terça-feira, 15 de janeiro de 2013

Quiche de Perú, Bacon e Chouriço


Filosoficamente falando "Na natureza nada se cria, nada se perde, tudo se transforma" (Lei de Lavoisier)


Uma quiche de aproveitamentos, depois de todos os exageros das iguarias natalícias :)  


Ingredientes:
massa quebrada
perú assado (com o molho)
bacon
chouriço
cogumelos
azeitonas descaroçadas (às rodelas)
1 pacote de natas
5 ovos
pimenta
queijo ralado 

Preparação:
Estenda a massa quebrada e forre uma tarteira. Reserve.
Parta o perú aos pedacinhos, assim como o bacon e o chouriço. Deite-os numa frigideira com o molho do assado, junte os cogumelos laminados e deixe suar uns minutos. Acrescente depois as azeitonas.
À parte, bata os ovos com o pacote de natas.
Misture este preparado nas carnes e mexa, retirando do fogo. Retifique de sal e pimenta, tendo em atenção que as carnes já têm sal.
Deite esta mistura na tarteira forrada com a massa quebrada e polvilhe com queijo ralado da sua preferência.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 25 minutos.




Deliciem-se... e bom apetite!

22 comentários:

  1. Uma ótima sugestão para aproveitar restos de carne! Eu também o faço!
    Beijinhos
    Paula

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  2. Um excelente aproveitamento! Realmente nada se perde e tudo se transforma.

    Beijinhos

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  3. Não resisto!!!
    O teu ficou com um aspecto .....
    Vou me convidar! :)
    Beijinho!
    Cláudia

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    1. Olá Cláudia
      Serve-te à vontade querida.
      Já vi o eu recado e já vou ao teu cantinho, amiga
      Bjcas
      Isabel

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  4. Olá Libelinha!
    Que deliciosa quiche! No passado domingo também fiz uma, já andava com saudades.
    Beijinhos

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  5. Que DELÍCIA... Huuuuuuummmmmm!!!
    Ótima sugestão, tenho todos os ingredientes em casa.
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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    1. Olá Maria,
      então aproveita e faz esta deliciosa quiche :)
      Bjns
      Isabel

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  6. As quiches têm essa facilidade de podermos colocar tudo o que queremos ou que temos para gastar e no final temos uma tarte sempre diferente.
    Bjoka
    Rita

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  7. Ai que lindo quiche! Amo! Ficou lindo e delicioso de certeza.
    Depois passe no blogue que tem um selo de literatura para si.

    Beijinhos

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    1. Obrigada amiga,
      Vou já espreitar o teu jardim
      Bjns e boa semana
      Isabel

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  8. Sou uma verdadeira adepta de quiches hehe e esta que nos mostras hoje está com um excelente aspeto e deve ser deliciosa:)

    Beijinhos,
    Joana

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  9. Olá
    Essas sobras não podiam ter sido melhor aproveitadas

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    1. Obrigada pelo carinho Maria
      Bjns e boa semana
      Isabel

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  10. Que maravilhosa quiche! Uma prova de como o velho vira novo e delicioso!
    beijinhos
    paula

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  11. Hummmm excelente sugestão ;)
    Beijinho doce :)

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  12. Querida,

    És cá das minhas ! :))

    Quiches "marcham sempre" e são óptimas para essa mesma finalidade, aproveitar restos de comida que seria crime desperdiçar ! :)

    Por isso mesmo a tua quiche ficou uma grande delicia, tendo em conta o que li que lhe colocaste, tanto visulamente como ao paladar, sem dúvida ! :)

    Beijoquinhas !

    Isabel

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    1. Obrigada amiga,
      Eu nem provei esta quiche, ela foi literalmente devorada pela minha filha e amigos e todos disseram que estava maravilhosa :) acho que o facto de lhe ter juntado o molho do assado contribuiu para esse resultado.

      Bjns e boa semana
      Isabel

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  13. Aqui em casa só eu gosto por isso raramente faço.
    Esta com peru deve ter ficado uma maravilha.
    bj

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    1. Olá São,
      podes fazer com um recheio diferente, outra carne, peixe, e de camarão e ananás também fica delicioso.
      Bjns
      Isabel

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  14. Das leis mais utilizadas nesta casa:)E, por acaso, os quiches são uma das soluções que mais utilizo para aproveitamentos. Cá em casa adoramos, este está uma maravilha. beijinhos

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