Cake Pops de Baunilha

O Cake Pop tem origem americana e surgiu a partir de experiências feitas por Angie Dudley, através do site bakerella.com. É um bolinho "de palito" muito prático e feito a partir de um bolo esfarelado.

São bolinhos muito apreciados em festas infantis. A decoração atrai os olhares gulosos dos mais pequenitos e também dos adultos :)

Para fazer cake pops pode utilizar qualquer bolo, pode ser um simples pão-de-ló, um bolo de chocolate ou até juntar aparas de vários bolos! No recheio, ou seja, o que vai colar as migalhas do bolo para se conseguir moldar as bolinhas, varia consoante o gosto, pode usar ganache de chocolate, compotas, leite condensado...

Os cake pops devem ter cerca de 20g a 25g (mais ou menos uma colher de sopa), não podem ser maiores porque ficam muito pesados.

A imaginação é o limite para a decoração dos cake pops.

Esta semana recebi mais uns fantásticos produtos da Vahiné, dedicados ao Dia da Criança. Obrigada Vahiné.

Com a ajuda da minha filhota preparei estes lindos cake pops cobertos com chocolate e decorações Vahiné.

Os que ficaram mais bonitos foram feitos por ela, pois apesar de não gostar de cozinhar, adora fazer decorações de bolos :) e revelou um talento especial para trabalhos mais minuciosos.

Foi a primeira vez que fiz cake pops e cá em casa adoraram :) acho que vou ter que repetir :) 

Ingredientes:

1 iogurte natural

3 ovos

2 medidas de açúcar

2 medidas de farinha

1 medida de óleo

1 vagem de baunilha da Vahiné

1/2 lata pequena de leite condensado

decoração:

Multi-Deco Vahiné

Chocolate pronto a fundir

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Comece por fazer o bolo: misture numa tigela o açúcar e os ovos, bata bem, acrescente o iogurte e mexa. Retire as sementes da vagem de baunilha e junte à massa. Adicione o óleo e a farinha e bata para misturar bem. Unte uma forma e polvilhe com farinha. Coloque o preparado na forma e leve ao forno cerca de 40 minutos. Retire o bolo de forno e deixe arrefecer.

Desfaça-o para dentro de uma tigela e vá adicionando o leite condensado aos poucos até conseguir uma massa homogénea e firme.
Depois disso, faça bolinhas e disponha-as num tabuleiro forrado com papel vegetal. Leve ao frigorífico 1 hora.
Derreta o chocolate no microondas sem abrir o pacote, de seguida coloque-o numa taça para ser mais fácil cobrir as bolinhas. Molhe as pontinhas do pau no chocolate e espete-os nas bolinhas (o chocolate vai servir de cola). Deixe solidificar, levando ao frigorífico cerca de 20 minutos.
Prepare toda a decoração para os cake pops.
Depois, mergulhe os cake pops no chocolate, vá rodando para deixar cair algum excesso de chocolate.
Decore-os ao seu gosto.
Coloque-as num recipiente (enchi-o de arroz) ou numa placa de esferovite, virados para cima ou então, em forminhas de papel.

Deliciem-se... e bom apetite!