terça-feira, 12 de março de 2013

Quiche de Frango


O que vou fazer para o jantar?
Esta deve ser das frases mais ditas pelas mães e pais que providenciam as refeições da família.
É das coisas que mais me custa... digo muitas vezes que prefiro fazer, do que pensar o que fazer... talvez por isso continue a ser desorganizada :)


E quem diz que as coisas simples não podem ser saborosas?
Esta é mais uma das refeições ligeiras que se fazem ao fim de semana, quando o forno está ligado, depois de já ter assado carne ou peixe, dando de seguida lugar a um magnífico bolo ou a um saboroso pão :)
Uma quiche que deu uma nova "vida" a um pouco de frango de churrasco que tinha sobrado, resultando numa refeição super deliciosa, acompanhada por uma salada.
"Nada se perde, tudo se transforma" é este o lema da maioria das famílias e cá em casa não é excepção.




Ingredientes:
1 base de massa folhada
frango de churrasco
cebola
azeite
5 ovos
cogumelos
200ml de natas
sal pimenta
queijo mozarella ralado

Preparação:
Estenda a massa folhada numa tarteira, pique-a com um garfo e reserve.
Tire os ossos ao frango, corte em pedaços e reserve.
Faça um refogado com a cebola picada e um pouco de azeite. Junte depois os cogumelos laminados e deixe-os cozer.
Acrescente o frango, mexa e deixe suar alguns minutos.
Numa tigela, bata as natas e os ovos com um fouet, de seguida misture ao frango.
Retifique os temperos e deite na tarteira já forrada com a massa folhada.
Polvilhe com o queijo mozarella ralado.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 25 a 30 minutos até ficar douradinho.





Deliciem-se... e bom apetite!

32 comentários:

  1. Bommmmm dia minha linda Isabel

    E fizeste muito bem.... eu adoro quiches infelizmente lá em casa so eu gosto e raramente faço senao tenho que a comer sozinha...

    A tua ficou um um aspeto delicioso, comia ja uma fatia

    Beijocas

    Margarida

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  2. Que quiche tão apetitosa!
    beijinhos :)

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  3. Quiches são sempre a nossa salvação quando estamos indecisas em relação ao jantar. São simples de fazer e dá sempre para aproveitarmos sobras. É o caso desta reciclagem de frango de churrasco que de facto ganhou uma vida nova nesta com certeza saborosa quiche.
    Beijinhos e boa semana.

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  4. Por acaso cá em casa ajuda-nos muito ter a ementa semanal! :) Vamos preparando a ementa na semana anterior, e assim na semana seguinte é só seguirmos o plano ;)

    Mas essa quiche tem um aspecto dos céus, adoro quiche :D

    Beijinhos e tem um bom dia :)

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  5. Essa fatia é para mim tá?
    Desculpa lá mas tem de ser :D
    Que delicia amiga!
    Beijinho!
    Cláudia

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  6. Esta com um optimo aspecto e o sabor deve ser muito bom :)...
    beijinhos

    Mariana

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  7. Hmmmm, que quiche saboroso :)

    Ei, deixei um selinho pra ti no meu blog. Se quiser responder, fique à vontade tá?

    http://www.receitazada.blogspot.com.br/2013/03/cozedor-de-ovos-e-selinhos.html

    Beijocas

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  8. Eu adoro quiches!! São uma excelente forma de aproveitamentos e são rápidas e fáceis de confeccionar!
    A tua ficou com um aspecto delicioso!

    Beijinhos*

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  9. Que quiche deliciosa! Adoro fazer quiches. São uma ótima forma de aproveitar restos...

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  10. Gosto muito de quiches por serem tão fáceis e versáteis.Podemos ter uma diferente sempre que quisermos é só olhar para o frigorifico e despensa e inventar!!!
    Bjoka
    RIta

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  11. Adoro quiches, a tua ficou com optimo aspecto

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  12. É pena que aqui em casa só eu gosto de quiche.
    Essa esta uma delicia.
    bjs

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  13. Mas que maravilha, com esses ingredientes só pode ter ficado óptimo. Fiquei cheia de vontade de comer uma fatia.

