quinta-feira, 17 de janeiro de 2013

Bifinhos do Lombo com Cogumelos e Queijo


Um lombo de porco no forno quando é bem feito, é um prato delicioso, mas cortado em bifinhos e acompanhado com cogumelos, é também uma ótima sugestão. 
Ficaram suculentos e não sobrou nenhum :)


Pode fazer-se um banquete com tão pouco, não acham?! :))

Ingredientes:
bifes do lombo
azeite
sal
alho
pimenta
cogumelos
vinho branco
mostarda
queijo ralado

Preparação:
Tempere os bifinhos com sal, alho, pimenta 
Numa frigideira, deite um fio de azeite e grelhe os bifes em lume brando. Retire-os para uma travessa que possa ir ao forno, mas mantenha-os quentes.
No suco que ficou na frigideira junte os cogumelos e deixe fritar, de seguida acrescente a mostarda, o vinho branco e deixe ferver de modo a reduzir o molho e a engrossar um pouco.
Deite o preparado anterior sobre os bifinhos e depois polvilhe com queijo (da sua preferência).
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC  até o queijo ficar douradinho.
Acompanhe com massa ou arroz.
Nota: pode optar por não colocar no forno, o queijo ficará na mesma derretido, mas sem dourar.




Deliciem-se... e bom apetite!

22 comentários:

  1. Realmente o aspecto é uma maravilha, que bom deve ser!

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  2. hummm que delicia de sugestão :) Não admira não terem sobrado ... :))
    Beijinho doce !

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  3. Que aspecto delicioso!!! Gostei tanto que fiquei como fã :) Beijinhos

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  4. Gostei muito desse lombo ficou uma delicia e muito bem acompanhado.
    bj

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  5. Ficaram uma delícia!! Gosto muito de lombinhos, é uma carne muito macia!

    Beijinhos*

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  6. que bifinhos tao deliciosos...olha vou seguir a receita para o meu jantar hoje...obrigado
    Adoro o Blog e estou a seguir...espero que sigas o meu tambem
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  7. Com esse aspecto é obvio que nao podia sobrar nada! Gosto muito de refeiçoes assim.

    Beijinhos

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  8. nham...nham...adorei esta sugestão! Um lombo tão saboroso!
    Beijinhos
    Paula

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  9. Devem estar ótimos.
    Gosto muito.
    Bjs
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  10. Ficou maravilhoso! Uma excelente refeição!
    beijinhos
    paula

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  11. Adorei a sugestão! Têm um aspecto bem apetitoso!

    Bjs

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  12. Nossa que delicia!!!

    Adoramos!!! As fotos ficaram lindas!
    Um abraço.

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  13. Comidinha boa:) Das minhas preferidas!!! beijinhos

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  14. Ai que belos bifinhos :)
    Que aspecto delicioso, parecem muito bons.
    Beijinhos,
    Marta

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  15. Olá Belinha, tudo bem?
    Um bifinho simples de porco é tudo de bom e feito assim melhor
    ainda, bela receita!
    Beijos,
    Andréa ♥

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  16. Que refeição deliciosa! Gostei muito da sugestão.

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  17. Obrigada pela vossa disponibilidade e carinho.
    Gosto muito de vos ver por aqui, voltem sempre.
    Bjns

    Isabel

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  18. Amiga,

    Uma refeição simples e bem prática com condimentos bem a meu gosto e o queijo... ai o queijo, querida... coisa boa essa aí tão tostadinha !!!

    Ficaram tão lindos, um aspecto de comer e chorar por mais ! :)

    Beijinho grande, querida Isabel :-)

    Isabel
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  19. Belo petisco!
    Beijinhos
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