quarta-feira, 26 de junho de 2013

Biscoitos de Chocolate e Claras


Quando compro uma revista de culinária, marco sempre as receitas que tenciono experimentar e muitas vezes, escrevo logo as alterações que pretendo fazer.
Estes biscoitos vi-os numa revista da Mulher Moderna e como tinha claras congeladas, resolvi fazê-los com algumas alterações.
São absolutamente deliciosos e desfazem-se na boca.


Ingredientes:
90g de chocolate em pó
120g de açúcar
2 claras
90g de farinha
100g de chocolate em tablete


Preparação:
Ligue o forno a 180ºC.
Numa tigela misture o chocolate em pó com o açúcar, as claras e a farinha. Amasse tudo muito bem e adicione o chocolate em tablete partido aos pedacinhos. Envolva e deixe repousar 10 minutos.
Coloque depois pequenas porções desta massa num tabuleiro forrado com papel vegetal ou tapete de silicone, deixando um espaço entre eles.
Leve ao forno cerca de 12 minutos. Retire-os, deixe arrefecer um pouco e descole-os do papel vegetal com a ajuda de uma espátula.
Coloque numa grade para arrefecerem.






Deliciem-se... e bom apetite!

33 comentários:

  1. Olá Isabel,
    também congelo as claras para fazer várias receitas, estas bolachas estão com um aspecto delicioso o seu interior tem uma textura fantástica, gostei muito.

    Beijinhos

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  2. Bom dia!

    Deliciosas de certeza!
    Levo três comigo. ;)

    Beijinhos;

    Aurea Sá

    p.s.: desafio a decorrer no meu cantinho de Receitas de Sedução.
    Deixo o link: http://receitasseducao.blogspot.pt/2013/06/desafio-arte-e-qualidade-com-frip.html

    Participe!

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  3. Isabel,adorei a textura das bolachinhas.Dá para ver que são leves, tenras e frágeis.
    Junto com um copo de leite são puro prazer.
    bjns

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  4. Olá :)

    Parece que já estou a imaginá-las na minha boca a desfazerem-se com pequenos pedacinhos de chocolate a aparecerem! De facto, leva claras e não têm manteiga, devem mesmo ser bastante mais leves que o normal!

    Um beijinho,

    Aida

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  5. Amiga querida,

    Marcarei eu agora estes para testar ! :)
    Têm uma textura que me parece magnifica e viciante, um destes dias vai calhar fazer certamente ! :)
    Estão lindos, amiga, vontade imensa de roubar uns quantos para me lambuzar ! :) :)

    Beijoquinhas !

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  6. Ficaram lindos e com chocolate aqui em casa desapareciam rapido.
    bjs

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  7. Que aspecto tão bom :D Vou guardar a receita também ;)

    Beijinhos e tem um óptimo dia! :D

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  8. Gostei da sugestão. pena não ter chocolate em barra senão saiam umas já..lol

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  9. Nunca fiz biscoitos de claras, só bolos! Fiquei curiosa, porque ficaram com um aspecto delicioso!!

    Beijinhos*

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  10. Bom dia minha linda Isabel

    Olha que bolachinhas maravilhosas que trazes aqui hoje,,, a caixinha la em casa tem estado vazia, é que eu nao faço para nao me tentar a comer uma ou duas, mas os meus filhos sem duvida nehuma ja andam a reclamar e as tuas de chocolate nem sequer chegariam a durar muito tempo... gostei, gostei e muito!!!

    Beijocas

    Margarida

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  11. Parecem deliciosas e umas bolachinhas sabem sempre bem!

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  12. Esses biscoitinhos estão lindos e apetitosos.
    beijos

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  13. Tão bom aspecto que têm, tenho a certeza que devem ser muito bons :) caiam bem com um sumo de laranja natural bem fresquinho!! Beijinho

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  14. Que belos biscoitos!
    Levo já 3 ou 4 para o lanche...
    Bjks

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  15. Bem apetitosas, Isabel!
    Estas bolachinhas irresistíveis são perfeitas para um lanchinho... levo uma!
    Bjs

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  16. Que biscoitos lindos e como acompanhavam bem o meu lanche!

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  17. Nem precisas de dizer que se desfazem, porque assim que lhe pûs os olhinhos em cima fiquei a babar!!
    E eu ja os estou a imaginar no leitinho antes de dormir!!
    Estes nao aguentam muito tempo na lata!
    Beijinhos triplicados.

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  18. Bel eu sou apaixonada por bolachas, cookies e tudo do gênero estas suas me tentam bastante, to levando a receita pra provar bjs !!!!

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  19. Tão leves e tão bonitinhos. Gulodice de verão!!

    Beijinhos**

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  20. Olá Isabel,
    sabem tão bem uns biscoitinhos de chocolate :)
    Eu não resisto, e embora com o calor o forno não apetece tanto ligar, só de os ver não me importava nada de o ligar para os poder provar!
    Super fofos e deliciosos, consigo imaginar :)
    Levo um! Um beijinho.

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  21. Que bolachinhas maravilhosas!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  22. Isabel,
    que bonitas que estão :)
    Biscoitos de chocolate são sempre deliciosos! Imagino assim fofos devido às claras como descreves! Uma maravilha, não?
    Eu não marco as receitas! Penso "esta é boa" e depois com mais algumas revistas por cima acabo sempre por lhes perder o rasto!
    Um beijinho

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  23. Ficaram lindas e deliciosas, decerto!

    Beijinhos
    Paula

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  24. Estão lindas e muito saborosas! Bem simples de fazer e uma boa forma de aproveitar claras!

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  25. eles estao mesmo mt bonitos e de chocolate humm adorei o interior bjs bfs

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  26. Adorei! Já apontei a receita p fazer um dia destes :) Bjinhos e bom fds!

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  27. Ando sempre a cata por receitas para aproveitamento de claras! E que bolachinhas fantásticas trouxeste hoje! Gostei bastante. Uma óptima sugestão!

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  28. Gostei da idéia! Também tenho umas claras guardadas! Essas bolachas estão lindas!
    Bjos

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  29. Olá:)

    E eu que tenho tantas claras congeladas!!! Adoro os biscoitos e já levo a receita para experimentar:)
    Obrigada pela partilha!

    Boa semana!
    Beijinhos

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  30. É sempre um prazer receber a vossa visita,
    voltem sempre
    Bjns
    Isabel

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