sexta-feira, 25 de janeiro de 2013

Nuvem de Chocolate Decadente


Tinha que ser de chocolate, claro :)) Adoro tudo o que leva chocolate!
Quando vi este bolo, na Cozinha Coletiva, pensei logo em fazê-lo para o meu aniversário... sim, foi ontem :) 
É daqueles bolos com crosta, que racham, que afundam e que são feios à nascença, mas depois se transformam e ficam lindos e gulosamente deliciosos. Era isto mesmo que eu queria :) Eu adoro estes bolos imperfeitos, mas que escondem sabores intensos.
Eu já disse que era super gulosa? :)


Ontem a amiga Áurea, incentivou-me a fazer-vos um convite...
Sei que está muito em cima da hora, mas gostaria muito, que nos próximos dias partilhassem uma receita vossa (nova ou que já tenham no blog), na minha cozinha, deixando o link aqui nesta publicação, no espaço dos comentários.
Seria um prazer enorme receber as vossas iguarias neste meu cantinho e desta forma partilharmos saberes e aprendizagens.
Entretanto sirvam-se de uma fatia do meu bolinho e fiquem à vontade.
Ah!! Não se esqueçam que a Catarina  também vai fazer anos e precisa de iguarias :)
Agradeço desde já a vossa participação <3



Para acompanhar esta fatia, deixo uma música que a minha mana me enviou e que eu adorei <3

Ingredientes:
250g de chocolate negro
125g de manteiga sem sal 
6 ovos (2 inteiros e 4 separados)
175g de açúcar
2 colheres de sopa de Cointreau (ou outro)
raspas de 1 laranja

cobertura:
2 pacotes de natas
4 colheres de sopa de açúcar em pó
cacau (para polvilhar)
framboesas (ou outro fruto a seu gosto)

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Forre uma forma redonda de 23 cm, com papel vegetal e reserve.
Derreta o chocolate com a manteiga, mexendo até ficar um creme homogéneo e reserve.
Bata as claras (4) em castelo, até formar picos e adicione 100g de açúcar, misturando uma colher de cada vez. reserve.
Numa tigela, bata os ovos (2) inteiros mais as 4 gemas com os restantes 75g de açúcar, mexendo. Misture com cuidado o preparado do chocolate, o licor (coloquei licor de tangerina) e as raspas da laranja.
Incorpore uma parte das claras em castelo, mexa e depois envolva com cuidado o resto das claras, de forma a ficar uma massa fofa.
Deite na forma e leve ao forno cerca de 35 a 40 minutos.
O bolo vai crescer e abrir umas rachaduras na superfície. Deixe arrefecer na forma e vai notar que se abre uma cratera no centro, e mais rachaduras  mas é normal.
Para a cobertura: bata as natas em chantilly com o açúcar e deite sobre o bolo despreocupadamente. Polvilhe com cacau em pó e enfeite com as  framboesas.




Deliciem-se... e bom apetite!

78 comentários:

  1. Isabel, Isabel, começar a manhã de 6ª feira a babar assim... Isto não se faz! Apetecia-me ir já a correr para a cozinha fazer o bolo, mas não pode ser :(
    Ficou fantástico, que maravilha!

    Beijinhos*

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá Cuquinha,
      Diz lá que não sabe tão bem um bolinho assim guloso? Se te apetece ir para a cozinha, faz uma coisinha boa e publica aqui, pode ser?
      Bjcas

      Isabel

      Eliminar
  2. Um bolo bem ao meu gosto pois adoro e framboesas.
    O interior esta delicioso.
    Parabéns.
    bjs

    ResponderEliminar
  3. Primeiro que tudo, muitos parabéns! :) Espero que tenha tido um dia muito feliz. Que conte muito mais!
    Segundo, o bolo ficou magnífico! Que maravilha bolo de anos... Quem dera a todas/os gulosas/os terem um bolo assim, para ser devorado! :)
    Um beijinho grande, M.

