Queques de Snickers e Manteiga de Amendoim

A meio da semana apeteceu-me um docinho :)
Esta é uma das receitas que estava marcada (na Nigella) para fazer, já há algum tempo... e claro que o chocolate foi um bom motivo para a ter marcado :)

Cá em casa adoraram e já tive que os repetir. Por várias vezes ouvi "Uhmm!! estes queques são viciantes" e não é que são mesmo ? :)

                                                           

São servidos? :)

Ingredientes: (para 20 queques)

250g de farinha

6 colheres de sopa de açúcar amarelo (85g)

1 e 1/2 colher de sopa de fermento

1 pitada de sal

6 colheres de sopa de manteiga e amendoim

60g de manteiga derretida

1 ovo grande (coloquei 2 médios)

175ml de leite

3 barras de snickers (195g)

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 200ºC

Misture a farinha com o açúcar, o fermento e o sal. Junte a manteiga de amendoim e mexa até ficar da consistência de migalhas grossas.

Misture a manteiga derretida e o ovo no leite e depois junte cuidadosamente à mistura anterior.

Acrescente os pedaços de snickers e coloque nas forminhas.

Leve ao forno cerca de 20 minutos, até crescerem e ficarem douradinhos.

Deixe os queques a arrefecer numa grelha durante uns minutos e depois estão prontos a serem devorados :)

Deliciem-se... e bom apetite!