Gratinado de legumes e Delícias do Mar

As delícias do mar são muito versáteis,  com elas podem confecionar-se quiches, saladas, patés, recheio de rissóis, etc. 

Esta foi mais uma receita da Cau :) aprovada por todos cá em casa e já repetida.
É um prato simples, que se faz em pouco mais de meia hora, que se revelou suculento e muito saboroso.

Ingredientes:

1 embalagem de batata palha

1 cebola

2 dentes de alho

azeite

vinho branco

cenoura

alho francês

folhas de espinafres

1 embalagem de delícias do mar

molho béchamel

Preparação:

Corte a cenoura em juliana, o alho francês às rodelinhas pequenas e as delícias aos pedacinhos.  

Num tachinho coloque a cebola e os alhos picados com um fio de azeite e deixe refogar.

Acrescente os legumes cortados e os espinafres, refresque com vinho branco e continue a mexer até os legumes estarem quase cozidos. 

Junte as delícias e deixe-as cozer um pouco.

Coloque as batatas no fundo de uma travessa previamente untada. Disponha por cima uma parte do béchamel, depois deite a mistura das delícias com os legumes. 

Termine, deitando o resto do molho béchamel.

Polvilhe com pão ralado (opcional)

Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC cerca de 15 a 20 minutos, até ficar douradinho.

Deliciem-se... e bom apetite!