domingo, 1 de junho de 2014

Brownies After Eight



Dia Um... Na Cozinha! Brownies!

Mais um desafio proposto pelo grupo "Dia Um... Na Cozinha" e desta vez é para as nossas crianças e para os adultos gulosos :)

Nesta edição celebramos o primeiro aniversário deste projecto e homenageamos o Dia Mundial da Criança, revisitando o tema da 1ª edição, os brownies!
Este é um desafio que me agrada imenso porque cá em casa todos adoramos estas pequenas bombas calóricas :) 
Comecei por seguir uma receita do Jamie Oliver, mas depois alterei-a por completo, resultando nuns brownies bastante húmidos, aromáticos e com sabor a menta. Qualquer semelhança com a receita original é pura coincidência :)




São provocadoramente viciantes



As fotos foram tiradas durante a tarde quando o sol teimava em se esconder. Para mim, a fotografia é cada vez mais uma dificuldade que tento ultrapassar. Prefiro mil vezes fazer brownies :) e comê-los :)


Ingredientes:
200g de manteiga
200g de chocolate negro (70% de cacau)
80g de cacau em pó
250g de açúcar 
65g de farinha
1c. de chá de fermento em pó
4 ovos grandes biológicos
200g de After Eight
60g de amêndoas laminadas
marshmallows


Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Unte uma forma retangular (31X21) e forre com papel vegetal, deixando algum papel de fora.
Derreta a manteiga e o chocolate em banho maria e misture.
Numa tigela misture a farinha, o fermento, o cacau e o açúcar e junte depois à mistura do chocolate.
Bata os ovos e misture-os ao preparado anterior.
Junte os after eight partidos, as amêndoas e envolva.
Despeje a mistura na forma preparada e espalhe os marshmallows por cima.
Leve ao forno cerca de 25 minutos.
Deixe os brownies arrefecerem na forma.
Puxe a folha de papel vegetal tirando os brownies e corte-os em quadradinhos.
Sirva com crème fraîche e uma bola de gelado, se for muito gulosa, como eu :)
Nota: pode colocar-se só metade dos after eight na massa e antes de ir ao forno, colocar o resto por cima pressionando ligeiramente. Neste caso não precisa dos marshmallows.



Deliciem-se... e bom apetite!

32 comentários:

  1. Uma mistura de sabores bem interessante!

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  2. Adoro after-eight, tenho de experimentar estas brownies

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  3. A-DO-REI! Devem estar TÃO bons. Que combinação de sabores mágica.

    ______________________
    Ana Teles | Telita
    blog: Telita na Cozinha


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  4. Eu adoro after-eight... que tentação esta!!
    Excelente conjugação de sabores!
    Estou contigo, também prefiro cozinhar a fotografar :)

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  5. Que maravilha! Imagino o sabor doce e delicioso do chocolate a contrastar com o sabor a menta :) Uma perdição!
    _____________________
    aculpaedasbolachas.com

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  6. Estes não me escapam, adoro o sabor a menta,
    Boa semana

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  7. Que pequenas delicias Isabel, adoro essa mistura de sabores chocolate e menta, é de fato viciante. As fotos a mim estão perfeitas. Ficaram divinais seus brownies. Aqui no Brasil, comemoramos o dia das crianças em outubro. Beijinhos, bom domingo

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  8. Minha querida Isabel,
    adoro after-eight! É dos meus chocolates preferidos! Fácil de imaginar que estes brownies não durariam tempo nenhum aqui em casa :)
    Estão fantásticos!
    A amêndoa e os marshmallows também devem ficar aí tão bons :D
    Um grande beijinho querida

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  9. After-eight é um sabor de há muitos anos que redescobrimos por aqui, e do qual somos fãs. Vou experimentar estes, sem dúvida! Parabéns!

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  10. Olá Isabel: que bela combinação de ingredientes. Não admira que sejam viciantes. Imagino o sabor fresco dos After eight nesta "bombinha" calórica mas igualmente deliciosa.
    Bjn
    Márcia

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  11. Ficaram lindos, Isabel! Um sabor bem fresco que deve ficar delicioso!
    Beijinhos

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  12. Com esses ingredientes, só podem estar deliciosos Isabel,

    beijinho!

