quarta-feira, 22 de janeiro de 2014

Brownies de Chocolate e Cheesecake


Um dos livros que adoro folhear é o "Bolos para a família" de Sarah Randell. As fotos estão fantásticas e bem apelativas, apetece-me ir logo fazer aquelas delícias todas :)
Entre outras gulodices encontrei estes brownies de chocolate e cheesecake que são extremamente gulosos. Fiz algumas alterações e o resultado foi uma explosão de sabores a cada dentada. 
Depois de comer um quadradinho, não vai conseguir parar :)
Derretem-se na boca e são perfeitos para acompanhar uma chávena de café.


A Mª João resolveu comemorar o 1º aniversário do seu blogue "Ponto de Rebuçado" com receitas que incluíssem o chocolate.
Ora como sabem, eu sou viciada em chocolate :) e perante imensas receitas apelativas e gulosamente pecadoras, decidi levar à festa estes quadradinhos cheios de sabor.



Ingredientes:
100g de chocolate negro
80g de amendoins torrados e ameixas
100g de manteiga à temperatura ambiente
100g de açúcar mascavado
100g de açúcar amarelo
3 ovos M
100g de farinha

espirais de cheesecake:
1 ovo L
150g de queijo creme
3c. de sopa de açúcar
1c. de sopa de farinha



Preparação:
Torre os amendoins e depois pique-os em pedaços não muito pequenos. Pique também as tâmaras aos pedaços. Reserve
Derreta o chocolate em banho maria e deixe arrefecer.
Bata a manteiga e o açúcar até ficarem bem ligados. Acrescente os ovos batidos ligeiramente a pouco e pouco.
Junte a farinha, mexa e depois adicione o chocolate derretido. Mexa para incorporar.
Acrescente os amendoins e as tâmaras e envolva.
Para fazer a mistura do cheesecake, bata todos os ingredientes até ficarem bem ligados.
Deite a mistura do chocolate numa forma quadrada (cerca de 21cm) forrada com papel vegetal e espalhe uniformemente.
Deixe cair colheradas da mistura do cheesecake por cima e com a ajuda de um espeto (ou garfo) faça espirais de modo a misturar um pouco o cheesecake com o chocolate.
Leve ao forno previamente aquecido a 180ºC durante 25 minutos. Deixe arrefecer completamente antes de dividir em quadradinhos.





Deliciem-se... e bom apetite!

26 comentários:

  1. É uma combinação dos deuses.
    Ficou com um aspecto super delicioso
    Bj

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  2. Olá Isabel,

    também gosto muito desse livro tem de facto muitas coisas boas e realmente as fotos são lindas.
    Que aspecto guloso e que combinação de ingredientes tão boa que maravilha de sugestão, a Maria vai gostar de certeza.

    Beijinhos

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  3. Olá Isabel,
    Eu também tenho esse livro e ficou doidinha de vontade de fazer tudo o que vejo.
    Adorei, ficou bem guloso!
    Bjs, Susana
    Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2014/01/tronco-de-ano-novo-trunk-of-new-year.html
    https://www.facebook.com/Tertuliadasusy

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  4. Tiene una pinta estupenda, tengo que probarlo, te invito a pasar por mi blog, espero que te guste y te espero en http://alba-hogar.blogspot.com.es/

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  5. Isabel,

    Nunca tinha ouvido falar do livro que mencionas! Fui agora ver imagens no google e só a capa já me deixa ansiosa por poder folheá-lo e sentir, como dizes a vontade de confeccionar todas as suas receitas!

    De facto, estes quadradinhos devem ser uma explosão de sabores que contrastam mas que tão bem se complementam! Vê-se logo como são húmidos e adoro ver aquelas espirais mais claras a envolverem-se num guloso chocolate, o rei da festa da Maria João!
    Sei que ela vai adorar!

    Um beijo,
    Aida

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  6. Que aspecto guloso, acho que babei um bocadinho

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  7. Hummmm que gulodice. Que brownies deliciosos. Ficaram lindos.

