Torta de Pão de Ló

Homenagem às mulheres

Só quando os homens chegam a uma certa idade é que podem dizer com certeza que as mulheres são melhores do que eles em tudo - mesmo na bola, a carregar pianos, a lutar com jacarés ou nas outras coisas em que ganhávamos quando éramos mais novos e brutos e fortes.

Quando se é adolescente, desconfia-se que elas são melhores. 

Nos vintes, fica-se com a certeza.

Nos trintas, aprende-se a disfarçar.

Nos quarentas, ganha-se juízo e desiste-se.

Nos cinquentas, começa-se a dar graças a Deus que seja assim.

Os homens que discordam são os que não foram capazes de aprender com as mulheres (por exemplo, a serem homenzinhos), por medo ou vaidade ou estupidez.

Geralmente as três coisas.

Desde pequenino, habituei-me que havia sempre pelo menos uma mulher melhor do que eu. Começou logo com a minha linda e maravilhosa mãe, cuja superioridade - que condescendia, por amor, em esconder de vez em quando - tem vindo a revelar-se cada vez mais.

As mulheres são melhores e estão fartas de sabê-lo. Mas, como os gatos, sabem que ganham em esconder a superioridade.

Os desgraçados dos cães, tal como os homens, são tão inseguros e sedentos de aprovação que se deixam treinar.

Resultado: fartam-se de trabalhar e de fazer figuras tristes, nas casas e nas caças e nos circos.

Os gatos, sendo muito mais inteligentes, acrobatas e jeitosos, sabem muito bem que o exibicionismo vai levar à escravatura vil.

(Miguel Esteves Cardoso)

Já algum tempo que recebi excelentes produtos da Condi e entre eles o preparado de Pão de Ló da Condi.

Com o preparado já na batedeira, resolvi fazer uma torta, apostando na versatilidade destes preparados. Resultou numa torta fofinha, macia, deliciosa e devorada em pouco tempo :)

Posso dizer que cá em casa não estamos habituados a estes preparados e ninguém deu conta da diferença.

Tornam-se uma ajuda preciosa em dias mais atarefados e resultam lindamente.

Ingredientes:

Preparado para Pão de Ló Condi

4 ovos inteiros

2 colheres de sopa de leite

Decoração:

doce de frutos silvestres macerados

3c. de sopa de açúcar em pó

sumo de limão

pérolas prateadas Condi

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Forre com papel vegetal uma forma retangular com cerca de 30X40 e unte-a com margarina.

Numa tigela adicione os ovos e o leite ao conteúdo da saqueta do preparado.

Com a batedeira eléctrica à velocidade mínima misture até juntar todos os ingredientes. Bata seguidamente durante cerca de 5 minutos à velocidade máxima e verta a massa na forma.

Leve a cozer durante cerca de 12 minutos. Após este período verifique se a torta está cozida.

Retire do forno e desenforme sobre um pano com açúcar.

Recheie com o doce de frutos silvestres e enrole com cuidado, fazendo rolar ao mesmo tempo o pano. Deixe a torta embrulhada no pano e enrolada durante uns minutos.

Entretanto bata o açúcar em pó com umas gotas de sumo de limão. 

Retire a torta para uma prato, deite a cobertura de açúcar em pó em fio e enfeite com as pérolas prateadas.

Deliciem-se e bom apetite!