sexta-feira, 30 de março de 2018

Sobremesa Vegan de Frutos Vermelhos e Coco


Como esta sobremesa ficou suave e deliciosa, não podia deixar de a partilhar agora tão próximos que estamos da Páscoa.
Pelas fotos facilmente percebem que fiz esta sobremesa no natal, mas nessa altura o blogue estava em stand by e as pastas com as receitas tiradas nessa época festiva foram esquecidas
Esta e outras sobremesas estiveram presentes na nossa mesa de Natal e acreditem que ficaram fantásticas. A descoberta de receitas vegetarianas surpreende-me pela simplicidade e variedade. Há sempre a vontade de descobrir ingredientes e novas formas de os confecionar.
Modifiquei muito a minha alimentação deixando de comer carne e beber leite (não imaginam como me sinto muito melhor), no entanto a descoberta de receitas vegan surge pela mão da minha filhota que segue este tipo de alimentação.

Desejo-vos uma Páscoa feliz 


Ingredientes:
1 pacote de gelatina vegetal de morango
1 lata de leite de coco
1 cháv. de frutos vermelhos
açúcar de coco (a gosto)
1/4 cháv. de sementes de chia
bagos de romã para a decoração

receita adaptada daqui


Preparação:
Faça a gelatina vegetal de morango de acordo com as instruções da embalagem.
Incline os copos no frigorífico (usei as formas de queques de silicone para os segurar), encha uma parte com a gelatina e deixe solificar.
Triture os frutos vermelhos com o leite de coco. Adoçe com o açúcar de coco ao seu gosto.
Misture as sementes de chia e envolva.
Com a gelatina já sólida, deite cuidadosamente colheradas do preparado anterior, no resto do copo.
Leve ao frigorífico 3 ou 4 horas até solidificar.
Na hora de servir, decore com bagos de romã.




Deliciem-se... e bom apetite!

3 comentários:

  1. Uma boa sugestão :) Bjinhos e uma Doce Páscoa :)

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  2. A sobremesa foi feita no Natal, mas fica deliciosa agora na mesa da Páscoa! Ficou linda...e de facto cada vez mais vemos que é possível preparar receitas mais saudáveis e vegetarianas sem descurar no sabor! :)

    Boa Páscoa!
    Beijinho*
    Marlene

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  3. ficaram mt bonita as cores sao lindas bjs

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