domingo, 9 de fevereiro de 2014

Casadinhos de Coco com Morango


Hoje trago apenas uma sugestão simples e fácil de preparar.
Esta é ainda uma opção simpática para um lanche a dois no dia dos namorados.

Adoro coco e estes biscoitos são deliciosos por si só, mas como sou viciada em chocolate, não resisti e tornei-os ainda mais gulosos :)
O recheio pode ser qualquer doce ao seu gosto, mas se preferir um travo cítrico, recheie com este curd de laranja.  Chocolate e laranja combinam na perfeição.
Pode também optar por estes bolinhos amorosos :)



Ingredientes:
biscoitos de Coco "Du Bois de la Roche"
100g de chocolate negro
1c. de sobremesa de manteiga
estrelas Vahiné para decorar

doce de morango: (pode usar de compra)
400g de morangos
200g de açúcar
1/2 sumo de limão


Preparação:
Comece por fazer o doce de morango: (usei morangos congelados, deixei-os escorrer enquanto descongelavam, depois pesei-os). Coloque os morangos num tachinho com o açúcar e o sumo de meio limão. Leve ao fogo e cozinhe até apurar ao seu gosto. Deixe arrefecer.
Depois do doce frio, recheie um biscoito e cubra-o com outro biscoito. Reserve.
Derreta o chocolate com a manteiga e mexa até formar um creme homogéneo.
Mergulhe metade de cada casadinho no creme de chocolate e coloque num tabuleiro forrado com papel de alumínio.
Decore com as estrelas e deixe arrefecer.







Deliciem-se... e bom apetite!

21 comentários:

  1. Ai que delícia!
    Esses biscoitos estão uma tentação, adorei!

    ResponderEliminar
  2. tb gosto mt de coco sou fan os teu casadinhos estao mt bonitos gostei mt da decor bjs bd

    ResponderEliminar
  3. que aspecto maravilhoso.. Adorei... sabiam bem ao lanche....
    beijinhos
    http://bolinhosdoces.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  4. Achei o nome uma delicia, nunca tinha ouvido :)
    E estes biscoitos são uma loucura, são daqueles que se comem uns atrás dos outros sem conseguir parar! :)

    ResponderEliminar
  5. Isabel,
    Esta é, de facto, uma óptima maneira de dar outra vida e ainda mais sabor a uns biscoitos já por si deliciosos!
    Cá por mim eu quero estes biscoitos casadinhos comigo, pode ser?
    Adoraria tê-los tido ao lanche! Sei que com doce de morango ficam deliciosos, mas fiquei a pensar naquele curd de laranja! Hummm!
    E com o toque de chocolate, ficam perfeitos! :)

    Beijinho,
    Aida

    ResponderEliminar
  6. Ficaram lindos, e com um chá sabe mesmo bem :)
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  7. Querida,

    Não somente esses biscoitos já são fantásticos por si só e tu ainda os quiseste tornar ainda mais pecaminosos ! :) :)
    Pois é, somos nós a comer um atrás de outro, recheados ou não, o que importa é mesmo satisfazer a gulodice de quem não resiste, tal como eu não resistiria ao apelo do chocolate !
    Ficaram de facto lindos e muitissimo apetecíveis, num lanchinho da manhã ou da tarde, pena tenho de a Filipa não gostar de coco ou faria muito mais sobremesas com ele, que eu adoro !

    Beijinhos
    Isabel

    ResponderEliminar
  8. Uau! Que maravilhosos casadinhos, Isabel. Ficaram tão lindos e perfeitos e amorosos e tudo e tudo. ;)
    Não me importaria nada de dividir uma um bule de chá com a minha "dama" enquanto saboreava esses teus casadinhos. A ideia das estrelas ficou muito gira. ;)
    Beijinhos e boa semana.

    ResponderEliminar
  9. Ficaram lindos, Isabel! Comia já uns quantos a acompanhar a mh chávena de chá nesta noite de tempestade ;) Ontem fiz os teus red velvet cupcakes, consegui que fossem doze e ñ sobrou nenhum - tds adoraram, eu incluída :) Bjinhos e boa semana!

    ResponderEliminar
  10. Estão lindos, como sempre, e de certeza uma delícia. Adorei a sugestão :)
    Beijinhos :)

    ResponderEliminar
  11. Que delícia Isabel. Ficaram lindas e perfeitas e com esse cafesinho ... Ouro sobre azul :)
    Beijinho doce e boa semana !

    ResponderEliminar
  12. Casadinhos, com doce, chocolate e estrelinhas...quem ficou a vê-las fui eu!! Ficaram tão finos esses bolinhos.
    Curd de laranja, não conheço o paladar, já o de limão, já fiz e adoro.
    Agora ia bem com um cházinho, Isabel.

    Beijocas
    Boa Semana

    Paula

    ResponderEliminar
  13. Isabel minha querida parece um casamento maravilhoso esse unido com o doce de morango! Se bem que o curd de laranja não lhe ficava atrás! :)
    Para gulosos esse chocolate aí combina na perfeição :)
    Ficaram fantásticos minha querida!
    Um grande beijinho

    ResponderEliminar
  14. Que excelente ideia, ficaram mesmo gulosos!

    ResponderEliminar
  15. Hum... já me estou a imaginar a comer essas bolachinhas com um café.
    Bjs, Susana
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/Tertuliadasusy

    ResponderEliminar
  16. Olá Isabel,

    que lindas ficaram, perfeitas para acompanhar uma bebida quente, uma delicia e bem gulosas.

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  17. Que ideia deliciosa, Isabel!
    Estes biscoitinhos são deliciosos e tão bem aperaltados devem ficar certamente irresistíveis!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  18. Que gulosice, eu casava-me já com pelos menos 5 :D só para começar :P

    Beijos

    ResponderEliminar
  19. Uma sugestão bem deliciosa! Perfeitos para acompanhar uma bebida quente!
    Obrigada pelas tuas palavras lá no blog... <3
    beijinhos

    ResponderEliminar
  20. Uma ótima ideia Isabel, ficaram muito lindos!! Adoro coco e amo chocolate, não conseguiria comer apenas um desses deliciosos biscoitinhos!!

    Beijinhos e um ótimo fim de semana!!

    ResponderEliminar