Open Day na Escola de Hotelaria de Coimbra

No dia 15 de abril, a Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra promoveu um Open Day 2015 abrindo as portas à comunidade e desafiando todos os visitantes a participar num conjunto de actividades especialmente pensadas para este dia.

Os visitantes puderam conhecer a Escola de Hotelaria das 10h às 17h30m, trocar experiências, provar e participar em diversos workshops e demonstrações que estiveram a decorrer, bem como visitar o mercado de produtos tradicionais, a mini feira do livro e o Atelier Estilo e Imagem. No espaço exterior teve ainda lugar a animação de rua com Tiro com Arco, Slide e Jogos Tradicionais.

Do programa destacaram-se as visitas guiadas, as demonstrações, o mercadinho e feira do livro e ainda os workshops gratuitos – Tapas & Canapés; Petiscos & Companhia; Bolos & Bolachinhas; Cake Design; Café & Chocolate; Cocktails sem Álcool; Produção de Cogumelos em Borras de Café; Pegada Ecológica; Mitos na Alimentação; Grelhados e Sangrias; entre outros.

Neste dia a minha escolha recaiu no workshop de Bolos & Bolachinhas com o Chef Ricardo Santos e à tarde aprendi algumas técnicas no workshop de  Cake Design. Agradeço ao Chef Ricardo que muito amavelmente me enviou as receitas que confeccionámos na pastelaria.

Poderão ver algumas imagens neste vídeo.

Foi um dia muito divertido e de aprendizagem. A simpatia e generosidade da partilha fizeram deste evento um sucesso.