segunda-feira, 18 de fevereiro de 2013

Arroz de Frango e Açafrão com Abacaxi


Para mim, comer e beber são atos de prazer. Na verdade, a refeição torna-se um sacrifício quando comemos algo que não gostamos.
Este é um prato que não agrada a toda a gente, é sobretudo mais apreciado por quem gosta de misturar o doce com o salgado. Há quem ame e quem odeie...
Para mim, uma harmoniosa combinação entre o doce e o salgado, origina um equilíbrio de sabores e texturas, que  tornam a refeição deliciosamente inesquecível.
Será que vos agrada este arrozinho com abacaxi e amêndoas?!  :)



As medidas são aproximadas, depende do gosto de cada um.

Ingredientes:(para 4 pessoas)
3 ou 4 peitos de frango
100g de margarina
sal
pimenta
abacaxi (coloquei meio)
1 e 1/4 de chávena de arroz vaporizado ou agulha
1 colher de chá de açafrão
miolo de amêndoa
7dl de água a ferver
cebolinho

Preparação:
Corte os peitos de frango aos bocadinhos pequenos e tempere com sal e pimenta.
Leve ao lume num tacho a margarina com os pedaços de frango até estarem bem douradinhos.
Entretanto corte o abacaxi aos pedacinhos e adicione ao frango, deixando saltear cerca de 5 minutos.
Retire o frango e o abacaxi com uma escumadeira e reserve.
Junte o arroz e o açafrão à gordura que ficou no tacho. Mexa e deixe-o fritar durante uns minutos.
Adicione o miolo de amêndoa e reque com a água a ferver.
Deixe cozer tapado cerca de 10 minutos, depois introduza de novo o frango e o abacaxi e deixe ferver mais alguns minutos, até o arroz ficar cozido.
Silva polvilhado com cebolinho picado.






Deliciem-se... e bom apetite!



Recebi este selinho do cantinho "Cozinhar sem Lactose".
Obrigada por se ter lembrado de mim na atribuição deste selinho. É sempre muito bom, alguém ter um miminho para nos entregar :)


Liebster Award

O Liebster Award foi criado para promover blogues com menos de 200 seguidores e pretende dar a conhecer novas iniciativas. As regras a cumprir são:
  1. Listar 11 factos sobre nós
  2. Responder às perguntas que nos atribuíram (se houver, neste caso não havia)
  3. Nomear 11 blogues com menos de 200 seguidores, colocares o link dos respetivos blogues nesta publicação e avisá-los sobre os prémios
  4. Fazer 11 novas perguntas a esses bloggers.
Como não me foram colocadas perguntas, vou seguir esta mesma linha. Quanto aos blogues a nomear, vou quebrar a regra e só indico sete.

Onze factos sobre mim:
  1. Nasci em Angola, mais propriamente na cidade de Uíge (Carmona)
  2. Sou casada e tenho uma filha e um filho, que amo perdidamente <3
  3. Sou super gulosa, prefiro doces a salgados... já devem ter reparado :)
  4. Adoro dançar :) 
  5. Não gostava de gatos e agora amo as minhas duas gatinhas Sushi e Érica <3 na verdade são da minha filha (tinha que dizer isto)
  6. Gosto muito de conduzir e modéstia à parte, conduzo muito bem :)
  7. Gosto muito de tomar café com leite e uma torrada ao pequeno almoço.
  8. Não suporto pessoas dissimuladas e distorcidas, mentiras, maus tratos a animais e ingratidão (entre muitas outras coisas)
  9. Adoro praia, sol, verão, gelados, chocolate, café... (não necessariamente por esta ordem)
  10. Detesto desarrumações :) e não suporto migalhas na bancada da cozinha :)
  11. Sou viciada em leitura e chego a ler três vezes o mesmo livro... e encontro sempre algo de novo!

Nomeio os seguintes blogues para este prémio:



30 comentários:

  1. Isabel, eu ia servir-me deste arroz! Adoro a combinação de fruta em pratos salgados e este arroz ficou com um aspecto divinal! Gosto muito de arroz com amêndoa, fica tão bom!!

    Beijinhos e boa semana*

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  2. Hummm que arroz maravilhoso!!!
    Obrigado pelo miminho querida, recebo com muito carinho!!!!!