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá M,
      Obrigada duplamente :)
      Sei que também fazes coisas muito boas :)
      Bjns

      Isabel

      Eliminar
  4. Tem mesmo um aspecto decadente, fiquei a babar por uma fatia!

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. :)) Maria,
      todo ele é decadente, fica feio, cheio de buracos, por isso precisa de se coberto e na gulodice que provoca :)
      Bjns

      Isabel

      Eliminar
  5. WOW mas que maravilha!! Aii que fiquei a babar :P

    ResponderEliminar
  6. ADOREI... Vou tentar fazer.
    Sempre que posso dou uma espiadinha em seu blog e fico encantada com tudo o que vejo :D
    Tenha um Bom Fim de Semana.
    Beijos Márcia 
     
    http://decolherpracolher.blogspot.com
     

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada Márcia,
      adoraria ter aqui a sua participação :)
      Bjns e bom fim de semana

      Isabel

      Eliminar
  7. Essa nuvem já me levou para o céu!
    Que delicia :)
    Divides? ahah
    Beijinho e Bom fim de semana!
    Cláudia

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Cláudia,
      que bom :) leva uma fatia
      Bjcas e bom fim de semana

      Isabel

      Eliminar
  8. Antes de comentar a maravilha deste bolo, muitos parabéns querida Isabel, muitos anos de vida cheios de saúde e de doçura:)
    Agora falando dessa tentação que nos trazes hoje, que abuso de confiança que é este bolo hehe que imagem mais linda para os meus olhos e que deveria ser uma alegria para a minha boca:P Um belo presente para ti minha querida:) Quanto à sugestão da receita, posso colocar até 2f? Terei todo o gosto em fazer de propósito um docinho para ti:)

    Beijinhos,
    Joana

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Joana,
      Obrigada pelo teu carinho, querida.O bolo ficou magnífico e delicioso, modéstia à parte :)
      Claro que sim, adoraria ter-te aqui a partilhar uma iguaria, pode ser quando quiseres :)Obrigada
      Bjns e bom fim de semana

      Isabel

      Eliminar
  9. Bolo lindo e certamente delicioso!!!
    Muitos "Parabéns" pelo aniversário , pelo bolo, pelas fotos tão apelativas e pela música linda, que a tua mana te enviou e publicas-te para todos nós.
    Bom fim de semana.
    Bjks

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada :)
      A minha mana é a minha melhor amiga, ela sabe que a adoro do coração <3 e gosta de me fazer surpresas lindas, tem sempre qualquer coisa na manga :)
      Bjns

      Belinha

      Eliminar
  10. Má !
    Feia !!
    Gôda !!!

    Isto não se faz Belinha, um bolo assim tão escandalosamente provocante com essas natas todas aí a escorrer...
    Ficou magnifico, querida, o Ritchie é mestre e eu adoro aprender com ele ! :)
    Combinação de sucesso: chocolate, natas e framboesas, não poderias ter escolhido melhor para o teu bolo de aniversário só faltou uma coisa: EU provar !!!! eh eh eh

    Beijinhos grandes minha querida ! :)

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt



    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Querida,
      que falta a minha não te dar a provar :) tens razão, sou mesmo má :)))
      Se estivesses mais perto, podes crer que não seria só uma fatia :)
      Obrigada amiga <3
      Sim, ele tem coisas magníficas.
      Bjns e um bom fim de semana

      Belinha

      Eliminar
    2. Amiga, esqueci de dizer que a tua mana também sabe o que eu adoro ! ;-)
      James Taylor... Velhinho, velhinho...
      And you, YOU've got a Friend ! :)

      Beijinhos, obrigada pelo teu mimo !

