Strudel de Maça

...Outono dos crepúsculos doirados,

De púrpuras, damascos e brocados!

-Vestes a terra inteira de esplendor!

Outono das tardinhas silenciosas,

Das magníficas noites voluptuosas,

Em que eu soluço a delirar de amor...

(Florbela Espanca)

Esta sobremesa serviu para usar as maças que abundam cá em casa. Depois de serem consumidas de várias formas, agora chegou a vez de serem "agasalhadas" com massa folhada. Como não sou de complicar sem necessidade, usei massa folhada de compra. 

O resultado foi um delicioso cheirinho a maça, que invadiu a casa toda :)

Ingredientes:

massa folhada (usei redonda)

maças

açúcar mascavado (pode usar amarelo)

canela

raspa de limão

manteiga

amêndoa laminada

raspa de limão
1/2 colher de café de gengibre
gema de ovo

Preparação:

Estenda a massa folhada num tabuleiro e pique-a com um garfo. 
Num tachinho coloque as maças laminadas com a açúcar, a canela, a raspa de limão, o gengibre e a manteiga... deixe cozinhar uns minutos. Retire e junte a amêndoa laminada.

Deite a mistura no meio da massa folhada, cubra este recheio com uma parte da massa e depois com a outra metade por cima daquela. Dobre as pontas de cada lado, para não abrir e pincele com gema de ovo por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 20 minutos. Sirva polvilhado com açúcar em pó. 

Pode acompanhar com uma bola de gelado.

Deliciem-se... e bom apetite!