"Cozinhar é um modo de amar os outros"
(Mia Couto)
É mesmo isso. Quem cozinha com paixão, sente-se recompensado por partilhar aquilo que faz com amor.
Estas broinhas de mel e erva doce resultaram do pedido da minha filhota que adora tudo o que é biscoitos e bolachinhas. Souberam a pouco no dia em que as fiz :) fazem-se num instante, são simples e ao mesmo tempo encerram sabores deliciosamente reconfortantes.
A receita foi tirada de uma revista de culinária de 1997.
Estas broinhas de mel e erva doce resultaram do pedido da minha filhota que adora tudo o que é biscoitos e bolachinhas. Souberam a pouco no dia em que as fiz :) fazem-se num instante, são simples e ao mesmo tempo encerram sabores deliciosamente reconfortantes.
A receita foi tirada de uma revista de culinária de 1997.
Ingredientes:(34 broinhas)
100g de mel
100g de azeite
2 ovos
1c. de sobremesa de canela da Margão
1c. de chá de erva doce
60g de açúcar
350g de farinha de milho
70g de farinha de trigo
Preparação:
Misture o mel com o azeite, o ovo inteiro e uma clara, a canela, a erva doce e o açúcar. Bata com uma colher para ligar bem todos os ingredientes.
Junte aos poucos as farinhas peneiradas e mexa bem, de modo a obter uma massa moldável.
Molde bolinhas do tamanho de nozes e coloque sobre o tabuleiro forrado com papel vegetal ou sobre o tapete de silicone.
Pincele as broinhas com a gema (que sobrou) e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante mais ou menos 15 minutos.
Deixe arrefecer sobre uma grade e pode guardar em caixinhas.
Nota: depois de pincelar com a gema, pode polvilhar com um pouco de açúcar.
Deliciem-se... e bom apetite!
Olá Isabel!!!!
ResponderEliminarAiii que essas broinhas devem estar divinas!!!! Sua filhota tem razão em adorar!
Beijos e um lindo Domingo pra você e toda família!!! =)
Ai que fome! Deve ser delícia!
ResponderEliminarhummm ja cheira a Natal mas que bonitas que elas estao dao vontade de comer com um cafézinho bjs
ResponderEliminarFicaram bem apetitosas... devem de estar muito boas. Beijinhos
ResponderEliminarAcho que nunca provei broinhas mas pelo aspeto devem ser deliciosas.
ResponderEliminarFicaram com um ar tão apetitoso. Adoro broas com erva doce.
ResponderEliminar______________________
Ana Teles | blog: Telita na Cozinha
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Adoro estes bolinhos, a erva doce dá-lhes um sabor único!
ResponderEliminar-
Diogo Marques
Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram
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Que broinhas lindas, Isabel! Mel e erva doce devem resultar na perfeição... e agora que o natal já está quse à porta! !;)
ResponderEliminarBjs e boa semana!
Isabel, estas tuas broinhas estão com aquele ar apetecivel e viciante. Viciada que sou em bolinhos estes enchem-me completamente as medidas.
ResponderEliminarBeijinho grande :)
Adoro essa combinação de especiarias, e até sabe a Natal.
ResponderEliminarFicaram lindas e com uma cor bonita, que boas.
beijinhos
É mesmo como dizes, ainda ontem antes de jantar fiz broas, porque o meu filho estava farto de me pedir, até me ajudou a fazer as bolinhas. Só as as mães fazem isto :-)
ResponderEliminarVou levar a tua receita.
Uma delicia!!
ResponderEliminarCom um cházinho ......
Beijinho!
Cláudia L.
Histórias e Aromas
Minha linda,
ResponderEliminarE o cheirinho na cozinha ?
Ui... faço idéia, muito melhor que certos perfumes que andam por aí, sabe-lo bem ! :)
Estão tão lindas, deixa-me ver quantas te roubaria ?
Meia dúzia ? Parece-me pouco, acho que se iriam todas rapidamente porque não só visualmente estão lindíssimas, como também a combinação do mel com a erva doce é irresistível ! :)
Ok, não roubaria, mas sentava-me à mesa contigo a degustá-las por entre cusquices e gargalhadas !
É assim que te quero lembrar ! :) :)
Adorei amiga, estes sabores fazem mesmo lembrar a época que está para entrar nas nossas vidas !
Beijinho grande e xi-coração !
Ficaram tão lindas, adoro! Bjinhos e bom fds!
ResponderEliminarEu adoro este tipod e broinhas!
ResponderEliminarMel, azeite, erva doce e canela são perfeitas juntas, cheiram a coisas boas e tradicionais!
Um beijinho.
Hummm que bom! Adoro broinhas de mel.
ResponderEliminarbjns
Lindas e douradinhas! Ficam para o Ano ;) Bjinhos.
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