      Eliminar
  11. É complectamente impossivel resistir !
    Adorei !
    Bjs

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Então não resista Sílvia :) leve uma fatia
      Obrigada
      Bjns

      Isabel

      Eliminar
  12. Respostas
    1. Olá Marlene,
      tens mesmo que experimentar fazer, é muito bom.
      Bjns e bom fim de semana

      Isabel

      Eliminar
  13. Está encantador, lindo e deve ser mesmo delicioso, achei o nome muito legal, não conhecia.

    Beijinhos, bom final de semana

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada Ana,
      Volta sempre, serás bem recebida.
      bjns e bom fim de semana

      Isabel

      Eliminar
  14. Muitos Parabéns! Ficou lindo o bolo. Primeira vez que encontro tuas colheradas e é muita emoção. Beijinhos e abraços,

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada, espero que voltes sempre :)
      bjns e bom fim de semana

      Isabel

      Eliminar
  15. Aqui fica a minha contribuição para uma mesa mais recheada ;)
    http://historiasearomas.blogspot.pt/2012/11/estrelinhas-de-banana.html

    Beijinho querida

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Cláudia,
      obrigada querida pela tua participação, tenho a certeza que nos iremos deliciar todos com estas lindas estrelinhas :) uma boa sugestão.
      já na altura fiquei com a receita, são deliciosos.
      Bjns e um ótimo fim de semana

      isabel

      Eliminar
  16. Parabéns.
    Que maravilha para os olhos. Só apetece meter o dedo nessa nata a escorrer.

    E para participar no teu convite, partilho uma receita de bolo que faço bastantes vezes em aniversários: http://preguicanacozinha.blogspot.pt/2010/10/este-foi-o-meu-segundo-bolo-de.html

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada Dália :)
      Também tive que ralhar à minha filha porque queria fazer o mesmo antes do tempo :) e ainda roubou uma framboesa das que estavam à volta e depois andou a compor o espaçamento entre elas :)
      Agradeço e fico feliz com a tua participação querida, o teu bolinho de amêndoa é delicioso :) não conhecia, porque na altura ainda não tinha o meu blog.

      Isabel

      Eliminar
  17. Respostas
    1. Leva sim, não te arrependerás... a menos que comas tudo sozinha :) mas há que resistir a essa tentação, porque é bom demais
      Bjns

      Isabel

      Eliminar
  18. Olá! Adorei esta sugestão. Fiquei com água na boca. Também gosto de tudo o que tem chocolate. Deve ser muito bom.
    Beijinhos e bom fim de semana
    Paula

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá Paula,
      É muito bom, o sabor da laranja com o chocolate é fantástico.
      bjns e bom fim de semana

      Isabel

      Eliminar
  19. Pura tentação :)
    Já me imagino aqui a saborear uma bela fatia, também eu sou uma gulosa!
    Beijinhos.

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá Ginja,
      serve-te à vontade :)
      Bjns

      Isabel

      Eliminar
  20. Olá minha querida Isabel!!! Antes de mais muitos PARABÉNS!!!!! Colei ao ecrã quando vi esta maravilha logo pela manhã (sim, já cá estive hoje a espreitar, mas queria fazer um comentário mais completo por isso só vim agora) :) Quem me dera ter sido tua convidada pois te garanto que fazia bis ou tris de uma fatia ;)
    E respondendo ao teu apelo deixo-te o primeiro bolo que aprendi a fazer, uma receita da minha mãe que quem já a fez também diz que fica de comer e chorar por mais :))) ora cá vai: http://www.acozinhadakinhas.blogspot.ch/2012/05/feliz-dia-da-mae-bolo-enrolado-da-minha.html

    beijinhos e tudo de bom :)

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá Catarina,
      Obrigada :)
      Fico feliz por partilhares uma torta da tua mãe, sei que é saborosa... as mães fazem delícias com simplicidade. Esta vai ser fatiada por todas nós, para a provarmos :)
      mais uma vez obrigada
      Bjns

