sexta-feira, 21 de junho de 2013

Muffins de Mirtilos e Banana


Versos

Versos! Versos! Sei lá o que são...
Pedaços de sorriso, branca espuma,
Gargalhadas de luz, cantos dispersos,
Ou pétalas que caem uma a uma...

Versos!... Sei lá! Um verso é o teu olhar,
Um verso é o teu sorriso e os de Dante
Eram o teu amor a soluçar
Aos pés da sua estremecida amante!

Meus versos!... Sei eu lá também que são...
Sei lá! Sei lá!... Meu pobre coração
Partido em mil pedaços são talvez...

Versos! Versos! Sei lá o que são versos...
Meus soluços de dor que andam dispersos
Por este grande amor em que não crês...

(Florbela Espanca)


No dia em que fiz estes muffins, o sol brilhava lá fora e a tarde estava quente. Aproveitei os últimos raios de luz para tirar as fotos no jardim.
Estava cheia de vontade de provar estas delícias... ficaram tão fofinhos. aroma era maravilhoso e deixava adivinhar uma sinfonia de sabores.
Não me enganei, o sabor da banana aliado ao mirtilo ficou divinal.
As receitas de Sarah Randell são sempre um sucesso. Substituí as framboesas da receita original por mirtilos e em em alguns muffins coloquei cerejas. Qualquer uma destas frutas fica muito bem.


Ingredientes:
150g de manteiga
1 banana grande
150ml de leite
150g de açúcar
3 ovos grandes
300g de farinha de trigo
1c. de chá rasa de fermento em pó
150g de mirtilos
açúcar mascavado claro
2c. de sopa de sementes de girassol


Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
forre um tabuleiro de queques com as forminhas de papel.
Derreta a manteiga e deixe arrefecer ligeiramente.
Numa tigela, bata o açúcar, os ovos, o leite e a manteiga derretida.
Misture a farinha com o fermento em pó peneirados, acrescentando as bananas esmagadas. Envolva bem os ingredientes, sem mexer demais.
Distribua a massa pelas forminhas e coloque em cada uma 3 ou 4 mirtilos (ou cerejas).
Polvilhe cada bolinho com açúcar mascavado e sementes de girassol.
Leve ao forno cerca de 25 minutos.
Deixe arrefecer sobre uma armação de arame.





Deliciem-se... e bom apetite!

24 comentários:

  1. Que beleza e tão tentadores hummm,

    beijinho e tem um excelente dia Isabel!

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  2. Olá Isabel,
    eu adoro muffins gosto muito muito e com banana muito mais, é uma combinação fantástica esta e ficaram bastante bonitos.
    O sol parece que está de férias pelo menos para este lado.

    Beijinhos

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  3. Ficaram tão lindos e com mirtilos eu ia adorar.
    bjs

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  4. Adoro muffins sejam eles doces ou salgados, e estes teu doces ficaram perfeitos, mesmo a pedir para serem degustados. Já me estou a imaginar a "pequena almoçar" esses marotos muffins :)
    Já agora Isabel, está a decorrer um giveaway na minha página de facebook de um suporte super giro para muffins/cupcakes, participa :)
    https://www.facebook.com/photo.php?fbid=275844525888925&set=a.204002303073148.50534.203927333080645&type=1&theater

    Beijocas,
    Joana

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  5. Que bom aspecto :D Adoro muffins, esses vão já directamente para a lista :D

    Beijinhos e tem um bom dia! :D

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  6. Estes muffins ficaram lindos!! E são bem ao meu gosto, com banana e mirtilos... Que maravilha :)

    Beijinhos*

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  7. Excelente! ficaram lindos e eu sou doida por mirtilos. Adorei a sugestão!

    Beijinhos;

    Aurea Sá

    P.s: Desafio a decorrer no Blog Receitas de Sedução.
    Desafio:"Arte e Qualidade com Frip!".

    Deixo o link do regulamento: http://receitasseducao.blogspot.pt/2013/06/desafio-arte-e-qualidade-com-frip.html

    Participe!

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  8. Que lindos, Isabel! Ficaram com uma cor dourada perfeita e com a surpresa dos mirtilhos por dentro, hummm...
    beijinhos!

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  9. Que muffins tão bonitos, perfeitos para o lanche

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  10. Isabel que delícia :)
    Banana e mirtilos? Soa-me bem, muito bem!
    As fotografias estão cheias de luz! Que continuem esses dias solarengos que nós bem precisamos deles!
    Um beijinho querida

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  11. Que bons devem ter ficado, com a combinação de mirtilos e banana!

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  12. Ai que tentação, Isabel!
    Adoro muffins! Estes estão lindos e aposto que são deliciosos.
    Já estou com água na boca :) Já comia um...
    Bejinhos

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  13. Boa tarde, Isabel! Gosto muito de muffins de mirtilos... que excelente sugestão, ficaram bem apetitosos!
    Bjs e bom fim de semana!

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  14. Esses muffins estão maravilhosos... quero um para levar sff :D

    Beijos

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  15. Eu so tenho que gostar destes muffins, né?
    Entao tem banana, foste tu que fizeste e ainda por cima trazes um poema da minha Flor!!
    E como sempre venho em atraso, mas olha já sabes como sou!! Mas vale a pena vir, e ver logo assim estas maravilhas!!!
    Já podes repetir para o nosso lanche!! :)
    BEijinhos triplicados, tia emprestada!!

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  16. Ficaram tão lindos e todos sorridentes estes teus Muffins...e ainda por cima com Mirtilos deviam de ter ficado de lamber o papelzinho!!!

    Beijinhos;

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  17. Ficaram lindos, super douradinhos :) Bjinhos e bom fds!

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  18. Olá Isabel,
    ficaram tão lindos esses muffins!
    Fazem lembrar o verão, e lanches bons na praia ou no jardim a apanhar sol.
    Que encantadores com mirtilos, adoro, mesmo!!
    Levo um para o meu lanche :)
    Um beijinho.

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  19. eles estao mt bonitos da vontade de pegar um bjs bfs

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  20. Muffins de olhar e chorar por mais...
    Que pena que eu tenho de não estar aí, na tua cozinha a "cheirar" e a provar essas delícias.
    Bjks

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  21. Ah ! Minha amiga... lindos os versos da Florbela... como a adoro ler ! :)

    E os teus muffins... que fantásticos ficaram, um perfume de banana misturado com o sabor de mirtilos é perfeitamente irresistível ! :)
    Adorei esta combinação de sabores, adorei mesmo e vou levar um para comer antes de dormir !:)

    Beijinhos minha querida !

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  22. Adoro florbela e adoro os teus muffins. Tb tenho uns de mirtilos para publicar. Sem duvida uma fruta perfeita, com um intenso sabor a sol. Adoro.

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  23. Obrigada pela vossa visita, voltem sempre
    Bjns
    Isabel

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