Bolacha Vegan de Chocolate

Mais umas bolachinhas deliciosas, daquelas que se "pegam" às mãos :)
A receita foi adaptada daqui

Ingredientes (dá para cerca de 25) 
2 ½ chav de farinha de trigo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal fino
4 colheres de margarina vegetal (à temperatura ambiente)
1 de chav. de açúcar amarelo
1 colher de sopa de geleia de marmelo
2 colheres de chá de extrato de baunilha
1 ½ chav. de chocolate meio amargo vegan (cerca de 100 gramas)

Preparação:

Aqueça o forno a 180º.
Coloque a farinha, o bicarbonato e o sal em uma tigela média e misture. Reserve.
Coloque a margarina e o açúcar na tigela da batedeira e bata até formar um creme, cerca de 3 minutos.
Adicione a geleia e a baunilha e bata até incorporar. De seguida junte a mistura de farinha e bata até que fique homogéneo.
Adicione as raspas de chocolate e misture. Coloque uma colher da massa num tabuleiro forrado com papel vegetal deixando um espaço entre cada biscoito.
Achate com um garfo cada pedacinho de massa e leve ao forno cerca de 10 minutos.
Retire do forno e deixe arrefecer 5 minutos no tabuleiro.

Deliciem-se...e bom apetite!

Bolachas Vegan de Manteiga de Amendoim e Cacau

Adoro fazer doçarias e perco-me com bolachinhas, biscoitos e queques.
Estas mini delícias sabem sempre bem quando chegamos a casa e elas se "agarram" às mãos :) Não resisto a trincar uma após a outra, chego a fechar a caixa das bolachas para não me tentar :) mas depois volto sempre ao lugar do crime e penso "é só mais esta" :) principalmente se forem maravilhosas como estas.
A receita foi adaptada daqui.

Ingredientes (dá para 17)
1/2 chávena mascavado 
1/2 chávena de manteiga de amendoim 
1 colher de sopa de linhaça + 2 colheres de sopa de água 
1/4 chávena de leite vegetal + 1 c. de sopa 
1/4 chávena de cacau em pó 
3/4 chávena + 3 colheres de sopa de farinha trigo 
1/4 colher de sobremesa de fermento em pó
pepitas de chocolate
amêndoas laminadas

Preparação:
Junte numa taça a linhaça e a água e deixe repousar uns minutos.
Noutra taça junte o açúcar, a manteiga de amendoim, a mistura de linhaça e o leite. Mexa bem até tudo estar incorporado.
Junte o cacau e mexa.
Adicione depois a farinha, o fermento e os pedaços de chocolate e envolva. Fica uma massa grossa.
Faça bolinhas pequenas, coloque no tabuleiro e achate com a ajuda de um garfo.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca 12 minutos.

Deliciem-se... e bom apetite!

Brownies Vegan de Frutos Vermelhos

Brownie é uma palavra mágica :) as minhas papilas gustativas ficam logo em estado de alerta ansiosas por uma explosão de chocolate e sabores mil. Estes não fugiram à regra, são absolutamente fantásticos e se não exagerarmos no açúcar, sentimos o travo mais ácido dos frutos vermelhos.

Esta receita foi tirada deste blogue, que sigo e aconselho porque tem receitas deliciosas e fáceis para quem se aventura nestes desafios.

Ingredientes: (travessa de 15cm x 25cm)

1 chav. de farinha 

1 chav. de cacau magro em pó

100gr Margarina Vegetal

1 c. de chá bicarbonato sódio

3 chav. de molho de frutos vermelhos 

1 c. de chá sal

(a chávena é de 250ml)

Preparação:

Coloque os frutos vermelhos numa panela, adicione o açúcar mascavado e um pouco de água e deixe cozinhar. Os frutos irão libertar líquido. Retire quando tiver consistência de xarope e deixe arrefecer: (Interessa ter líquido para "molhar" o brownie, a quantidade de açúcar fica ao gosto de cada um, é uma questão de ir provando). 

Junte todos os ingredientes secos numa taça de plástico misturando até ficarem homogéneos.

Junte duas chávenas do xarope dos frutos vermelhos aos ingrediente secos misturando com uma vara e coloque depois a margarina vegetal derretida.

Unte uma forma rectangular larga com farinha e margarina e deite a massa.

Coloque em forno pré-aquecido a 170ºC cerca de 25 minutos.
Sirva os brownies regados com o restante xarope de frutos vermelhos.

Nota: não deixe secar muito porque os brownies querem-se bastante húmidos.

Deliciem-se... e bom apetite!