      Isabel

      Eliminar
  21. Olá! Que bolinho maravilhoso!! Perfeito e guloso!
    Espero ainda ir a tempo de te dar um grande beijinho de parabéns!... ;)
    Paula

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Vais sempre a tempo Paula :)
      Obrigada, bjns

      Isabel

      Eliminar
  22. PArabens Isabel.
    Não podias escolher melhor bolo para festejar.
    LIndo e delicioso de certeza.
    Bjs
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.com

    ResponderEliminar
  23. Parabéns Isabel, pelo aniversario e pelo bolo tambem. Está lindo e tambem um pecado da gula...
    Beijinhos

    Mariana

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada Mariana,
      :)) é mesmo guloso :)
      Bjns

      Isabel

      Eliminar
  24. Olá, boa noite Isabel!

    Os meus parabéns novamente.
    Ainda bem que decidis-te colocar esse desafio às blogueiras. ;)
    Contribuirei com um miminho. ;)
    O teu bolo de aniversário, como já te tinha dito, ficou lindo e muito tentador.
    Vou levar uma fatia para mim e outra para o maridinho. ;)

    Beijinhos e bom fim de semana;

    Aurea Sá

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada Aurea,
      Sim, segui o teu conselho :) e espero pelo teu miminho, claro :)
      Leva à vontade amiga.
      Bjns e bom fim de semana

      Isabel

      Eliminar
    2. Olá, boa noite Isabel!

      Aqui te deixo o meu miminho para a tua festa de aniversário. Espero que gostes linda.

      Tiramisú
      http://receitasseducao.blogspot.pt/2013/01/tiramisu.html

      Beijinhos e continuação de boa semana;

      Aurea Sá

      Eliminar
    3. Obrigada amiga :)
      Ficou um tiramisú tão lindo e delicioso, como não haveria de gostar?!! Fazes coisas tão boas, só se eu fosse doida... e não sou...bem, só às vezes :))
      A tua participação vem compor esta mesa cheia de coisas boas.
      Bjns <3
      Isabel

      Eliminar
  25. Antes de mais, MUITOS PARABÉNS e desejod de doçura na tua vida hoje e sempre! Dps, simplesmente adorei este bolo, estou tentada a fazê-lo numa ocasião especial! E, por último, aqui vai o link p um bolinho q já está no blog há uns mesinhos - http://bruxinhadolar.blogspot.pt/2012/10/o-meu-bolo-de-laranja-e-limao.html- o meu bolo de aniversário, assim encaixa no tema :) Bjinhos e bom fds!

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada :)
      Já fui ver e fica lindamente nesta mesa de iguarias :) também tem um cobertura muito gulosa e ainda um recheio super delicioso de limão. Obrigada pelo miminho :)
      Experimenta fazer este bolo e verás que vão todos adorar.
      Bjns e bom domingo

      Isabel

      Eliminar
  26. Que bolinho mais lindo e tentador ;)Os meus parabéns atrasados:) Vou ver se contribuo para a festa se ainda for a tempo ;) beijinhos

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada Anita :)
      Vais sempre a tempo querida, quando tiveres um bocadinho, traz para aqui o teu miminho.
      Bjns e bom domingo

      Isabel

      Eliminar
  27. Isabelinha, qual decadente??? Está é maravilhosa!!!
    Beijinhos e bom domingo!
    Madalena

    ResponderEliminar
  28. Querida,

    Fiz este DELICIOSO pudim para Ti !

    Espero que gostes ! :)

    Beijinho muito grande !

