terça-feira, 6 de maio de 2014

Mini Cheesecake de Morangos


Esta é uma sobremesa simples e deliciosa, que sabe bem depois de uma refeição.



Ingredientes: (6 copos)
50g de manteiga amolecida
1c. de sopa e mel
150g de açúcar
sumo de 1/2 limão
200g de queijo creme (ou mascarpone)
2dl de natas
200g de morangos
doce de morango q.b.


Preparação:
Esmague bem as bolachas até ficarem num granulado fino, junte a manteiga e o mel. Misture bem e espalhe esta massa no fundo dos copos, pressionando levemente. Leve ao frigorífico.
Hidrate a gelatina neutra em pó conforme as instruções da embalagem. Reserve
Leve ao lume um tachinho com 130g de açúcar e 3 colheres de sopa de água. Deixe ferver 4 minutos, retire do lume, junte o sumo de limão e depois a gelatina. Mexa bem até a gelatina estar completamente dissolvida. Acrescente o queijo e mexa para misturar bem.
Bata as natas com o restante açúcar até ficar em chantily e envolva delicadamente ao creme anterior.
Deite uma colher de doce nos copos por cima das bolachas, junte com alguns morangos cortados e por fim cubra com a mistura do queijo.
Leve ao frigorífico para solidificar e sirva decorado com umas folhas de hortelã.




Deliciem-se... e bom apetite!

20 comentários:

  1. Uma forma diferente de comer cheesecake, mas saborosa à mesma :)
    bjinhos

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  2. Gostei desse aspecto bem fresquinho, maravilha!

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  3. Ola minha linda Isabelinha!

    Esses teus cheesecakes ficaram com um aspeto maravilhoso... bem que podia ser a minha sobremesa hoje depois do almoço.... fresquinhos iam saber mesmo bem!


    Beijocas


    Margarida

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  4. Adoro sobremesas de copo! Ficaram lindos os cheesecakes :)
    Bjinhos

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  5. Vou fazer com toda a certeza, tenho tudo cá em casa para a sua confecção. Bela receita para esta época do ano, e ser feito em copo ou taça é uma boa ideia.
    Abraço

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  6. Querida Isabel, adoro sobremesas assim, levinhas, fáceis de fazer e que agrada a todos de casa. Seus copinhos ficaram lindos, com uma bela apresentação. Adorei a receita. Beijinhos

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  7. Adoro chessecake e assim em copos o pecado é menor.
    Esse ficou uma delicia
    bjs

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  8. Adoro sobremesas assim em doses individuais! Ficamos com menos culpas de as comermos :)
    Ficaram lindos os teus chessecakes! :)
    E com morangos que eu gosto tanto!!!
    Um grande beijinho

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  9. Que delícia, Isabel, e que fácil :) Adoro receitas fáceis ,mas assim com um toque especial. Ficou com tão bom aspecto. Vou guardar a receita para experimentar cá em casa.
    Muitos Beijinhos

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  10. Olá Isabel,

    gosto tanto de sobremesas em copinhos, ficam sempre tão lindas.
    Lindos estão os teus cheesecakes, que adoráveis e gulosos, perfeitos e a combinarem com estes dias quentes, um encanto.

    beijinhos

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  11. É mesmo simples e deliciosa Isabel, mas fica tão linda, que faz um vistão em qualquer mesa!
    Beijinhos,
    Lia.

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  12. Olá Isabel!
    Uma sobremesa bem fresquinha!
    Com os morangos da época, servida em copinhos, agradável à vista e ao paladar.
    Adoro este tipo de cheesecake.
    Um beijinho.

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  13. Olá Querida :)

    Já nos habituaste ás tuas sobremesas que não passam despercebidas a quem te segue e visita e esta é só mais uma das que fizeste e mais uma das que, eu sei, muitas mais farás ! :)
    Ficaram fantásticos os copinhos, encantadores no contraste de cores e com sabores bem do meu agrado e, decerto, dos das tuas pessoas aí em casa ! :)
    Adorei esta sugestão que, sendo simples, não deixa de brilhar pelos excelentes sabores e pelo infindável prazer que nos proporciona !

    Beijinhos e muitos xiiiiissss !!! :)

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  14. Esta sobremesa ia fazer as delícias cá de casa! Adoro morangos e este cheesecake só pode ser bom!
    beijinhos e bom fim de semana

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  15. Que sobremesa tão gulosa e bonita!
    bjns
    aromas-com-amor.blogspot.com

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  16. Olá Isabel:)

    Que linda sobremesa! Fica bem na mesa e fica bem deliciá-la:) Adoro morangos e assim no mini-cheesecake deve ficar uma tentação. Já comia!

    Bom fim-de-semana!
    Beijinhos

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  17. Uma sugestão linda, fresca e fácil e que tem tudo de bom Isabel!
    Beijinhos,
    Lia.

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