Tarte de Carne picada

A receita é da Nigella, faço-a imensas vezes, mas sempre com algumas alterações. 

Esta tarte salgada é ótima para aproveitamentos de carne e pode ainda ser recheada com vegetais, chouriço, fiambre, salsichas....

Ingredientes:

1 chávena de farinha

1 chávena de leite morno

1 colher de sopa de margarina derretida

2 ovos

sal

pimenta

carne picada cozinhada quase sem molho

Preparação:

Deite a farinha, o sal, a pimenta, as gemas numa tigela. 

Vá adicionando o leite aos poucos, mexendo sempre.

Bata as claras em castelo.

Adicione a margarina derretida e por fim as claras em castelo. Vai-lhe parecer uma massa um pouco líquida, mas é assim mesmo.

Unte uma tarteira de ir ao forno, polvilhe com farinha e verta uma parte da massa.

Disponha por cima a carne picada quase sem molho. 

Cubra com o resto da massa.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 25 a 30 minutos.

Deliciem-se... e bom apetite!