    Isabel

    ResponderEliminar
  29. Desculpa, aqui a tarêntula esqueceu-se de colocar o link: http://brisa-maritima.blogspot.pt/2013/01/bolo-pudim-ou-pudim-bolo.html

    Beijinhos :)

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. :))) já fico mais "sogadita" :) afinal não sou a única despistada :)
      Obrigada amiga, pelo teu miminho, sabia que irias brindar-nos com uma coisa docinha e linda. É delicioso de certeza e podes ter a certeza que já roubei a receita para o fazer :)

      Gosto muito de ti <3
      Bjcas e uma semana feliz

      Belinha

      Eliminar
    2. :-)))))))

      E eu de Ti !
      Converso contigo amanhã ! :)

      Beijoca grande

      Eliminar
  30. Anda mesmo despistada dos blog's e não passei por aqui para te dar os parabéns!!
    Só hoje é que vi esta publicação e o teu pedido para a festa.... Esta Mamã anda com a cabeça na lua! Enfim... Mas nao quero ficar sem te deixar um bolinho, e foi mesmo o ultimo que fiz!
    http://asaventurasdeumamama.blogspot.com/2013/01/nem-o-vento-as-leva.html
    E espero que gostes, porque eu adorei!!
    Um beijinho do tamanho do mundo!

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Querida Mena,
      Obrigada pelo teu bolinho lindo e delicioso. Adorei que tivesses vindo "à festa", a tua presença é importante.
      Já te deixei lá um recadinho :)
      Obrigada amiga
      Bjns
      Isabel

      Eliminar
  31. Engordei uns quantos quilos só de olhar!!! Tem um aspecto fabuloso!
    Levo-o todo !! hehe ;)
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  32. Li, aqui fica a minha humilde participação! É humilde mas carregada de amizade! Cá fica! E que contes muitos, claro esta! Com muita saúde e amizade!

    http://umapedradesal.blogspot.pt/2013/01/mais-uma-tarte-tarte-de-maca.html?m=1

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada :)
      Já vi e adorei a tua tarte de maçã, ficou linda e deliciosa, seria uma pena não fazer parte deste banquete. Já me servi de uma fatia :)
      Obrigada pelo carinho.
      Bjns
      Isabel

      Eliminar
  33. Querida Isabel, fica aqui o link do meu docinho, espero que gostes :)

    http://entretachosesabores.blogspot.pt/2013/01/bolo-de-banana-caramelizada.html

    Beijinhos,
    Joana

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada Joana :)
      Gostei muito e já lá fui espreitar, é mesmo delicioso e apetece uma fatia... ou mais :)
      Fica aqui muito bem, nesta mesa com coisas deliciosas, é melhor começarem a servir-se :)
      Bjns e continua a fazer coisas docinhas
      Isabel

      Eliminar
  34. Boa Noite Isabel! :)

    Quase me esquecia de partilhar aqui uma sobremesa para a festa! :D
    É um bolo de bolacha...Se não gostares, não têm problema, nós todas ajudamos a comer! ;)

    http://from-pot-to-the-heart.blogspot.pt/2012/09/o-melhor-bolo-de-bolacha-do-mundo.html

    Beijinhos*

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá Marlene,
      obrigada e ainda vens a tempo :)
      achas que te deixo levar daqui esse bolinho de bolacha? :) vamos partilhá-lo entre todas senão reclamam :)
      Bjns
      Isabel

      Eliminar
  35. Bem amiga,
    O aspecto é mesmo do mais decadente possível e só de olhar, acho que já estou a pecar, pois estou a olhar com tanta gula nos olhos, que os sinto inchar de prazer!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá Lia,
      tens que experimentar, é mesmo muito bom
      Bjs
      Isabel

      Eliminar
  36. Olá Libelinha, vem um bocado com atraso mas espero que ainda venha a tempo :)Já publiquei no sáb mas esqueci-me de te dizer! beijinhos

    http://umapitadadesalduasdecarinho.blogspot.fr/2013/02/bolo-de-fecula-da-avo-da-leonor.html

    ResponderEliminar
  37. Ficou lindo, Li! Adoro esse bolo, preciso fazer outra vez! E adoro o jeito dele, meio feio, abaixado no meio, mas com uma cavidade perfeita pra se completar com creme e frutas! Obrigado por testar, bjo!

    ResponderEliminar