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  13. Que maravilha! Hei de fazer :) Bjinhos e boa semana!

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  14. Esses cá em casa vão ser um sucesso! Vou já guardar a tua receita!

    Sabes os brownies que eu fiz da Lorraine Pascal e já comentaste no meu blog?!
    Também já fiz a essa receita mas com chocolate "Candy Melts" de sabor a mentol... fica muito bom!

    Já estou a ver que temos "gostos" muito semelhantes... é engraçado reparar que já experimentámos as mesmas coisas e que de alguma forma pensámos de forma semelhante!

    beijinhos
    Adriana

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  15. Olá Isabel,
    Pois ainda bem que alteraste por completo a receita, pois o resultado final, além de lindo, com sabor a after eight que adoro de paixão, só pode ser divino!!!
    As fotos estão muito boas e não se nota a falta de Sol!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  16. Que delícia! Adoro after-eight =)
    beijinhos,
    Marisa

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  17. Eu adoro after-eight, devem ter ficado fantásticos.
    Bjs

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  18. Olá Isabel!
    Porquê, que o que é tão bom, pode não ser saudável?? O melhor é fechar os olhos e saboreá-los, porque resistir-lhes
    é difícil. Uma textura ótima e com os sabores do after-eight e dos marshmallows ficaram uma delícia.
    Beijinhos

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  19. Olá Isabel!
    Fiquei bastante curioso com essa combinação do chocolate com o after eight. Devem ter ficado simplesmente fantásticos. Estou aqui a salivar, ao mesmo tempo que tento adivinhar o sabor destes deliciosos brownies, mas preferia mesmo poder prová-los. Olha adorei a tua sugestão, uma receita inovadora e uma forma diferente de degustar brownies.
    Quero também dar-te os Parabéns por conseguires manter este grupo maravilhoso e seres uma das grandes mentoras deste projecto que é de todos nós. ;)
    Um grande beijinho.

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  20. As fotografias estão lindas Isabel e esses teus brownies têm um aspeto decadentemente delicioso e uma combinação de sabores fantástica !!! :)
    Beijinhos *

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  21. Minha querida Isabelinha

    Pois que eu estou a imaginar os meus dois gulosos (4 na realidade ahahahhahah) aqui de casa com esses brownies á frente... Que me importa a mim que tenhas mudado por completo a receita, para mim pode ser um bem generoso com uma enorme bola de gelado... que aspeto tentador que tem os teus brownies e que textura... OMG tentaçao pura!!!

    Beijocas

    Margarida

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  22. Adoro a combinação de chocolate e menta! Estes brownies deviam estar uma delícia, querida! Se pudesse, tirava já um quadradinho, que estão irresistíveis! :P
    Beijinhos

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  23. Ficaram lindos este brownies, Isabel!
    Chocolate e menta é uma combinação vencedora à partida! Excelente!
    Beijinhos

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  24. Gosto muito de after eight por isso tenho que experimentar esta receita. Os brownies ficaram mesmo convidativos!

    Beijinhos, Paula
    http://cookit-simple.blogspot.pt

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  25. Olá Loirinha,

    Os teus brownies têm sabores que me deliciam e seria fantástico poder prová-los, pois mostram-se tentadores, húmidos e bem gulosos como um brownie deve ser !
    A mistura do chocolate com a menta (adoro "after-eight") e o complemento dos marshmallows tornam estes teus "meninos" num grande sucesso !
    Eu adorei e adorava prová-los entre conversas e sorrisos cumplices na tua companhia ! :)

    Um grande beijinho **

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  26. Ficaram super apetitosos, Isabel!
    beijinhos
    http://nacozinhadasara.blogspot.pt/

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  27. Que belo aspecto!!! Fiquei mesmo com vontade de lhes dar uma dentada! Beijinhos!

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  28. Olá Isabel, as fotos ficaram lindas e os brownies devem ser deliciosos, eu adoroooo after-eight é o chocolate que gosto sempre que possível comprar, não resisto!!
    Bjs

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  29. wuau mas que delicia esta de comer e chorar miam miam bjs bs

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  30. Que maravilha amiga, deliciosos e imagino que desapareceram num apíce.
    Bjs.
    Paula

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  31. Adoro este chocolate!!! Devem ser mesmo deliciosos estes brownies ;) Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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