Brioches

(receita daqui)

Ingredientes:

2 dl de leite morno 

1 ovo batido

20 g de manteiga amolecida

475 g de farinha t55

70 g de açúcar

25 g de fermento de padeiro

1/2 c.(chá) de sal

gema de ovo para pincelar

Preparação:

Colocam-se os ingredientes na MFP, primeiro os líquidos e depois os sólidos

Escolhe-se o programa massas que leva cerca de 1:30.

Findo esse tempo retira-se a cuba e despeja-se a massa sobre uma zona enfarinhada, amassa-se para lhe retirar o ar e divide-se a massa em 10 bolas que se colocam num tabuleiro untado.

Vão ao forno no programa de levedação por cerca de 30 minutos, caso não tenham esse programa tapa-se com película aderente e coloca-se num local quente.

Depois pincelam-se com ovo batido e vão a cozer a 180ºC, por 20 minutos.

Depois de cozidos retiram-se e deixam-se arrefecer.

Deliciem-se...e bom apetite!