Biscotti de Frutos Secos

Os Biscotti são biscoitos crocantes italianos, que se mantêm em boas condições durante muito tempo, mas cá em casa não demoram a ser devorados, já que todos adoram este tipo de doçaria. A parte mais difícil é resistir as estas delícias entre as duas fornadas :)
Fiz estes biscottis há mais de 2 anos, mas como tantas outras receitas, vão ficando em lista de espera.
Estes serviram para uma tarde de estudo da filhota (hoje não os comeria, porque levam ovos). 
Já publiquei mais duas receitas de biscottis também muito saborosos.

(a receita é adaptada daqui)

Ingredientes:

250g farinha

250g açúcar amarelo

2 c. de sopa de fermento em pó

50g pistácios

150g frutos secos
3 ovos

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180C.
Numa tigela misture os ingredientes secos peneirados e em seguida adicione os ovos e misture bem. Adicione o chocolate cortado em pedacinhos pequenos e misture.
Separe a massa em duas partes e dê-lhe mais uma volta, para a uniformizar. Tenda cada uma das metades num rolo.
Colocar os dois rolos no tabuleiro forrado com papel vegetal, deixando um espaço de cerca de 8 cm entre ambos, para permitir que cresçam enquanto cozem e leve ao forno durante 10 minutos.
Retire do forno e deixe arrefecer um pouco. Corte em fatias finas e leve novamente ao forno a 160ºC cerca de 5 minutos.

Retire e sirva-se.

Deliciem-se... e bom apetite!

Biscoitos de Chocolate e Baunilha

"Cozinhar é como tecer um delicado manto de aromas, cores, sabores, texturas. Um manto divino que se deitará sobre o paladar de alguém sempre especial." 

(Sayonara Ciseski)

São realmente deliciosos e fazem um lanche perfeito.

A receita foi tirada de uma revista de culinária de 2013

Ingredientes: (22 biscoitos)

125g de açúcar

65g de manteiga à temperatura ambiente

1 ovo

250g de farinha

1 c. café de aroma de baunilha

3 c. sopa de chocolate em pó

Preparação:

Amasse bem o açúcar com a manteiga. Junte o ovo e em seguida a farinha. Amasse tudo até ficar bem ligado. Retire um pouco desta massa e adicione-lhe o aroma a baunilha.

À outra parte adicione o chocolate em pó. Embrulhe ambas em película aderente e reserve no frigorífico até ficarem firmes. (fig1)

Estenda depois a massa de chocolate entre duas folhas de papel vegetal, até obter uma espessura fina. Apare as extremidades com uma faca de forma a obter um rectângulo.

Molde a massa de baunilha em formato de rolinho e corte-o ao meio de maneira a ficar com dois rolinhos.

Coloque um destes numa das extremidades do rectângulo de chocolate e enrole a massa com a ajuda da folha de papel vegetal até ao meio do rectângulo. Coloque o segundo rolinho na outra extremidade e enrole até ao meio. (fig 2 e 3)

Ligue o forno a 180ºC.

Corte o rolo de massa em rodelas finas e disponha-as num tabuleiro forrado com papel vegetal. (fig4)

Leva ao forno cerca de 8 ou 9 minutos.

Retire e deixe arrefecer e descole os biscoitos do tabuleiro.

Ficam com este formato lindo e tentador :)

Deliciem-se... e bom apetite!

Cupcakes de Chocolate com Pepitas de Chocolate

Na leitura e na escrita encontramo-nos todos naquilo que temos de mais humano.

A escrita, ou a arte, para ser mais abrangente, cumpre funções que mais nenhuma área consegue cumprir. (...) Sinto que há poucas experiências tão interessantes como quando se lê um livro e se percebe "já senti isto, mas nunca o tinha visto escrito", procurar isso, ou procurar escrever textos que façam sentir isso, é uma das minhas buscas permanentes. 

Trata-se de ordenar, de esquematizar, não só sentimentos como ideias que temos de uma forma vaga mas que entendemos melhor quando os vemos em palavras.

Trata-se também de construir empatia: através da leitura temos oportunidade de estar na pele de outras pessoas e de sentir coisas que não fazem parte da nossa vida, mas que no momento em que lemos conseguimos perceber como é. E isso faz-nos ser mais humanos. 

Na leitura e na escrita encontramo-nos todos naquilo que temos de mais humano.

José Luís Peixoto, in Diário de Notícias (2003)

Todas as razões são válidas para fazer cupcakes, muffins, bolachinhas... enfim, um docinho delicioso e bem guloso. Estes, já foram feitos há algum tempo, repetidos e aplaudidos por quem os provou. É uma receita que guardo porque arranca sorrisos e "uhmms" a quem se delicia a cada dentada :)

A eleita desta quinzena no grupo "Quinze dias com..." é Rachel Allen, uma talentosa chefe de cozinha com vários programas televisivos e autora de quatro bestsellers de culinária. No seu programa “Doce Diário” Rachel mostra que, onde quer que esteja, ou o que quer que faça, há sempre um pequeno doce ou bolo adequado ao momento. Poderão ser muffins, ou cupcakes, brownies, blondies ou um aparatoso bolo de três andares.