    Beijos

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  8. Que delicia!!!Esses brownies conquistam só de olhar!
    Bjoka
    Rita

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  9. e que bela e deliciosa escolha Isabel, pois o aspecto destes brownies é divino e com os açucares amarelo e mascavado, os amendoins e o queijo, imagino que seja mesmo uma fabulosa explosão de sabores!
    Beijinhos,
    Lia.

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  10. Ai estes brownies ficaram tão lindos e tentadores, queria tanto poder comer um Isabel :) Adorei!

    Beijinhos
    Joana

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  11. Pequenos pedaços de uma grande tentação! :)
    Que gulosos!

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  12. Querida Isabel que deliciosos quadradinhos. Essa combinação amendoim e queijo me chamou muito a atenção. Gosto muito de brownies e os seus ficaram mesmo especiais. Chocolate e cream cheese é uma parceria perfeita. Adorei sua receita. Bela participação.Beijinhos

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  13. Olá Isabel: que brownies tão gulosos!!! Para além do chocolate, que já os torna tão bons, ainda acrescentas o queijo creme- ficaram com um visual lindo e devem ser deliciosos!! Adorei e , como gulosa assumida que sou, já levei a receita.
    Bjn
    Márcia

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  14. Querida Isabel... tu já me conheces minimamente e sabes que um desses quadradinhos (ou 2... ou 3...) são o que basta para me conquistar a gula! :P Estão lindos! Não bastava o chocolate e o queijo, ainda mais com amendoim! Que combinação de sabores maravilhosa... Adorei!
    Beijinhos e muito obrigada por estares sempre presente! :)

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  15. Olá Isabel! Estes Brownies devem ser assim uma coisa de se comer e lambuzar e chorar por mais. O aspecto é tentador e imagino o quão saborosos devem ser. Chocolate e cheesecake, duas coisas que adoro e juntá-las é um delírio. Esta receita é para momentos felizes, para ser partilhada com que se gosta e fizeste muito bem em escolhê-la para a festa da Mª João. Ela irá adorar. ;)
    Beijinho.

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  16. Olá Isabel:)

    Mas que brownies lindos e deliciosos! A combinação chocolate e cheesecake deve ser uma verdadeira tentação - adoraria provar:)
    Vão fazer sucesso na festa! Levo a receita para um dia testar:)

    Beijinhos

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  17. Que delicia nos trouxeste desta vez, Isabel! Uma ideia linda e que parece ter-se tornado numa tentação difícil de resistir!
    Beijinhos!

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  18. bem na proxima vez vou tomar o café contigo ok? rsrs pois esta maravilha da ca uma vontade de comer uiui adorei esta 5* bjs bs

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  19. Olá Isabel!
    Que ternura deliciosa! Quem não se apaixona por brownies assim tentadores?? Euuuuu. Simplesmente maravilhosos Isabel, já estou a sentir no palato a essência desse sabores, que no seu conjunto, deve ser divinal! Vou copiar esta receita, não a ia perder por nada.
    Beijinho

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  20. Olá Isabel,e as suas fotos são apelativas...é uma receita fantástica! Essa combinação de ingredientes é simplesmente irresistível.Imagino o livro inteiro...deve ser uma tortura folheá-lo.Também levo a receita!
    bjns

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  21. Que brownies de chocolate gulosos,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

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  22. Essa combinação de ingredientes é extremamente saborosa! Adorei esta sugestão... O livro deve ser bem interessante.
    beijinhos e desejo-te uma boa semana

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  23. Esta combinação é simplesmente irresistível, uma vez q tanto sou fã de brownies como de cheesecake :) Bjinhos e bom fds!

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  24. Olá Amiga,

    Gosto também muito das receitas da Sarah, todas muito bem idealizadas ! :)
    Ando para fazer uns brownies assim já há um tempo, gosto desta mistura pois o Chocolate conjuga-se lindamente com o cheesecake ! :)
    Ficaram perfeitos, tentadores e a foto não engana quem a Olha com o desejo de trincar um desses quadradinhos pecaminosos e deliciosos !
    Terei essa sorte, pois também lá estarei ! :)

    Beijinhos

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