quarta-feira, 18 de março de 2015

Quadrados de Chocolate Avallone


Foi considerado "o alimento dos deuses" e com o passar dos anos passou a ser considerado um verdadeiro despertador de emoções... estou a falar do Chocolate, claro!

Está na origem de mitos, lendas, filmes e livros em que de alguma forma se demonstra como este alimento pode jogar com as emoções.


Estes quadradinhos de puro prazer são gulosamente irresistíveis. O bolo é feito num tabuleiro, depois de cozido é regado com uma calda de chocolate e por fim é cortado aos quadrados. Poderia ser mais guloso?! 
Deixem-se tentar :)


Ingredientes:
1 cháv. de leite
200g de margarina
2 cháv. de açúcar
1 cháv. de chocolate em pó
2 cháv. de farinha
2 c. de sopa de fermento em pó
3 ovos biológicos

cobertura:
1 chávena de chá de açúcar
1/2 chávena de chá de  chocolate em pó
0,5dl de leite
50g de margarina 
pistácios (facultativo)



Preparação:
Leve ao lume o leite com a margarina e deixe derreter.
Misture o açúcar com o chocolate em pó, a farinha e o fermento em pó. Junte os ovos e por fim o leite com a margarina derretida.
Bata muito bem com a batedeira eléctrica e deite a massa num tabuleiro previamente untado e forrado com papel vegetal igualmente untado (deixe uma margem de papel vegetal de ambos os lados do tabuleiro para puxar de modo a poder desenformar o bolo sem o ter de virar).
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC e passados 10 minutos reduza a temperatura para os 180°C. Deixe cozer mais 20 minutos.
Entretanto, misture o açúcar com o chocolate em pó, junte o leite e a margarina e derreta sobre o lume ou no microondas.
Deite sobre o bolo assim que o retirar do forno, polvilhe com os pistácios (ou frutos secos ao seu gosto) e deixe arrefecer.
Desenforme e corte em quadrados.
Nota: receita retirada de uma revistas de culinária (Vaqueiro) de 2003.






Deliciem-se... e bom apetite!

11 comentários:

  1. Minha nossa Isabel! :D
    Fiquei babada !!!!
    Que textura deliciosa!!!!

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  2. Quadrados deliciosos e perfeitos! com esse chocolate todo só podem ser irresistíveis :)
    -
    Diogo Marques
    Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram
    -

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  3. Mas que guloso ficou esse bolo, mesmo tentador!

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  4. Isabel que maravilha apresentas. Nem sempre consigo comentar os cantinhos que aprecio, mas hoje e a noite já vai longa, não podia deixar de te dizer que estes quadrados são uma tentação.
    Um dos meus livros preferidos Chocolate de Joanne Harris.....já o filme deixou muito a desejar.....tens razão o chocolate tem algo inexplicável!!!.
    Beijinhos
    http://www.anelnacozinhadasmaravilhas.blogspot.pt

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  5. Lindos e com um aspecto super guloso.
    Eu adoro chocolate
    bjs

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  6. Amo chocolate! Estes quadrados são a combinação perfeita de pistácio e chocolate :)

    http://pequenosprazeres-pl.blogspot.pt

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  7. Olá Isabel,

    que lindos quadrados e tão gulosos, não sou a maior fã de chocolate mas gosto claro e estes quadrados estão viciantes que bons.

    beijinhos

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  8. Uau, comem-se com os olhos :P Bjinhos!

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  9. Que quadrados tão tentadores, Isabel! Como se não bastasse o chocolate, juntas os pistachios para os tornar ainda mais irresistíveis!
    Beijinhos

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  10. Olá Isabel :)
    Chocolate é bom e nós gostamos, não é ?
    E esta receita tem mesmo tudo para me agradar, pois que esses quadradinhos são puro deleite para a vista, imagino para o paladar guloso que me assiste ! :)
    Estão mesmo muito lindos e convidam a que nos percamos em 2 ou 3 quadrados, uns atrás dos outros ! :)
    Vou guardar esta receita, hei-de experimentar !
    Vais ver que nesse dia não haverá narizitos engelhados ! :) :)

    Beijinhos

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