    Beijinho!
    Cláudia
    http://historiasearomas.blogspot.pt/

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  3. Bom dia!
    Adorei este prato porque adoro a combinação do doce/salgado. Ficou com um aspecto delicioso!
    Parabéns pelo selo! Foi bom conhecer-te melhor!
    Bjs
    Paula

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  4. Adoro um arroz de frango ,com abacaxi nunca fiz mas acho que ia gostar.
    O aspecto esta bem delicioso.
    bjs

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  5. Olá querida Isabel, muito muito obrigada pelo selinho, e o mais engraçado é que também te deixei um selinho no meu blog hehehe vou agora atualizar a publicação e acrescentar o selinho que me deste, quanto ás 11 coisas sobre mim já estão lá nessa publicação em que te nomeia para o selinho :) Adorei conhecer-te melhor :) Quando poderes dá um pulinho lá ao meu blog :P
    Em relação ao pratinho, adorei, sou fã da junção do doce e do salgado, estou sempre a misturar essas texturas e sabores :)

    Beijinhos,
    Joana

    Beijoca muito grande,
    Joana

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    1. Obrigada Joana,
      já lá vou ver, estive sem computador, pior do que isso, tive um vírus que me apagou tudo, mas agora vou ar uma voltinha pelos cantinhos :)
      Bjns

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  6. Humm... tão bom, minha querida ! :)

    Tal como tu adoro a miscelânea de sabores, mesmo que no mesmo prato !

    Adoro o contraste entre o doce e o salgado e achei esta tua receita perfeita, além de que reúne ingredientes práticos e que tanto gosto e encerra sabores únicos todos muito bem conjugados ! :)

    Adorei ler mais sobre Ti, é tão bom ficarmos a conehcer um pouco mais as pessoas de quem tanto gostamos, além de que há muitos pontos que temos em comum...
    E eu sei o quanto gostas de conduzir... oh se sei ! ;-)

    Beijinhos grandes Belinha ! :)

    Isabel

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    1. E com a conversa, esqueci-me de agradecer o facto de te teres lembrado de mim e me teres ofertado este miminho.
      Muito obrigada, amiga e parabéns a ti pelo selinho !

      Beijinhos

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    2. Obrigada amiga linda :)
      ainda bem que gostaste.
      Bjns

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  7. Adoro a combinação de doce e salgado, este é um prato que está a chamar por mim ;)

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  8. Eu adoro essa mistura de sabores!! O doce e o salgado fascinam-me!! E logo com abacaxi, nhamm.... Oh Isabelinha eu por aqui vejo mto açafrão porque é uma especiaria que usam na Paella! Sei que lhe dá o tom amarelinho, e o sabor?
    É que eu nestas coisas sou mto medricas! É que depois se não gosto, fico triste!!
    E um miminho para mim? Oh pá... Olha nao sei como agradecer! A Joana tb me deu um! Não sei se se podem repetir, mas eu vou continuar com a minha lista!
    Um beijo do tamanho do Mundo!!!

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    1. Querida Mena,
      O açafrão tem um sabor agradável, mas se não experimentares não saberás :) e sabes que tem muitas propriedades medicinais?
      Quanto ao selinho, vês como é bom receberes muitos miminhos?
      Bjns e um xi

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  9. Gostei de conhecê-la um pouco mais :)
    PS: o prato tem óptimo aspecto!
    Um beijinho, M.

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  10. Minha querida Isabel... antes de mais parabens pelo premio...merecido!

    Este arrozinho que delicia... eu gosto imenso dos sabores agridoces!! Ficou cpm um aspeto delicioso!!

    Beijocas

    Margarida

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  11. Nao sou grande apreciadora de acre e doce, mas frango, ananás e açafrão é para mim uma combinação vencedora. Gostei muito desta receitinha! Uma excelente semana!

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    1. Obrigada :)
      Eu gosto de ananás com vários outros ingredientes, costumo fazer uma quiche salgada deliciosa :)
      Bjns

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  12. Olá Isabel!
    Adoro o aspecto deste prato fez uma boa combinação dos ingredientes; por isso deve de estar uma delicia.

    Beijinhos.

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  13. Eu ia gostar de ter este arroz para o meu jantar !!

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  14. Minha querida obrigada pelo selinho :) gostei muito de conhecer-te um pouco mais!
    ah e tens aqui um belo arroz!!

    beijinhos

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  15. Hmm, q delícia. E adoro amêndoas no arroz :) Bjinhos.

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  16. Libelinha gostei tanto de saber mais de ti!
    Tirando a parte do café temos quase tudo em comum. Bem eu leio um livro de cada vez, ahahah!
    Parabéns pelo prémio muito merecido!
    Este prato de arroz com o ananás cativou-me, gosto muito deste tipo de misturas.
    Bjs

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  17. Eu sem dúvida que ia adorar :)..
    Está mesmo super apetitoso!!!

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  18. É sempre bom conhecer quem está por trás dos blogues e foi bom conhecer-te um pouquinho mais.
    O arroz, uma delícia de combinação!
    Beijinhos,
    Lia.

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  19. Ah minha querida ... Obrigada pelo selinho!! Recebo com muito carinho e amizade :D

    E é sempre bom conhecer-te um pouco mais <3

    Assim que puder vou escrevinhar umas palavras sobre mim também :D

    Beijokas

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