Manjar Serrano

Não resisto a um bom requeijão e num instante "devoro" um inteirinho :)

Sou super gulosa e quando vi este requeijão de Seia, pensei logo no doce que iria fazer para acompanhá-lo.  "Roubei" a receita do doce de pêra que a minha mana faz a acompanhar gelado de baunilha e até me crescia água na boca só de imaginar esta combinação deliciosa... neste caso com aquele requeijão que "chamava" por mim!
Eu já disse que era super gulosa? :))

Faz-se num instante, porque o doce é para ser consumido rapidamente e não fica enjoativo.

Ingredientes:

5 pêras rocha pequenas

10 colheres de sopa de açúcar

pau de canela

água

canela

nozes

requeijão

Preparação:

Descasque as pêras, corte em laminas ou aos pedaços e deite  num tachinho com o açúcar, a água e o pau de canela. Vá cozinhando lentamente e se for necessário acrescente mais água, até a pêra ficar cozida e ficar um doce com uma calda não muito forte (cerca de meia hora).

Ainda morno, deite por cima do requeijão, polvilhe com mais canela e com as nozes picadas.

Deliciem-se... e bom apetite!