quinta-feira, 6 de junho de 2013

Pão Integral de Ameixas, Nozes e Mel


"Não é digno de saborear o mel, aquele que se afasta da colmeia com medo das picadas das abelhas" 

(W. Shakespeare)


Há muito tempo que não publicava aqui um pãozinho e este garanto-os que é uma perdição :) ficou fofinho e saboroso com as ameixas.
Já o tinha feito com alperces e ficou igualmente delicioso, mas como já não os tinha, resolvi substituir por ameixas.
A receita foi inspirada no livro "200 receitas de pão", mas adaptei-a aos gostos de casa.



Ingredientes:
85g de nozes e ameixas
350ml de kéfir (de 24h)
3 c. de sopa de mel
40g de manteiga amolecida
1 1/2 c. de chá de sal
350g de farinha integral T150
150g de farinha trigo T65
1 1/4 de c. de chá de fermento biológico seco

Preparação:
Tire a cuba da máquina.
Coloque os ingredientes de acordo com a ordem indicada, excepto as nozes e ameixas
Encaixe a cuba na máquina, escolha a cor da côdea que prefere, um pão de 750g e o programa de pão integral.
Junte as nozes e ameixas quando ouvir o sinal sonoro.
Quando o programa terminar, tire a cuba da máquina e vire-a para soltar o pão.
Deixe arrefecer sobre uma rede.







Deliciem-se... e bom apetite!

18 comentários:

  1. Este pão parece delicioso. Gostei da introdução das ameixas.

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  2. Bom dia Isabel,

    ficou um pão bem bonito e certamente delicioso.
    As frutas secas ficaram fantásticas.

    Beijinhos

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  3. Essa junção de ingredientes deve ter dado um pãozinho bem rico de sabor.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/06/3-edicao-do-projeto-escolha-do.html

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  4. Ficou mesmo bonito esse pãozinho, tenho de procurar por esse livro

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  5. Ficou mesmo lindo ,e tem tudo para me agradar.
    bjs

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  6. olá, isabel!
    este teu pãozinho ficou com um aspecto tão fofinho, que delicia! levo uma fatia! ;)
    Bjs

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  7. Querida,

    Vês ?
    Os pãezinhos agora saem-te lindamente !
    Lindo e delicioso, já vi essa receitinha no livro, parece ser uma grande delicia !:)
    E um pãozinho integral é sempre tão mais saudável, embora eu adore também o pão branco !
    Adorei querida, ficou fantástico !

    Muitos beijinhos !*

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  8. ele esta mt fofinho adorei o miolo que esta super assim como a cor mt bonita bjs

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  9. Que pãozinho lindo Isabel!
    Sabes, também gosto tanto de fazer pão e tenho tido pouco tempo.
    Gosto do miolo do teu, que cor linda, das ameixas e nozes e do toque de mel.
    Delicioso e fofo. Um beijinho.

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  10. Receita Divina :0)
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  11. Isabel,adorei a textura desse pão,os ingredientes.Deve cheirar lindamente.Vou ter de experimentar.bjs,Violeta

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  12. Oi Isabel,
    Com certeza um pão delicioso.
    Bj,
    Lylia

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  13. Oh Libelinha eu gosto tanto dos teus paozinhos!! Ficam sempre perfeitos!
    E o facto de levar as ameixas deixa-me encantada!! Eu vou apontando receitas, porque qd tiver uma maquina, a pobre ate deita fumo!!!
    Nao me importava nadinha de ter umas fatias pro meu lanchinho!
    Beijinhos triplicados.

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  14. É sempre um prazer ler os vossos comentários cheios de carinho, obrigada
    Bjns

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