segunda-feira, 25 de Fevereiro de 2013

Bolachas Com Pepitas de Chocolate


O desafio seria elaborar as melhores bolachas de pepitas de chocolate de sempre, depois de uma pesquisa incansável por parte da Joana do blog Palavras que enchem a barriga, em busca de umas bolachas perfeitas. 
Quase no terminus do desafio, resolvi publicar as tão afamadas bolachas :)
São realmente uma delícia, estaladiças e com o chocolate a derreter-se harmoniosamente na nossa boca :)


Não resisti e tive que provar duas :) o resto das bolachinhas vão para a caixa das bolachas e os meus filhotes vão devorá-las no fim de semana :)


Ingredientes:
240g de manteiga com sal
110g de açúcar branco
165g de açúcar amarelo
2 ovos
2 colheres de chá de essência de baunilha
350g de farinha de trigo
1/2 colher de chá de sal fino
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 e 1/2 de chá de fermento
380g de pepitas de chocolate negro (ou chocolate negro partido aos pedacinhos)


Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Junte a manteiga com o açúcar amarelo e bata com a batedeira durante três minutos até ficar bem cremoso.
Adicione os ovos e a essência de baunilha e bata durante mais de dois minutos.
Acrescente o bicarbonato de sódio, o fermento, o sal e a farinha e incorpore bem.
Junte as pepitas de chocolate e mexa até ficarem bem distribuídas.
Faça bolinhas com a massa e coloque num tabuleiro coberto com papel vegetal.
Leve ao forno durante 14 minutos.
Retire o tabuleiro do forno e deixe arrefecer durante dois minutos. Retire as bolachas do papel vegetal e transfira para uma superfície fria.
Deixe arrefecer pelo menos durante três minutos... se resistir :)





Deliciem-se... e bom apetite!

22 comentários:

  1. Ficaram com um óptimo aspecto :D Já te acrescentei à lista, obrigada pela tua participação! :D

    Boa sorte! :D

    Beijinhos e boa noite :D

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  2. Só comes te duas???Aqui não duraram nada!!!Tenho uma cambada de gulosos...
    Bjoka
    Rita
    Participa no meu passatempo:
    http://bembons.blogspot.pt/2013/02/passatempo-bembons-sanimaia.html

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    1. Ana Rita,
      só comi duas porque antes estive a comer outras coisas gulosas :) e depois no fim de semana repito com os filhotes :)
      Bjns

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  3. Nada melhor que estas lindas bolachas com uma chávena de chá, hummmm!!! muito bom :)

    Beijinhos

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  4. Luce muy rico es una verdadera delicia están irresistible,abrazos y abrazos.

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  5. Ficaram lindas, Isabel!! Devem ser uma tentação... Ainda não tive tempo para as fazer, mas ando mortinha por experimentar :)

    Beijinhos*

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  6. Estas bolachinhas são mesmo boas e deliciosas. Como aqui em casa adoramos tudo o que tenha chocolate, as bolachas desapareceram num instante. As tuas ficaram lindas.

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  7. Ficaram lindas e já mesmo muito boas.
    bjs

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  8. Olá :D
    Estão tão lindas e tão apetitosas :)
    Beijinhos*

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  9. Olá,
    devem ser mesmo muito boas estas bolachinhas. Adoro bolachas, adoro chocolate e já as vi a serem elogiadas em tantos blogs, que não sei se consigo resistir :)
    Vão já ficar na minha lista.
    Beijinhos

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  10. Minha Amiga Querida,

    Já tinhamos falado delas e já te tinha dito que tinha adorado, por isso não me admira os comentários que teceste a respeito das bolachinhas.
    Apetece comer uma atrás de outra, intercalando com uns golinhos de chá ! :)

    São de facto uma delicia e uma tentação, a filhota delirou com elas ! Os teus filhos vão certamente adorar, verás ! :)

    Beijinhos grandes para Ti, amiga ! :)

    Isabel

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  11. Que coisa fantástica...
    Levo três para o lanche da tarde.
    As fotografias, como sempre, estão muito apelativas. Parabéns!
    Bjks

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  12. Isabel querida,
    já fiquei de água na boca :) Adoro cookies com chocolate.
    Tenho visto tantas vezes estas bolachinhas que vou ter de as fazer.
    Um beijinho.

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  13. Têm mesmo um aspecto guloso. Dá vontade comer já uma :)

    Bjs

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  14. Que fantasticas Bolachas com chocolate parabéns adorei beijos Luci

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  15. Que belo aspecto essas bolachinhas!! Gosto tanto :)
    beijinhos

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  16. Olá!
    Com este aspecto só devem de ter ficado deliciosas!!! Eu nunca fiz mas estas despertarão a vontade de experimentar.


    Beijinhos.

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  17. Também tenho esta receita apontada e falta de tempo para a fazer!! Depois de tantos elogios que já vi, tenho mesmo que as fazer!! E já estou mesmo a ver a carinha dos teus sobrinhos emprestados, todos lambuzados de chocolates!!
    Depois disto tenho mesmo que o fazer!!
    Beijinhos

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