terça-feira, 19 de março de 2013

Muffins de Chocolate e Ameixas para o Dia do Pai


As Mãos do Meu Pai

As tuas mãos têm grossas veias como cordas azuis
sobre um fundo de manchas já cor de terra
- como são belas as tuas mãos -
pelo quanto lidaram, acariciaram ou fremiram
na nobre cólera dos justos...

Porque há nas tuas mãos, meu velho pai,
essa beleza que se chama simplesmente vida.
E, ao entardecer, quando elas repousam
nos braços da tua cadeira predileta,
uma luz parece vir de dentro delas...

Virá dessa chama que pouco a pouco, longamente,
vieste alimentando na terrível solidão do mundo,
como quem junta uns gravetos e tenta acendê-los contra o vento?
Ah, como os fizeste arder, fulgir,
com o milagre das tuas mãos.

E é, ainda, a vida
que transfigura das tuas mãos nodosas...
essa chama de vida - que transcende a própria vida...
e que os anjos, um dia, chamarão de alma...

(Mário Quintana)




Com este lindíssimo poema de Mário Quintana e uns deliciosos muffins, deixo aqui a minha singela homenagem ao meu pai e ao meu marido, pai dos meus filhos. 


Ingredientes:
225g de farinha de trigo
160g de açúcar
50g de pepitas de chocolate
25g de chocolate em pó (ou cacau)
1,5dl de leite
1 ovo
1 clara de ovo
90g de ameixas secas sem caroço
1,5dl de água quente


Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Deite a ameixas e a água no liquificador e deixe bater até obter um puré homogéneo.
Acrescente o açúcar, o leite, o ovo e a clara e bata um pouco mais.
Deite esta mistura numa tigela, junte a farinha, o cacau, as pepitas de chocolate e misture bem, sem bater.
Divida o preparado pelas forminhas e leve ao forno durante 20 minutos.
Deixe arrefecer sobre uma grelha e sirva.
Nota: estes muffins não são muito doces, caso use cacau, aconselho a aumentar um pouco a quantidade de açúcar.





Deliciem-se... e bom apetite!

27 comentários:

  1. Isabel, muffins de chocolate a esta hora?? Tu achas que isto é uma coisa que se faça? :) Têm um aspecto fantástico!!! Vou levar um para mim!
    Onde compraste estas forminhas?

    Beijinhos*

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    1. Olá Cuquinha,
      Comprei as forminhas no Jumbo.
      Bjns

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  2. Acabei de ler o mesmo poema no Facebook, mas nao vinha era com este acompanhamento!! Devem ser deliciosos estes muffins! E ainda por cima com ameixas!!! Adoro os bolos qd levam fruta, seja ela qual seja!! Levo 3!! LoL...
    Um beijinho grande,
    Mena.

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    1. Mena, é um poema que ilustra muito bem a vida de trabalho de um pai (até poderia ser de uma mãe) eu adoro este poema.
      Bjns

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  3. Eu estou deliciada :)
    A ameixa dá um ar ainda mais delicioso aos muffins. Brilhante, húmido!

    Feliz Dia do Pai para todos os pais!

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  4. Bom dia Isabel

    Que lindo Poema...


    Quantos aos mufins estao uma verdadeira tentaçao... ficaram taooooooooo lindos!!!!

    Beijocas

    Margarida

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  5. Olá :D
    Os muffins têm mesmo pinta de estar deliciosos e logo eu que adoro chocolate :D
    Beijinhos*

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  6. Gosto muito da combinação de ameixas e chocolate.
    Devem ter ficado muito bons!

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  7. Adoro ameixas e adoro chocolate, mas nunca comi os 2 juntos... deve ser delicioso!

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  8. Querida Loirinha,

    O poema é fabuloso, uma ode à figura sempre tão querida de um Pai ! :)

    E os teus muffins têm um aspecto mais do que delicioso, adorei a introdução das ameixas, deixaram certamente a massa com uma consistência fantástica !
    A cor então é linda ! :)

    Beijinhos grandes amiga

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt


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  9. Minha querida!
    Adoro tudo o que tenha chocolate. Estes muffins estão lindos!

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  10. Belo poema e com um acompanhamento ainda melhor!! Adorei os bolinhos.

    Beijinhos

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  11. Adoro muffins, esses ficaram com um aspecto delicioso :D

    Beijinhos e tem um bom resto de dia! :D

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  12. Olá Isabel adoro chocolate e esses muffins ficaram fantásticos com ameixa, muito saborosos, decerto. Uma linda e deliciosa escolha para o dia do Pai. Aqui comemoramos em agosto. Parabéns ao seu pai e seu marido, desejo-lhes muitas felicidades. Linda mensagem, deu saudade do meu paizinho. Beijinhos

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  13. E que linda homenagem. Versos lindos e muffins deliciosos.

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  14. Bonita homenagem e esse Muffins estão divinais :)

    Beijos

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  15. Acho q realmente as melhores prendas q os pais (e mães, e filhos, e netos, e...) podem receber é mesmo algo bem bom que se possa comer :) Ficaram lindos esses muffins e a mistura de chocolate e ameixa deve ficar saborosa! Bjinhos.

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  16. Adoro muffins e cupcakes, e estes ficaram com um aspecto super delicioso, e a cor bem escurinha como gosto nos muffins de chocolate, adorei a sugestão, e agora comia um antes de me ir deitar :)

    Beijinhos,
    Joana

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  17. Que lindos muffins, uma cor bonita, e que fotos! Passando para visitar...amei seu blog e já estou seguindo. Se desejar, visite meu cantinho, será bem-vinda!
    Bjos.

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  18. "E, ao entardecer, quando elas repousam
    nos braços da tua cadeira predileta...
    ...essa chama de vida - que transcende a própria vida..."
    Este trecho em tudo me faz lembrar a palavra Pai.
    Poema lindo! Muffins lindos!
    Parabéns pela homenagem e por esta gulodice.
    Bjks

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  19. Seu Blog é uma TENTAÇÃO... Huuuuuuummmmmm!!!
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  20. Olá Isabel,
    Uma homenagem fabulosa aos homens/pais da tua vida e uns muffins de fazer crescer água na boca!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  21. Nunca me tinha lembrado desta combinação! Deve ser ótima :)

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