sexta-feira, 15 de fevereiro de 2013

Pudim de Coco


"Os espelhos são usados para ver o rosto, a arte para ver a alma"
(George Bernard Shaw)



Quem gosta de coco?
Eu :)) 
Adoro furá-lo para beber a água de coco e depois parti-lo para comer aqueles pedacinhos brancos :) 
Este é um pudim muito simples, mas que decerto agradará a quem gosta deste fruto. 


Ingredientes:
4 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de coco
coco ralado 

para o caramelo:
1 taça de açúcar
2 colheres de sopa de água

Preparação:
Faça o caramelo: Coloque o açúcar e a água numa frigideira, deixe ferver até caramelizar até atingir a cor desejada. Deite este caramelo numa forma de pudim (que tenha tampa), rodando para caramelizá-la por completo e reserve. 
Coloque os ovos numa taça e mexa... junte o leite condensado e mexa.
Por fim adicione o leite de coco e misture bem.
Deite esta mistura na forma já caramelizada e leve a cozer em banho maria. Após 45 minutos verifique se o pudim já está cozido (faça o teste do palito) e retire a forma do tacho.
Desenforme quando estiver frio e decore com coco ralado.
Nota: não fica um pudim muito grande




Deliciem-se... e bom apetite!

25 comentários:

  1. Minha querida Isabel, isto não se faz!! Chegar aqui a uma 6ª feira de manhã e ver este pudim de côco fantástico é uma tentação!! Eu gosto tanto de côco e adoro em pudins!!

    Beijinhos e bom fim-de-semana*

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  2. A minha perdição!!!!

    Adorei LiBelinha :D

    Beijokas
    Pipoka

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  3. Pois eu junto ao club das amantes de coco!!! Sabes só provei água de coco, qd estive em Timor!! Que delícia... E este pudim... Bem, deve estar de comer e chorar por mais!!
    Este nao me escapa!! Levo a receitinha!!
    Beijinho grande minha querida!

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  4. Isabel minha linda.... eu estou no mesmo rol que tu... gosto tanto mas msmo tanto de coco... sempre que consigo encontrar â venda trago sempre comigo... e qualquer comida que leve coco entra de imediato para as minhas favoritas

    O teu pudim esta com um aspeto delicioso e bem guloso... adorei!!!!!

    Beijocas

    Margarida

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  5. Nham Nham ... Tenho que experimentar!!!

    Beijokas
    Pipoka

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  6. Adoro côco por isso vou adorar este pudim, ficou uma tentação, adorei a sugestão :P

    Beijinhos,
    Joana

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  7. Que pudim delicioso! Com sabor a coco deve ser maravilhoso...
    beijinhos e bom fim de semana

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  8. Que lindo ficou esse teu pudim! Eu adoro côco.

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  9. Eu adoro coco e pudins! :D

    Ia mesmo agora para a sobremesa! :D*

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  10. Adoro coco, esse pudim está de se comer com os olhos.
    Beijinhos, bom final de semana

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  11. Que delícia!!!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  12. Olá Libelinha:)

    Adoro côco e todos os doces que levem côco mas por incrível que pareça nunca provei leite do mesmo.
    Gostei muito do pudim e era capaz de me deliciar:)

    Bom fim-de-semana!
    Beijinhos

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  13. Tens razão!...
    Não há nada como beber a água de coco e depois parti-lo para comer aqueles pedacinhos brancos. É uma frescura, que só sentida.
    Lembra as praias e o sol, o bom tempo e as cores; enfim... lembra o tempo de férias.
    Grata por mais esta receita tão fácil e certamente tão saborosa.
    Bjks

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  14. Boa tarde, Isabel!
    eu adoro coco por isso este é um pudim mesmo bom para mim!
    Bjs
    paula

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  15. Isabel que delicia pecaminosa! Nao posso fazê-lo lá por casa... Sendo a única que amo coco... Isso significaria que o teria de comer sozinha!! :-) e fim, um excelente fim de semana!

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  16. Hummmmmm!!!
    Amiga, pode me servir uma fatia?
    Que delícia...
    Belinha, passei p/ deixar bjsssss e desejar um FDS muito maravilhoso e abençoado.

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  17. Querida: EU !!!!!
    Eu adoro ! Eu !!! :-)

    Mas infelizmente a filhota não gosta e como tal evito fazer sobremesas com coco por causa dela ! :(
    Nem sei como tal é possível, não gostar de coco !
    É tão bom, tem um sabor tão exótico ! :)

    O pudim está fantástico, tem umas cores tão lindas, tão lindas amiga, e é tão simples...
    É bela a simplicidade ! :)

    Beijinhos grandes amiguinha querida ! :-)


    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  18. Hum, tão bom!!!
    Adoro pudim de côco Isabel :)
    Um beijinho.

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  19. Eu adoro coco :) E nesse pudim deve ter ficado uma maravilha mesmo! Ficou lindo, e com tanta calda deve ser uma autentica perdição :)

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  20. Ai que bom aspecto!! Deve ser mesmo bom :)
    beijinhos

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  21. Eu adoro coco. Simplesmente, sou louca por coco e este pudim, ai que tentação!!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  22. Esta receitinha também está no blog da Mena, "AS Aventuras de uma Mamã!
    http://asaventurasdeumamama.blogspot.pt/2013/03/e-porque-e-domingo.html

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