terça-feira, 2 de abril de 2013

Grelos com Ricotta e frutos Secos


Gosto de visitar os blogs que sigo, de ver as fotos magníficas, a variedade de receitas que apresentam, de imaginar o sabor e o cheiro daqueles pratos e depois, verificar que aprendi mais um pouco.

Poucas vezes sigo uma receita à risca, gosto sempre de lhe dar um toque pessoal, de trocar ingredientes... a verdade é que quase nunca consigo ficar presa a uma receita :) quando dou conta, já estou a fazer alterações :) 
Já tinha experimentado espinafres com ricotta e adorei, mas desta vez resolvi substituí-los por grelos.
Adoro grelos e posso dizer que esta combinação ficou perfeita :)


Ingredientes:
alhos
azeite
grelos
queijo ricotta
pimenta
sal
amêndoas laminadas
nozes picadas
sementes de sésamo 

Preparação:
Coza os grelos numa panela com água e sal.
Deite um fio de azeite e os alhos partidos numa frigideira e assim que começar a ferver, deite os grelos já cozidos e escorridos.
Acrescente as sementes de sésamo (pode substituir por outras ao seu gosto) as nozes e as amêndoas laminadas.
Polvilhe com pimenta e envolva.
De seguida, junte o queijo ricotta (a quantidade que preferir), envolva e deixe-o derreter. Mexa até estar tudo bem incorporado.
Retifique de sal e sirva.
Nota: as quantidades dependem do gosto de cada um e da quantidade de pessoas, por isso não especifiquei.





Deliciem-se... e bom apetite!

30 comentários:

  1. Que aspecto delicioso. Adorei a sugestão.

    Bjs

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  2. Gosto muito de grelos.
    Têm um aspeto fantástico.
    Bjs

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  3. Que combinação maravilhosa!

    Boa terça-feira!

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  4. Bom dia, Isabel!
    Ricota com grelos nunca experimentei, mas se resulta com espinafres, ´porque não com grelos?!
    Boa ideia!
    Beijinhos
    Paula

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  5. Bom dia.
    Este pratinho tem a minha cara...
    Adoro grelos e adoro queijo.
    A crocancia dos frutos secos deve ter dado um toque bem especial.
    Bjs
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt

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  6. Gostei parece ter ficado uma delicia.
    bjs

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  7. Querida amiga,

    Também me parece muito bem com grelos, fiz com espinafres uma destas semanas atrás e adorámos ! :)

    Poderia comer essa tua tentação deliciosa sem mais nada, seria suficiente e perfeito para mim ! :)

    Beijo grande e xi-coração ! :)

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  8. Já sabes que sou uma esquisitinha... Não gosto nada de grelos! :( mas gosto da combinação de ricotta com frutos secos :)

    Beijinhos*

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  9. Não tenho ricotta em casa, mas tenho grelos e requeijão. Não deve sair mal!
    Logo à noite já sei o que janto!

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  10. Sou fã de grelos :D Adoro! :D Tenho de experimentar a tua sugestão ;)

    Beijinhos e tem um bom resto de dia :D

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  11. Que maravilhosa receita! Perfeita para mim!

    Beijinhos e bons cozinhados**

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  12. Que bela combinação.Fiquei curiosa e com vontade de fazer.Um dia destes vou experimentar a sua sugestão.bjs,violeta

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  13. Que bom aspeto Isabel :) Que pena que aqui não encontro grelos...

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  14. mas que sorte aqui nao ha grelos e eu que sou fan adoro adorei a tua sugestao mt boa bravo bjs

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  15. Que delicia de sugestao que nos apresentas Isabel... eu adoro grelos e esses estao com um aspeto fantastico!!

    Beijocas

    Margarida

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  16. Querida Libelinha,
    também eu me deixo encantar por receitas e muitas vezes também as gosto de mudar, de modo natural :)
    Eu adoro grelos e tenho a certeza que esta tua sugestão é divinal com a ricotta e tanta coisa boa a dar sabor! Delicioso.
    Um beijinho.

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  17. Por acaso, nunca experimentei nada semelhante, mas posso dizer que parece muito bem :)

    Beijos

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  18. Não conheço grelos, ja ouvi falar muito neles,como adoro verduras imagino a delicia que ficou. Uma deliciosa sugestão. Beijinhos

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  19. também estou sempre a dar o meu toque pessoa as receitas... hehehe ;)
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt

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  20. Muito original!!! E deve ser óptimo :)
    beijoca

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  21. Este prato só pode estar muito saboroso! Não conheço grelos, por aqui não temos, mas adoro todo tipo de folhagens e vegetais de forma que, só de olhar, dá pra ver que só podem ser bem gostosos!
    Bjos e boa quarta.

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  22. Nunca experimentei com grelos. Achei bem interessante. Lá terei de experimentar. Beijinhos.

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  23. Sou fã de grelos!
    Adoro grelos com tudo e mais alguma coisa, mas confesso que tal junção, não me passaria pela cabeça.
    Como costumo dizer: "na cozinha é necessário ser criativo", por isso cá vão de novo, os meus parabéns pela inovação.
    Bjks

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  24. Como vês vim depressa :) adoro grelos seja de que maneira for. Com queijo parece-me uma inovação fantástica mas terei de provar para dar o meu aval pois queijo ricotta não é de todo o meu favorito.

    beijinhos!

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  25. Adoro fazer o mesmo, passear, visitar, sonhar com as fotografias dos outros blogues e ir para a cozinha! Alterando sempre qualquer coisa ou porque não há ou porque talvez fique melhor com outro ingrediente, mas com resultados óptimos!
    Grelos com ricotta e frutos secos, uma combinação deliciosa!
    Gostei imenso, ficou com um aspecto maravilhoso!
    Um beijinho

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  26. Que maravilha de prato Isabel.
    Adoro estas combinações!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  27. Bom dia querida , muita luz no seu caminha e bom final de semana

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  28. Adorei a sugestão, e uma boa maneira de comer verduras, kiss

    P.S. Não esquecer o passatempo a decorrer no meu blog
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/p/e-um-projeto-qu-e-pretende-difundir.html

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  29. Obrigada pelos comentários deixados aqui com tanto carinho
    Bjns e bom fim de semana

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