sexta-feira, 28 de dezembro de 2012

Linguine com Tinta de Choco e Pérolas do Mar


Depois dos exageros da época natalícia, nada como uma refeição simples e sem complicações :)
Há quem não goste do aspeto desta massa... eu adoro esta cor negra que sobressai e me faz "jogar" com sabores e ingredientes coloridos.
Estava apreensiva em relação às reacções que poderia ter cá em casa devido à sua cor negra, mas depois da resistência à primeira garfada, todos se renderam :)
Estava deliciosa e absorve em pleno os sabores que a envolve!


Ingredientes:
250g de linguine com tinta de choco
1/2 cebola
2 dentes de alho
azeite
1 pimento vermelho
1 pimento amarelo
2 tomates
vinho branco
sal
pimenta
1 embalagem de pérolas do mar
1 embalagem de lulas limpas

Preparação:
Num tachinho deite a cebola e os alhos picados, regue com um fio de azeite e deixe refogar.
Junte os tomates e os pimentos aos pedaços, deixe suar uns minutos e refresque com o vinho branco.
Acrescente as lulas cortadas em argolas e as pérolas do mar, tempere de sal e pimenta e deixe cozer uns minutos.
Entretanto coza o linguine numa panela com água, sal e um fio de azeite, cerca de 8 a 10 minutos.
Por fim escorra a massa e junte ao preparado de peixe, envolva com cuidado e sirva de imediato polvilhado com salsa ou coentros.




Deliciem-se... e bom apetite!

20 comentários:

  1. Deve ter ficado muito boa... eu adoro este tipo de comidinha... só da massa com cores é k ainda não experimentei cá em França não encontro.
    Beijinho

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    1. Olá Susana!
      é muito deliciosa mesmo :)
      Bjns
      Isabel

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  2. Uma refeição de contraste delicioso, que boa sugestão!

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  3. Bom dia! Eu adoro esta massa... confesso que antes de experimentar também tinha as minhas reservas, mas depois desapareceram completamente... simplesmente adoro o sabor! Boa proposta!
    Beijinhos
    Paula

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    1. Esta massa absorve os sabores dos ingredientes e fica realmente deliciosa.
      Eu sou muito de querer experimentar sempre coisas novas, mas tenho um filhote que torce um pouco o nariz ao desconhecido :) mas com insistência acaba por comer e depois até gosta :)
      Bjns
      Isabel

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  4. Que prato delicioso!
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  5. Que aspecto maravilhoso e com esse constraste de cores ficou uma refeição linda!
    beijinhos
    Paula
    www.partilhandosaboresereceitas.blogspot.com

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  6. Agora a chegar a hora de almoço, e ver isto é um crime! :D

    Adoro!

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    1. Querida Marlene!
      serve-te à vontade :)
      Bjns
      Isabel

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  7. Olá
    Que achaste das pérolas do mar? Eu não sou apreciadora de pota, mas adoro estas pérolas :) A massa ficou linda!

    Beijinhos,
    Marisa
    http://sweetmykitchen.blogspot.pt/

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    1. Olá Mariana!
      Eu adoro qualquer peixe, mais do que carne :) e já tenho feito as pérolas com esparguete normal e até com arroz, são muito boas e práticas.
      Neste prato ficam bem porque contrastam com o negro do linguine.
      Bjns
      Isabel

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  8. Que aspecto delicioso!!! Ainda não experimentei as pérolas do mar, hei-de comprar e experimentar esta receita :)

    Beijinhos*

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    1. Cuca!
      Experimenta, facilmente fazes uma refeição saborosa com elas.
      Bjns
      Isabel

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  9. Que deliciosa combinação de sabores, gosto a tua sugestão.
    bjinhos

    Mariana

    gostopelossabores.blogspot.com

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  10. Amiga,

    Já namorei essa massa vezes sem conta, mas confesso que ainda não me aventurei a comprá-la ! :-)
    É como dizes, à primeira vista não atrai por aí além, temo que aqui por casa hajam muitos narizes torcidos ! :-))

    Mas ando com ela debaixo de olho, já vi alguns pratos com ela, agora este teu que está com um aspecto tão convidativo... a mim não me afecta minimamente a sua cor, tal como tu gosto de experimentar novos sabores e texturas, não tenho dúvidas que iria gostar, até porque a tua proposta é deliciosa e agrada-me muito ! :-)

    Querida, na próxima vez faço-me tua convidada ! ;-)

    Beijoca grande, bom fim de semana !

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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    1. Olá linda :)
      És sempre bem vinda :)
      Tenho a certeza que vais gostar da massa e ainda nos vais surpreender com a tua criatividade!!
      Bjns e bom fim de semana
      Isabel

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  11. Hum me deu agua na boca...amei meus parabens pelo seu trabalho! continue assim.. de desejo mto sucesso!!! e tambem um Feliz ano novo com mta saudade paz ..amor...Tambem te convido a conhecer meu blog, eh de moda todos os dias eu coloco um look diferente!!espero que vc goste bju bju

    http://fashionbloggerandreiajakeline.blogspot.com.es/

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    1. Obrigada Andreia,
      Vou certamente conhecer o teu blog :)
      Retribuo os votos de um Feliz ano 2013
      Bjns
      Isabel

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