quarta-feira, 23 de outubro de 2013

Bolo de Café com Frutos Secos


Eu gulosa me confesso :)
Sim, sou gulosa por doces ou salgados sempre que estejam deliciosos, mas caio em tentação principalmente nos doces. Não consigo resistir a uma bela fatia de bolo, a uma sobremesa pecaminosa, a uma tentadora tarte... enfim, sou mesmo muito gulosa :)
Mas além disso, sou viciada em chocolate, café e leite :) Delicio-me com um belo chocolate, bebo café com imenso prazer e o leite gosto dele simples ou com qualquer dos ingredientes anteriores :)



Qualquer receita que inclua café é para mim um êxito garantido (tal como o chocolate) e se for doce melhor ainda :) Esta é a terceira vez que faço este bolo, embora com ligeiras alterações nos frutos secos.
É um bolo que fica com um crosta estaladiça por fora e uma textura húmida por dentro.

Com esta publicação participo no passatempo do blogue "Prato Caseiro" em parceria com a Editora Ramiro LeãoEspreitem as receitas deliciosas que por lá se encontram.





O Sanji assistiu à festa e estava sossegadinho a posar para as fotos :) 



Ingredientes:
75ml de café forte
175g de manteiga sem sal e amolecida
180g de açúcar
3 ovos L (usei biológicos)
230g de farinha trigo com fermento
1/2 c. de chá de fermento
1 c. de sobremesa de farinha
80g de amêndoas e nozes partidas


Preparação:
Bata bem os ovos com o açúcar numa tigela, junte depois a manteiga amolecida e o café. Misture e deite a farinha peneirada juntamente com o fermento.
À parte misture uma colher de sobremesa de farinha nas frutas secas e deite no preparado anterior.
Envolva e deite a massa numa forma de bolo inglês, forrada com papel vegetal.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 25 a 30 minutos.
Nota: Se o quiser enriquecer cubra com um creme de café.




Deliciem-se... e bom apetite!

23 comentários:

  1. Olá Isabel

    Se me deliciava... Ainda há para o meu cafe da manhã?

    beijinhos
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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  2. hummm...que delicioso bolo! Adoro tudo o que leve frutos secos, e se têm café é com certeza delicioso!
    beijinhos :)

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  3. Olá Isabel,

    pois eu sou também muito gulosa, eu é mais doces:)
    Um bolinho bem aromático e bonito e olha a presentação está memso fantástica, gostei muito um lindo cenário.

    Beijinhos

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  4. Já somos duas gulosas...Pronto confesso me também!
    Este bolinho está mesmo bom para uma tarde chuvosa acompanhada de uma meia de leite morninha.
    Bjoka
    Rita

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  5. que delícia!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  6. Eu adoro café, e as sobremesas e bolinhos feito com ele encantam-me!
    Esse bolo deve estar espectáculo, quase que sinto o cheirinho daqui :)
    beijinhos

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  7. E neste dia cinzento e chuvoso, é mesmo perfeito!

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  8. Também adoro tudo o que tenha café... :)
    Gostei da sugestão, fiquei a salivar com a descrição "estaladiço por fora e húmido por dentro"! Vou juntar à lista de "os a fazer" :)

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  9. Querida Isabel, eu amo o aroma e o sabor do café e também sou viciada, adoro tudo que leva café.
    Esse bolo ficou com aspecto muito gostoso e com uma crosta crocante muito tentadora!!
    Beijinhos

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  10. Olá Isabel, que maravilha de bolo, adoro café e este é rápido e simples de fazer, o Sanji estava ao pé do bolo a guardá-lo para as fotos serem tiradas e ser o primeiro da fila para uma fatia, pois eu também já comia uma!!
    Beijos

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  11. Querida,

    Eu, Gulosa, me confesso !!!! :))

    Junto-me a ti no pecado da Gula, dou-te a mão e corro contigo na planicie, brincando e gargalhando de chocolates em punho !!!! :)))

    Minha Loirinha, corta aí uma fatia desse belíssimo e aromático bolinho de café, senta-te aqui ao meu lado, conta-me histórias de encantar enquanto eu pisco os olhos de admiração pela tua sabedoria ! :)
    Quero mais, já acabou a minha fatia, há ali um sabor que não reconheci...
    Eh eh eh... mentira, engano-te pela gula que ainda me invade ! :)
    Faz de conta que não percebes, corta-me outra fatia !

    Está fantástico querida, belíssima participação !!!!

    Uma grande beijoca **

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  12. Adoro tudo o que leve café e se juntarmos os frutos secos, melhor ainda, é dois em um...
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html

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  13. Que maravilha de bolo!
    Tem passatempo no meu facebook
    https://www.facebook.com/saboresautenticos.pt
    Bjs

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  14. Olá Isabel,eu também sou gulosa e adoro chocolate,café e leite.Nunca fiz bolo de café mas pelos ingredientes é uma grande tentação.Roubo uma fatia pro meu café da manhã!
    bjns

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  15. Ai que bolinho com tão bom aspecto!! Eu confesso que não aprecio doces com café, apesar de adorar tomar um bom café :)

    Beijinhos*

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  16. eu tb adoro tudo que leva café o teu bolo ele esta miam miam ha se fosse um dos meus dois caes o bolo nao ficava para a foto hehe rsrs bjs bs

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  17. Olá Isabel
    Apesar de não ser grande apreciadora de café, gosto muito na junção com outros ingredientes, como pão ou bolos e curiosamente hoje publiquei pão de café :-)
    Este bolinhos etá com um aspeto delicioso, não me importava de levar uma fatia :-)

    Beijokas
    Ver passatempo até 31 de outubro em http://saboresleveslena.blogspot.pt/2013/10/2-aniversario-do-blog-e-1-passatempo.html

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  18. Bolo de café já me agrada e com frutos secos então fica perfeito
    bj

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  19. Eu também sou muito gulosa querida Isabel!
    A combinação do café com os frutos secos deixa-me bastante tentada a roubar umas fatias!
    Está lindo! Óptima participação.
    Um beijinho

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  20. Eu sou uma gulosa!
    E adoro fazer e comer bolinhos Isabel :)
    Adoro mesmo! E a combinação de café com frutos secos é deliciosa.
    Fatias com bela cor e lindo interior.
    Um beijinho.

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  21. Hmm, uma óptima sugestão para um lanche :) Bjinhos e bom fds!

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  22. Acho que dia se tivermos que ser "julgadas" será pelo pecado da gula! Mas perdoamos o bem que sabe, pelo mal que faz, como se costuma dizer! Se virmos bem nao faz mal nenhum!! Eu tenho os docinhos como antidepressivos, e os efeitos secundarios sao muito menores...
    Senti o cheirinho desse bolinha aqui na minha Sibéria! E como viciada em café, acho que esse bolo aqui em casa nao durava nadinha!!
    O Sanji certamente concorda comigo, porque está aí de guarda ao teu bolo! Que lindo!
    Um beijinho
    Mena.

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  23. Tão bom!!! Cão apenas para a foto, porque quem se lambuzou fui eu ;*

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