quinta-feira, 3 de janeiro de 2013

Pão Recheado com Alheira e Queijo da Ilha



"Um pedaço de pão comido em paz é melhor do que um banquete comido com ansiedade"  (Esopo)


O pão já por si é delicioso, mas recheado com alheira é um manjar dos deuses :) O queijo da ilha é de sabor intenso e dá-lhe um toque deliciosamente picante.


Ingredientes:
Pão de Rio Maior (ou outro)
1 alheira caseira
4 rodelas de chouriço
1/4 de cebola
molho béchamel q.b.
200g de queijo da ilha ralado
sal
pimenta

Preparação:
Corte uma tampa na parte de cima do pão e extraia todo o miolo.
Retira a pele da alheira e corte algumas rodelas do chouriço aos pedacinhos.
Numa frigideira deite um fio de azeite (pouco), a alheira sem pele, o chouriço e a cebola picada. Deixe suar uns minutos e retire do lume.
Acrescente o molho béchamel (coloquei cerca de 1dl) com metade do  queijo da ilha e misture.
Retifique de sal e pimenta.
Recheie o pão  com o preparado anterior e polvilhe com o restante queijo da ilha.
Leve o pão ao forno pré-aquecido a 180ºC até ficar estaladiço e tostadinho por cima.
Sirva às fatias.



Deliciem-se... e bom apetite!

25 comentários:

  1. Que aspecto delicioso! Tenho de experimentar

    Bjs

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  2. Paraste com as tentações doces, mas olha que estas salgadas não se ficam atrás!!! Este pão devia estar divinal, porque o aspecto é fantástico!

    Beijinhos*

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    1. Cuca,
      as tentações são uma tradição a manter nestas lides culinárias, ou não? já espreito o teu cantinho e depois conversamos.
      Bjns
      Isabel

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  3. hum...ainda não experimentei um pão recheada com alheira! Mas é uma tentação! Que maravilha!
    Bjs
    Paula

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  4. Que pão tão guloso! também costumo fazer mas sem alheira! Mas esta ideia deve ficar divinal :)
    beijinhos,
    Joana

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  5. Ah !
    Não posso ! :)))
    O que é isto, Isabel ?
    Não ias começar a dieta, ou será que sonhei ? :))

    Amiga, está divino, é algo perfeito e bem ao meu jeito !
    Adoro os dois ingredientes que usaste, só ainda não os juntei mas acabaste de me convencer !

    Acabas comigo ! :-)))

    Beijinho, querida amiga

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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    1. Olá amiga,
      Não sabes que a dieta começa sempre amanhã? :)
      Dou-te uma fatia deste pão em troca duma fatia do teu pão de queijo, pode ser?
      Bjcas
      Isabel

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  6. Olá,
    Costumo fazer esta receita mas, com queijo e fiambre mas, como adoro alheira, irei experimentar de certeza.
    Bom ano 2013.
    Kiss
    Susy

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    1. Olá Susy,
      eu também costumo fazer com fiambre e queijo, mas qualquer pão bem recheado é delicioso e com alheira é muito bom mesmo. Experimenta e verás, depois diz-me se gostaste.
      Bjns
      Isabel

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  7. Que aspecto tão bom!
    Torna-se um petisco irresistível!

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  8. Que aspecto delicioso...bem a meu gosto!
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  9. Este pão assim com este recheio eu ia adorar.
    Vou guardar a receita pois quero muito fazer.
    Bjs

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    1. Olá São,
      faz e depois diz-me o resultado :)
      Bjns
      Isabel

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  10. Costumo fazer e é uma tentação!!
    Bjoka
    Rita

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  11. Olá! Acredito que seja mesmo divinal, às vezes também misturo alheira e queijo da ilha e resulta na perfeição!
    Beijinhos
    Paula

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  12. Bem, isto é uma tentação :) Bjinhos!

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  13. Ai que tentação boa....

    Algo que vou testar de certeza...
    Mas depois destas festas todas... Ai a minha dieta!!!

    http://sudelicia.blogspot.pt/
    Beijinhos,
    Susana

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  14. Bem que é que consegue resistir a uma delicia dessas hummmm tão bom.

    Que grande maldade!!! quem consegue fazer assim dieta?

    Beijinhos.

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  15. Olá
    Ai... que pão tão guloso!

    Beijinhos,
    Marisa

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  16. Costumo fazer várias vezes pão recheado para lanches com amigos ou família.
    Vou experimentar esta tua versão com alheira.

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