quarta-feira, 20 de novembro de 2013

Salada em Cama de Couve Roxa


Hoje trago apenas uma sugestão simples, mas que fica bem em qualquer refeição. A ideia é mostrar como se pode transformar uma simples salada no centro das atenções.
Embora goste mais de comer legumes quentes no inverno, há pratos que pedem uma saladinha.... e peixe frito combina maravilhosamente bem com salada :)
Esta ficou muito simples, usei os poucos legumes que tinha no frigorífico.


Aproveitei mais uma encomenda que recebi da Margão e um peixinho que tinha comprado e fiz uma refeição simples, mas super deliciosa. Raramente faço fritos cá em casa, por isso esta não foi um pecado :)
Estou ansiosa para experimentar os outros segredos da Margão :)

Aproveito para relembrar que está a decorrer aqui no blog o passatempo do 1º aniversário.


Ingredientes:
couve roxa
pimentos amarelos e vermelhos
tomate
cebola
azeitonas laminadas
azeite
vinagre
pimenta
sal

Preparação:
Corte a couve roxa às tirinhas, reservando algumas folhas interiras para servir a salada. Deite a couve cortada numa taça.
Corte os pimentos, o tomate, a cebola aos pedaços e junte à couve. Acrescente as azeitonas laminadas. 
Tempere com a Mistura para Saladas da Margão, a pimenta e regue com o azeite e o vinagre. Retifique de sal.
Coloque um pouco desta salada em cada folha de couve roxa que reservou.
Sirva com arroz de legumes e peixe frito :)






Deliciem-se... e bom apetite!

27 comentários:

  1. Eu adoro salada em qualquer tempo Isabel e achei linda a ideia da cama de couve.
    Sua salada ficou com uma bela apresentação e muito saborosa!!
    Beijinhos

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  2. Bom dia Isabel,

    uma refeição bem bonita e com umas cores deliciosas, ficou com tão bom aspecto, aquele peixinho que delicia, gostei muito.

    Beijinhos

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  3. Adoro uma salada bem colorida :)
    Beijinhos

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  4. E que salada tão colorida e deliciosa nos trazes Isabel.
    Adoro peixe frito e sim, tem sempre de ter uma saladinha a acompanhar e esta tua combinação é perfeita querida!
    Beijinhos,
    Lia.

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  5. Assim disseste, assim fizeste. Transformaste essa salada no centro das atenções. Ingredientes de cores garridas e intensas, dão outra vida e outro sabor ao nosso prato! :) Decerto que uma refeição tão apelativa aos olhos combinará muito bem com o "pecado" do peixe frito, até porque corta um pouco e nos dá uma explosão de outros sabores! :)

    Um beijinho grande,
    Aida

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  6. Que saladita boa :)
    Mas gostar gostar é desses peixinhos!! K coisa boa, e já não como há mesmo mto tempo, quem costuma comprar e fazer é a minha mãe, e eu até me babo :)
    beijinhos

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  7. Que bom aspecto, a apresentação está bem apelativa!

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  8. Boa tarde, isabel!
    Gosto muito de servir alguns pratos de uma forma diferente e atrativa e esta tua saladinha servida nas folhas de couve parece muito apetitosa!
    beijinhos

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  9. A salada fica tão gira servida assim! Dá logo outra cara ao prato :)

    Beijinhos*

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  10. wuau mas que cor tao bonita tb adoro salades a tua ela esta 5* bjs bs

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  11. Adorei esta tua apresentação...faz um prato muito mais alegre, com todas essa lindas cores!
    E com esse acompanhamento deve saber mesmo bem!!

    Beijinhos;

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  12. Ah, é verdade, já publiquei a minha participação no teu passatempo, espero que gostes.
    Beijinhos

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  13. Isabel,que saladinha colorida.Gosto de combinar e ter vários tipos de legumes numa salada.Adorei a apresentação mas para me acho que não chegava essa porção :)
    bjns

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  14. Que linda salada Isabel :)
    Ficou com uma apresentação perfeita!! :)
    Dá gosto assim comer legumes.
    Um beijinho

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  15. Querida,

    Uma salada simples que se transformou na rainha da mesa por entre sabores tão lusos e tão deliciosos ! :)
    As cores dela ofuscam tudo em seu redor e permitem que desfile de forma glamorosa !
    Ficou lindíssima na sua cama tão peculiar, um conjunto delicioso que comeria com grande prazer ! :)

    Beijinhos

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  16. Mas que salada tão bem apresentada! Até dá gosto comer . Deliciosa sugestão.
    bjn
    Márcia

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  17. Bem uma salada gourmet, até dá pena comer de tão linda está :D hehehe, onde está o garfo?

    Beijos

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  18. Olá Isabel:)

    Na minha Casinha come-se salada durante todo o ano mas confesso que nunca fiz uma tão deliciosa como a tua. Gostei e também gostei do acompanhamento:)

    Bom fim-de-semana!
    Beijinhos

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  19. Eu gosto de saladas durante o ano, mesmo daquelas que são servidas quentes. Ou frias.
    Sabem sempre bem, e são deliciosas, coloridas e saudáveis.
    Adoro servida na folha de coyve roxa, que linda!
    Um beijinho.

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  20. Bom dia, Isabel. Esta salada esta com umas cores lindas e sim, tal como dizes, fritos sem salada a acompanhar ficam pobres. A cove rouxa tem uma cor fascinante e gostei da montagem que fizeste. Ah, e ja agora, os fritos de facto fazem mal mas ha la melhor coisa que um peixinho fresco bem fritinho?
    Beijinhos e bom Domingo.
    Maria

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  21. Minha querida, há já muito tempo que não passava por aqui. A minha vida pessoal e profissional não têm dado tréguas e por isso me afastei do blogue.
    Ficou uma salada super apelativa mas esse peixinho frito não lhe fica nada nada atrás!!!

    beijinhos e boa semana

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  22. Ficou bem vistoso e saboroso por certo.

    Beijinho
    Paula

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