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  14. Amanhã vou postar um selinho para ti, passa pelo blog e leva contigo.

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  15. Noooooosssssa... Que DELICIA!!!
    Vou "roubar" um pedaço '8)
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  16. Deliciaaaaaaaaaa!
    Se é com franguinho assado e massa folhada tem que ficar perfeita! Adorei!
    Levo uma fatia comigo! eheheheh

    Beijinhos;

    Aurea Sá

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  17. As quiches são daquelas coisas que dão para aproveitar tudo. A tua ficou com optimo aspecto.

    Beijinhos

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  18. Ando há uns tempos pra fazer quiche!! Está mesmo super apelativa :).. Adorei..
    beijinhos

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  19. Junto me contigo na parte da desorganizaçao, e na parte de saber o que fazer!! Se bem que nisso tenho uma vantagem, ha noite tenho sempre sopita pros teus sobrinhos e se nao me apetece fazer nada, pois fico-me tb so pela sopa!!
    Adorei a tua quiche!! Afinal de contas, às vezes as coisas mais simples, são as melhores!!
    Um beijinho grande.

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  20. Olá Querida :)

    Faço tantas vezes quiches assim, saborosas, deliciosas e que reunem ingredientes que, de outra forma, ficariam a gritas por nós abandonados ! :)

    As quiches como a tua são excelentes formas de re-aproveitamento, grande invenção esta das quiches, tartes e primas afastadas ! :)

    Está fantástica, Loirinha! :)

    Beijinhos grandes

    Isabel

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  21. Olá Libelinha,
    Adoro quiches e a tua com esse frango de churrasco deve ter ficado super gostosa.
    Kiss, Susana

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  22. Quiches é sempre uma otima opção.
    Rápidas de fazer, dão para fazer uma "limpeza" ao frigorifico, deliciosas e igualmente rápidas a comer.
    Gosto desta ideia...
    Bjks

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  23. Olá Li, vim retribuir sua carinhosa visita ao meu blog e conhecer o seu. Muito linda essa quiche, aqui em casa meu pessoal gosta muito de quiches, são ótimas para um lanche, e essa de frango de churrasco adorei. Com certeza ficou bem saborosa. Não posso ir embora sem comentar seu prato do post anterior. Sou apaixonada por bacalhau e aquele bacalhau está digno de aplausos, achei-o maravilhoso, e com um visual magnifico. Adorei. Voltarei mais vezes, muito obrigada por sua visita e seja sempre bem vinda no meu blog. Beijinhos
    Josy

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    1. Obrigada Josy, volte sempre, será bem recebida
      Bjns

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  24. Boa noite, Isabel!
    O lema de que tudo se transforma também reuna cá em casa e esta é uma excelente sugestão para aproveitar umas sobras de outras refeições!
    beijinhos

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  25. Menina, que me deu água na boca, deve ter ficado muito boa.
    bjo

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  26. Nossa, babei aqui, está linda, deve ter ficado deliciosa...
    Beijinhos

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  27. Eu adoro !!! Aqui por casa não são muito adeptos ... Mas esta tua quiche está linda linda !!! e bem ao meu gosto!
    Beijinho doce :)

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  28. Que quiche fantástica, um excelente sugestão para quando não sabemos o que cozinhar, adorei!

    beijinhos
    Joana

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  29. Esta quiche tem um aspeto delicioso eu adoro quiches,é uma refeição rapida e prática para comer com uma saladinha, eu custumo fazer as minhas com iogurte natural e fica muito bom mesmo sem sentirmos de forma alguma a diferença beijinho grande e parabéns pelo teu blog

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  30. Libelinha,
    cá em casa é igual procuro aproveitar e "reciclar" as sobras, as quiches são excelentes para estas coisas.
    A tua ficou mesmo bonita e apetitosa. Aqui também se adapta muito bem o kefir, pode substituir perfeitamente as natas e dá-lhe uma textura muito fofa.
    Bjs

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