quinta-feira, 10 de janeiro de 2013

Frango com Feijão Branco

A minha cozinha é feita de muitas experiências, umas com excelentes resultados, outras nem tanto. Não sou uma cozinheira profissional :) aquilo que me move é a paixão pela cozinha, pela descoberta de ingredientes e sabores diferentes, pela transformação de simples alimentos e principalmente pela partilha do que faço.

Hoje trago um frango que "casa" bem com feijão, com grão, etc....
Adoro este prato :) gosto da combinação excelente destes dois ingredientes principais. 

Ingredientes:
1 frango
azeite
1 cebola
2 dentes de alho
louro
3 tomate
1,5dl de vinho branco
1/2 colher de chá de açúcar
alecrim
sal
pimenta
água q.b.
feijão branco cozido

Preparação:
Coza o feijão branco e reserve (ou use feijão de lata)
Deite num tacho, os alhos e a cebola picada,regue com um fio de azeite e deixe refogar.
Acrescente o frango cortado aos pedacinhos e mexa para envolver os sabores.
De seguida junte os tomates aos pedaços, o louro, o alecrim e o açúcar, envolva e refresque com o vinho branco.
Acrescente um pouco de água (pode usar a água de cozer o feijão) e deixe cozer a carne, cerca de 20 minutos.
No final, acrescente o feijão branco escorrido e envolva bem com cuidado. Retifique de sal e pimenta.
Deixe ferver 2 minutos e está pronto a servir.
Acompanhe com arroz branco, se desejar.
Nota: experimente substituir o feijão por grão e verá que resulta muito bem



Deliciem-se... e bom apetite!

19 comentários:

  1. Este prato é mesmo comidinha de Inverno, para nos confortar o estômago e a alma! Ficou com óptimo aspecto :)

    Beijinhos*

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  2. Olá! Nunca experimentei feijoada de frango, mas fiquei com uma vontade de provar um bocadinho da tua! Muito mais saudável e certamente deliciosa!
    Bjs
    paula

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    1. Olá,
      tens que experimentar,é muito deliciosa :)
      Bjns e boa quinta feira
      Isabel

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  3. Nunca juntei esses dois ingredientes mas confesso que gostei muito do aspecto.
    São estes pratos que agora sabem tão bem.
    Bjs

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    1. olá São,
      tens que experimentar, vais com toda a certeza gostar.
      Bjns e boa quinta feira
      Isabel

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  4. Ai que aspecto tão bom!!!
    Ficou mesmo apetitoso!
    :)
    Beijinho!
    Cláudia

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  5. Revejo-me naquilo que escreveste, também sinto o mesmo. Nem sempre tudo sai bem, mas o importante é a paixão, é a vontade de aprender, e ir sempre tentando! :)
    Este frango tem muito bom aspecto, e ainda por cima eu adoro feijão! :)
    Beijinhos

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    1. Olá Bé,
      É verdade sim, penso que temos todas essa paixão e a vontade de aprender todos os dias e de partilhar... e ainda bem que assim é.
      Bjns e resto de boa semana
      Isabel

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  6. Que aspecto delicioso! Adoro...
    bjinhos

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  7. Uma refeição de aspecto bem reconfortante, sabe tão bem nestes dias frios!

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  8. Querida Isabel,

    Perfeito o teu prato para os dias frios, adoro feijão, grão, lentilhas e afins para elaborar juntamente com carne ou mesmo peixe !
    Ficam prato tão aconchegantes e esse teu ficou com excelente aspecto ! :)

    Costumamos cá por casa fazer algo do género com grão, frango, chouriço, etc... é uma espécie de rancho aldrabado ! :)

    Beijinhos, boa quinta feira :)

    Isabel

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    1. Olá amiga,
      Sim, eu também costumo variar e por vezes coloco bacon ou chouriço, aqui nem foi o caso. Muitas vezes é o que tenho à mão, gostaria de ser mais organizada na ementa da semana quando vou fazer compras :)mas só raramente vou de propósito comprar os ingredientes para fazer determinados pratos (quando exigem coisas que não são usadas habitualmente)ou então compro um ingrediente e imagino o que fazer com ele... como disse, nisso sou muito desorganizada :)mas só nisso :)))
      Bjcas e resto de boa semana
      Isabel

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    2. Nâo me fales em desorganização que já quase bati a mim própria por isso mesmo, no que diz respeito a comida e ingredientes. Curiosamente sou altamente organizada em tudo o resto, no trabalho, na casa, nas viagens, tudo, mas no que diz respeito a refeições, não sei... só na última da hora vejo que quero e depois lá falta isto, mais aquilo e, claro, fico danada comigo mesma... isso é um ponto que estou a tentar melhorar... :)

      Minha querida, estás LINDA nessa foto aí, adorei ver-te !

      Um beijo bem grande :)

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    3. Parece que me estou a ver ao espelho, super organizada em tudo, menos neste capítulo :)
      Obrigada pelo elogio <3
      Bjcas
      Isabel

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  9. Adoro feijão branco... Lembra-me sempre o aconchego :)
    Ficou um pratinho lindo e bem reconfortante !
    Beijinho doce :)

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  10. Dei uma passadinha para te conhecer e gostei muito de TUDO o que vi... E certamente voltarei muitas e muitas vezes, pois já estou te seguindo.
    Convido a você para conhecer o meu blog e ser minha seguidora também ;)
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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    1. Obrigada Márcia,
      Vou conhecer o teu cantinho com prazer
      Bjns
      Isabel

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  11. Excelente este franguinho!

    Beijinhos linda!

    Aurea Sá

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