Como disse numa publicação anterior, sou uma gulosa assumida, mas isso não tira o prazer de me deleitar com pratos mais saudáveis, desde que sejam bem saborosos. É o caso desta minha proposta de hoje.
É um prato saudável e extremamente delicioso, apesar da sua simplicidade. É igualmente uma receita rápida e própria para principiantes :) podendo ser feita no micro-ondas ou o forno.
É um prato saudável e extremamente delicioso, apesar da sua simplicidade. É igualmente uma receita rápida e própria para principiantes :) podendo ser feita no micro-ondas ou o forno.
A inspiração veio de uma salada que a Rachel Allen confeccionou no 24Kitchen, depois adaptei aos gostos cá de casa.
Com esta receita pretendo participar no passatempo do blogue "Sabores Leves" que comemora o seu 2º aniversário. Visitem o cantinho da querida Lena e encontrarão muitas receitas saudáveis e apelativas.
(antes de ir ao micro-ondas) |
Ingredientes:
beringela
cebola
couve roxa
pimento
alho
bacalhau
grão cozido
azeite
pimenta
Preparação:
Num recipiente de ir ao micro ondas, coloque a cebola e a couve roxa cortada às rodelas, os alhos inteiros, a beringela e o pimento aos pedacinhos.
Junte o bacalhau aos pedacinhos (o meu já estava cozido) e folhas de alecrim.
Leve ao micro-ondas em potência máxima até cozer os legumes ou então leve ao forno a 180ºC cerca de 25 a 30 minutos.
Retire e misture o grão já cozido.
Envolva, tempere com o moinho para vegetais e saladas e sirva.
Nota: pode polvilhar com salsa ou coentros.
Deliciem-se... e bom apetite!
Olá Isabel
ResponderEliminarTudo coisas boas, e com ingredientes que eu adoro,
Gostei muito da sugestão.
Beijocas
http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/
Adoro salada de grão e esta nova versão, ficou bem apetitosa :)
ResponderEliminarBeijinhos
Joana
Que salada apetitosa!
ResponderEliminarbeijinhos :)
Gostei imenso da sugestão, prática e com cores lindas!
ResponderEliminarKiss, Susana
Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html
Tem muito bom aspecto.
ResponderEliminarBjos
https://bolinhosodces.blogspot.pt
Bom dia Isabel,
ResponderEliminarque salada colorida e com ingredientes tão saudáveis é realmente uma boa opção esta salada, fiquei curiosa para saber como fica depois de ir ao micro-ondas, tenho que experimentar.
Beijinhos
Uma salada saudável e bem colorida, eu gostei e tenho a certeza que a Lena também!
ResponderEliminarFiquei encantada com esta receita!
ResponderEliminarTem todos os ingredientes que mais gosto e é bem simples de preparar! :)
O prato tem umas cores tão lindas que abre o apetite a qualquer pessoa!
ResponderEliminarEsta receita deve ser deliciosa, mas confesso que utilizo muito pouco a beringela.
ResponderEliminarFicou muito bem apresentado e a Lena vai adorar esta receita.
beijinhos
Ficou tão colorida e saborosa, além de saudável, adorei !!
ResponderEliminarBeijinhosa
Amiga querida,
ResponderEliminarDecerto que a Lena vai adorar esta tua participação cheia de bons e saudáveis ingredientes !
Coisinhas deliciosas nos trazes, inspirada numa cozinheira de mão cheia que adoro acompanhar no 24 Kitchen ! :)
Ficou uma salada linda e bem nutritiva, no final só um docinho a complementar ! :)
Beijinhos querida, espero que tenhas feito boa viagem ! ;)
Que prato lindoooo!!!! E saborosoooo tbm!!!! Apreciem esta deliciaaaa gente!!!! bjssss
ResponderEliminarOlá Isabel
ResponderEliminarClaro que vou gostar desta deliciosa e colorida salada, cá em casa gostamos muito de grão e com bacalhau combina muito bem, fique é curiosa com o facto de cozeres os legumes no microondas, vou experimentar
Muito obrigada pela participação
Bjkas
Uma salada muito colorida e apetitosa!
ResponderEliminarQue deliciosa sua salada Isabel, Adoro uma salada de legumes, grãos e quentinha. Ficou linda, colorida e bem apetitosa. Beijocas
ResponderEliminarBom dia, Isabel!
ResponderEliminarEsta é uma excelente participação com sabores de que gosto bastante e que parece ter resultado num prato de sucesso!
Bjs