Bolachinhas de Chocolate e Muito Amor

Desde que tenho este blog, que estou numa aprendizagem constante e nem imaginam o quanto me sinto bem neste espaço de partilha de saberes.

Estou grata à minha filha porque me incentivou e criou "Emoção às Colheradas", estou grata ao meu filho pelas ideias que me tem dado na escolha de receitas (principalmente quando é alguma coisa de chocolate) estou grata ao meu marido por todo o apoio que me tem dado e pela paciência que tem quando tiro as fotos :)  estou grata ao resto da família que me tem apoiado imenso e last but not least, estou grata a todos os que me visitam e me deixam palavras de incentivo e carinho. 
Por isso, hoje resolvi deixar aqui estes bolinhos de chocolate, para celebrar a amizade e a gratidão.
Bem hajam <3

Estes bolinhos foram feitos na altura do Natal com a cumplicidade que só a amizade consegue <3 foram feitos com a ajuda preciosa de uma amiga querida de oito anos, a Maria João. Ela adora estar na cozinha comigo e às vezes ao sábado, passamos uma tarde inteirinha a fazer gulodices :) dizemos disparates, rimos, comemos massa crua e depois somos as primeiras a provar as nossas criações :) Costumo dizer que a Maria é um bocadinho minha filha :) é uma companheira maravilhosa nesta e em muitas outras aventuras... quase desde que nasceu.

Com estas bolachinhas irei participar no passatempo da querida Marlene do blog "Da Panela para o Coração". 

Ingredientes:
250g de farinha
30g de chocolate em pó
60g de açúcar
125g de manteiga
1dl de natas

Cobertura:
100g de chocolate de leite
1dl de natas

Preparação:
Numa tigela misture a farinha com o chocolate em pó e o açúcar.
Junte a manteiga fria e cortada aos bocadinhos e trabalhe esta massa até obter uma areia grossa.
Junte de seguida as natas e amasse tudo bem, até ficar com uma massa homogénea.
Molde pequenas bolinhas e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal ou com tapete de silicone.
Achate levemente as bolinhas com as costas de um garfo para ficarem mais bonitas.
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC cerca de 15 a 20 minutos.
Retire-as do tabuleiro e deixe arrefecer.

Faça a cobertura:
Leve as natas a aquecer sobre lume brando e junte depois o chocolate aos pedaços, mexendo até obter uma mistura lisa.
Coloque a mistura numa seringa de pasteleiro ou simplesmente deixe cair  em fio sobre cada bolachinha, para enfeitar.
Guarde-as em caixas herméticas, depois de completamente frias.




Deliciem-se... e bom apetite!