Ingredientes:(fiz 6 em formas maiores)

100g de manteiga

150g de açúcar

2 ovos

125ml de leite

175g de farinha peneirada

25g de cacau

2c. de chá de fermento em pó

1 pitada de sal

cobertura

pepitas de chocolate Vahiné

açúcar dourado da Vahiné

Preparação:

Numa tigela, bata bem a manteiga com o açúcar até ficar suave e leve. Junte os ovos e misture.

Acrescente o leite, mexa e depois adicione os restantes ingredientes envolvendo com cuidado.

Deite o preparado nas formas de queques e polvilhe com pepitas de chocolate e açúcar dourado.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 20 a 25 minutos.

Deixe arrefecer numa grade.

Nota: a receita dá para 12 cupcakes de tamanho normal. Se os quiser comer ainda mornos, coloque um quadradinho de chocolate dentro de cada um quando estiver a deitar a massa nas formas.

Deliciem-se... e bom apetite!

Bolachas de Manteiga de Amendoim, Aveia e Pepitas de Chocolate (Chunky peanut butter and oatmeal chocolate chipsters)

Há muito tempo que não participava no grupo das "Dories às sextas", mas quando vi que a escolha recaía nuns biscoitos, nem hesitei :)

Cá em casa adoram e as latas não podem ficar vazias.

Chunky peanut butter and oatmeal chocolate chipsters

Mais uma deliciosa receita da Dorie Greenspan com as palavras mágicas: manteiga de amendoim e chocolate.

São servidos? :)

Ingredientes: (60 bolachas)

3 chávenas de flocos de aveia

1 chávena de farinha

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

2 colheres de chá de canela

1/4 colher de chá de noz moscada ralada

1/4 colher de chá de sal

225 gramas de manteiga sem sal à temperatura ambiente

1 chávena de manteiga de amendoim (com ou sem pedaços)

1 chávena de açúcar branco

1 chávena de açúcar amarelo

2 ovos grandes

1 colher de chá de extrato de baunilha

255 gramas de chocolate picado em pedaços pequenos (ou 1,5 chávenas de pepitas de chocolate)

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 175ºC e forre 2 tabuleiros com papel vegetal ou tapetes de silicone. 

Misture a aveia com a farinha, o bicarbonato, as especiarias e o sal. 

Numa taça grande, bata a manteiga com a manteiga de amendoim (usei sem pedaços) e os dois açúcares em velocidade média até estar suave e cremoso. Junte os ovos, um de cada vez, batendo 1 minuto entre cada adição, e junte depois a baunilha, continuando a bater. Reduza a velocidade para o mínimo e adicione lentamente os ingredientes secos, batendo apenas até estarem misturados. Por fim junte os pedaços de chocolate (só adicionei metade).

Se possível, refrigere a massa durante duas horas para fazer bolachas mais perfeitas (eu deixei de um dia para o outro).

Retire a massa com uma colher, faça uma bola com as mãos e coloque-as no tabuleiro com 5 cm de distância entre elas, pressionando-as gentilmente com a palma da mão até terem cerca de 1,25 cm de altura; se não for possível esperar, deite apenas as colheradas de massa nos tabuleiros com 5 cm de distância entre elas.

Leve ao forno durante 13 a 15 minutos.

Deverão ficar douradas e apenas firmes nas extremidades e deverão ser retiradas dos tabuleiros para uma grade com uma espátula, para arrefecerem.
Nota: fiz as bolachinhas mais pequeninas e renderam um pouco mais.

Deliciem-se... e bom apetite!

Cake Pops de Baunilha

O Cake Pop tem origem americana e surgiu a partir de experiências feitas por Angie Dudley, através do site bakerella.com. É um bolinho "de palito" muito prático e feito a partir de um bolo esfarelado.

São bolinhos muito apreciados em festas infantis. A decoração atrai os olhares gulosos dos mais pequenitos e também dos adultos :)

Para fazer cake pops pode utilizar qualquer bolo, pode ser um simples pão-de-ló, um bolo de chocolate ou até juntar aparas de vários bolos! No recheio, ou seja, o que vai colar as migalhas do bolo para se conseguir moldar as bolinhas, varia consoante o gosto, pode usar ganache de chocolate, compotas, leite condensado...

Os cake pops devem ter cerca de 20g a 25g (mais ou menos uma colher de sopa), não podem ser maiores porque ficam muito pesados.

A imaginação é o limite para a decoração dos cake pops.

Esta semana recebi mais uns fantásticos produtos da Vahiné, dedicados ao Dia da Criança. Obrigada Vahiné.

Com a ajuda da minha filhota preparei estes lindos cake pops cobertos com chocolate e decorações Vahiné.

