Folhado de Frango com Cogumelos

Bem sei que estamos quase no natal... 

A época natalícia já se faz sentir em muitos blogs através das suas deliciosas receitas... e é cada coisa tão boa.... afff!! 
Apesar destas tentações, tenho andado a tentar controlar-me nos doces até ao dia da consoada e, digo-vos que não está nada fácil! Por isso, vai continuar a  minha semana de duro sofrimento :(

Já  com uma massa folhada quase no final da sua vida útil :) e com sérias intenções de fazer frango, decidi-me por uma receita que tenho numa pasta com o item " receitas a experimentar em breve". Por norma escrevo a fonte, mas esqueci-me  e não faço a mínima ideia de onde a tirei!!!

O dono que se acuse :)) e me desculpe!

Ingredientes:

250g de frango (de preferência sem pele e osso)

2 e 1/2 colheres de sopa de farinha

1/2 colher de sopa de tomilho
sal

1 colher de sopa de manteiga

3 fatias de bacon 
cogumelos

325ml de água a ferver

1 caldo de galinha
1 ovo (para pincelar)

massa folhada

Preparação:
Junte numa taça ou num saco, o frango em pedaços, a farinha, o sal, o tomilho e misture bem. 
Num tachinho deite o bacon aos pedacinhos e os cogumelos. Deixe fritar um pouco e depois acrescente a manteiga.
De seguida junte-lhe todo o preparado do frango e mexa.
Acrescente a água a ferver e o caldo de galinha.
Deixe ferver 5 minutos mexendo sempre e depois retire.
Coloque a mistura do frango num tabuleiro e cubra com a massa folhada, tapando bem a toda a volta. 
Faça uns furinhos pequenos na massa (para respirar) e pincele com o ovo batido. 
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC cerca de 25 minutos.
Nota: da próxima vez, coloco alguns legumes cortados 




Deliciem-se... e bom apetite!