ser assim uma coisa de se comer e lambuzar e chorar por mais. O aspecto é tentador e imagino o quão saborosos devem ser. Chocolate e cheesecake, duas coisas que adoro e juntá-las é um delírio. Esta receita é para momentos felizes, para ser partilhada com que se gosta e fizeste muito bem em escolhê-la para a festa da Mª João. Ela irá adorar. ;)
ResponderEliminarBeijinho.
Olá Isabel:)
ResponderEliminarMas que brownies lindos e deliciosos! A combinação chocolate e cheesecake deve ser uma verdadeira tentação - adoraria provar:)
Vão fazer sucesso na festa! Levo a receita para um dia testar:)
Beijinhos
Que delicia nos trouxeste desta vez, Isabel! Uma ideia linda e que parece ter-se tornado numa tentação difícil de resistir!
ResponderEliminarBeijinhos!
bem na proxima vez vou tomar o café contigo ok? rsrs pois esta maravilha da ca uma vontade de comer uiui adorei esta 5* bjs bs
ResponderEliminarOlá Isabel!
ResponderEliminarQue ternura deliciosa! Quem não se apaixona por brownies assim tentadores?? Euuuuu. Simplesmente maravilhosos Isabel, já estou a sentir no palato a essência desse sabores, que no seu conjunto, deve ser divinal! Vou copiar esta receita, não a ia perder por nada.
Beijinho
Olá Isabel,e as suas fotos são apelativas...é uma receita fantástica! Essa combinação de ingredientes é simplesmente irresistível.Imagino o livro inteiro...deve ser uma tortura folheá-lo.Também levo a receita!
ResponderEliminarbjns
Que brownies de chocolate gulosos,...
ResponderEliminarBeijinhos,
Espero por ti em:
https://www.facebook.com/omeurefugioculinario
http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
Essa combinação de ingredientes é extremamente saborosa! Adorei esta sugestão... O livro deve ser bem interessante.
ResponderEliminarbeijinhos e desejo-te uma boa semana
Esta combinação é simplesmente irresistível, uma vez q tanto sou fã de brownies como de cheesecake :) Bjinhos e bom fds!
ResponderEliminarOlá Amiga,
ResponderEliminarGosto também muito das receitas da Sarah, todas muito bem idealizadas ! :)
Ando para fazer uns brownies assim já há um tempo, gosto desta mistura pois o Chocolate conjuga-se lindamente com o cheesecake ! :)
Ficaram perfeitos, tentadores e a foto não engana quem a Olha com o desejo de trincar um desses quadradinhos pecaminosos e deliciosos !
Terei essa sorte, pois também lá estarei ! :)
Beijinhos