sexta-feira, 21 de dezembro de 2012

Bolo de Citrinos, Aveia e Sementes de Papoila



Não há dia que passe sem que anote pelo menos uma receita, sempre no intuito de a fazer assim que surja uma oportunidade e quando vi este bolo aqui, tive logo que o ir experimentar... 
Adoro o sabor dos citrinos nas mais variadas receitas e este bolinho além de saber maravilhosamente bem, é muito perfumado.


Já o fiz há algum tempo, mas só agora se proporcionou partilhá-lo.
Fiz umas pequenas alterações, até porque só tinha um limão :) 
Experimentem que vale a pena. 



Ingredientes:
1 chávena de açúcar
raspa de 1 limão
raspa de 2 laranjas
3 ovos
100ml de óleo
1/4 de chávena de água quente
250g de farinha
2 colheres de chá de fermento
75g de flocos de aveia
2 colheres de sementes de papoila

Calda:
75ml de sumo dos citrinos
75g de açúcar

Preparação:
Deite numa taça, a raspa dos citrinos com o açúcar e com os dedos misture bem, até que os óleos da raspa se liberte.
Adicione os ovos e bata muito bem, até ganhar mais volume. Acrescente o óleo e a água e mexa.
Junte aos poucos a farinha peneirada com o fermento, a veia e as sementes e papoila e envolva suavemente.
Coloque a massa numa forma forrada com papel vegetal e leve ao forno previamente aquecido a 180ºC até cozer (fazer o teste do palito)

Quando retirar o bolo do forno faça a calda, levando ao lume num tachinho o açúcar e o sumo, até dissolver bem o açúcar.
Desenforme o bolo, faça uns furinhos com um palito e regue com a calda.
Decore com raspas de citrinos 




Deliciem-se... e bom apetite!

18 comentários:

  1. Adoro o aspecto que as sementes deixam nos bolinhos!
    O teu ficou naravilhoso!
    Beijinho!
    Boas Festas!
    Cláudia

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  2. Gosto tanto de bolos de citrinos! E aprecio bastante o toque que as sementes de papoila dão, por isso ficou fantástico :)

    Beijinhos*

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  3. Que bolo guloso, adoro bolos de citrinos e sementes de papoila!
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  4. Um bolo simples sabe sempre tão bem!
    E o toque das sementes de papoila fica fantástico.

    Votos de Boas Festas :)

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  5. Lindo e guloso! Gostei! As pintinhas das sementes de papoila ficam muito bem!
    Bjs
    Paula

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  6. Ficou bem bonito com as sementinhas de papoila. Adoro bolinhos com limão.
    Bjs e votos de um bom Natal.
    Márcia

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  7. Olá Libelinha!!
    Vi o teu recado e vim espreitar :) Fico com um sorriso de orelha a orelha sempre que um bolinho meu aparece por aí, é isto que é bom, a partilha de receitas. E fico tão feliz que tenhas gostado. Obrigado pelo carinho.
    Sinceramente acho que o teu ainda ficou mais bonito que o meu, o interior perfeito, as sementinhas a pintalgar delicadamente. Lindo!!
    Um beijinho querida e desejo-te um Feliz Natal, cheio de coisas boas.

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    1. Olá Ginja!
      Fiquei feliz que tivesses gostado de ver aqui um bolinho teu :) e obrigada pelo carinho e pelo elogio, o bolo é realmente muito bom!
      Desejo um feliz natal para ti e para os teus.
      Bjns
      Isabel

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  8. Minha linda,

    Já tinha visto esse fabuloso bolinho no "Ananás e Hortelã", também fiquei com vontade de o fazer. Ainda não calhou... :-)

    E coisa tão boa ficou esse teu, lindo, um aspecto tentador e delicioso, todo às pintinhas com as sementinhas fantásticas... é tão bom esse travo !

    Esse quadradinho é para mim ! ;-)

    Um grande beijinho, querida, ainda volto antes do Natal !

    Isabel

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    1. Querida Isabel
      O bolo é realmente muito bom e ainda bem que fiz justiça à receita da Ginja :) e parece que não fui a única a querer roubar-lhe a receita :)
      Foi a primeira vez que usei as sementes de papoila, mas depois de fazer o bolinho e andando em pesquisas pelas minhas dezenas e dezenas de culinárias, descobri um outro também com as ditas sementes que irei experimentar, depois desta época de festas :)
      Volta sempre, sim? :)
      Bjns e um bom fim de semana
      Isabel

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  9. Hmm, tem tudo o q eu gosto :) Bjinhos!

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  10. olá LiBelinha,

    Uma verdadeira tentação :)

    Boas festas e um 2013 repleto de bons momentos

    beijocas
    Paula

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  11. Que aspecto maravilhoso! Ficou lindo!

    Feliz Natal para ti e para a tua familia.

    Bjs

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  12. Uhmmm que rica!!! Me encanta y con las semillas de amapola mucho mejor!!!
    Feliz Navidad!!!
    Me quedo en tu blog, bss

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    1. Olá Maria Teresa,
      Volta sempre que serás bem vinda.
      Feliz Natal para ti e para os teus
      Bjns
      Isabel

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  13. Cá estou, querida ! ;-)

    Passo para te deixar um Beijo grande, um Abraço e votos de Boas Festas junto da tua familia ! :)
    Muito obrigada pela tua companhia nestes últimos tempos ! :)

    Isabel

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    1. Olá linda!
      Desejo-te um feliz Natal, juntinho de quem amas. Gostei muito de te ter aqui e quero continuar a manter esta ligação
      Bjns e um xi <3
      Isabel

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