Os que ficaram mais bonitos foram feitos por ela, pois apesar de não gostar de cozinhar, adora fazer decorações de bolos :) e revelou um talento especial para trabalhos mais minuciosos.

Foi a primeira vez que fiz cake pops e cá em casa adoraram :) acho que vou ter que repetir :) 

Ingredientes:

1 iogurte natural

3 ovos

2 medidas de açúcar

2 medidas de farinha

1 medida de óleo

1 vagem de baunilha da Vahiné

1/2 lata pequena de leite condensado

decoração:

Multi-Deco Vahiné

Chocolate pronto a fundir

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Comece por fazer o bolo: misture numa tigela o açúcar e os ovos, bata bem, acrescente o iogurte e mexa. Retire as sementes da vagem de baunilha e junte à massa. Adicione o óleo e a farinha e bata para misturar bem. Unte uma forma e polvilhe com farinha. Coloque o preparado na forma e leve ao forno cerca de 40 minutos. Retire o bolo de forno e deixe arrefecer.

Desfaça-o para dentro de uma tigela e vá adicionando o leite condensado aos poucos até conseguir uma massa homogénea e firme.
Depois disso, faça bolinhas e disponha-as num tabuleiro forrado com papel vegetal. Leve ao frigorífico 1 hora.
Derreta o chocolate no microondas sem abrir o pacote, de seguida coloque-o numa taça para ser mais fácil cobrir as bolinhas. Molhe as pontinhas do pau no chocolate e espete-os nas bolinhas (o chocolate vai servir de cola). Deixe solidificar, levando ao frigorífico cerca de 20 minutos.
Prepare toda a decoração para os cake pops.
Depois, mergulhe os cake pops no chocolate, vá rodando para deixar cair algum excesso de chocolate.
Decore-os ao seu gosto.
Coloque-as num recipiente (enchi-o de arroz) ou numa placa de esferovite, virados para cima ou então, em forminhas de papel.

Deliciem-se... e bom apetite!

Quadrados de Chocolate Avallone

Foi considerado "o alimento dos deuses" e com o passar dos anos passou a ser considerado um verdadeiro despertador de emoções... estou a falar do Chocolate, claro!

Está na origem de mitos, lendas, filmes e livros em que de alguma forma se demonstra como este alimento pode jogar com as emoções.

Estes quadradinhos de puro prazer são gulosamente irresistíveis. O bolo é feito num tabuleiro, depois de cozido é regado com uma calda de chocolate e por fim é cortado aos quadrados. Poderia ser mais guloso?! 
Deixem-se tentar :)

Ingredientes:
1 cháv. de leite
200g de margarina
2 cháv. de açúcar
1 cháv. de chocolate em pó
2 cháv. de farinha
2 c. de sopa de fermento em pó
3 ovos biológicos

cobertura:

1 chávena de chá de açúcar
1/2 chávena de chá de  chocolate em pó
0,5dl de leite
50g de margarina 
pistácios (facultativo)

Preparação:
Leve ao lume o leite com a margarina e deixe derreter.
Misture o açúcar com o chocolate em pó, a farinha e o fermento em pó. Junte os ovos e por fim o leite com a margarina derretida.
Bata muito bem com a batedeira eléctrica e deite a massa num tabuleiro previamente untado e forrado com papel vegetal igualmente untado (deixe uma margem de papel vegetal de ambos os lados do tabuleiro para puxar de modo a poder desenformar o bolo sem o ter de virar).
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC e passados 10 minutos reduza a temperatura para os 180°C. Deixe cozer mais 20 minutos.
Entretanto, misture o açúcar com o chocolate em pó, junte o leite e a margarina e derreta sobre o lume ou no microondas.
Deite sobre o bolo assim que o retirar do forno, polvilhe com os pistácios (ou frutos secos ao seu gosto) e deixe arrefecer.
Desenforme e corte em quadrados.
Nota: receita retirada de uma revistas de culinária (Vaqueiro) de 2003.

Deliciem-se... e bom apetite!

Brownies de Oreos (Cookies and cream fudge brownies)

O Blogue "Doces em Casa" da querida Aida celebra o seu 3º aniversário e para comemorar convidou-nos a levar um docinho, o que não é para admirar :)

Aida, sabendo que és uma doceira de mão cheia, desejo-te muitos mais anos de partilhas deliciosas como é teu apanágio.

Eu escolhi um doce com chocolate, claro :) levo uns brownies densos, pecaminosos e viciantes.

A receita é da Lorraine Pascal, ficaram uns brownies húmidos, pegajosos e com uma crosta deliciosa por cima.

Espero que gostem e que a Aida se delicie com uns quadradinhos desta gulodice pura :)

Ingredientes:

3 ovos

2 gemas

165g de manteiga sem sal

200 g de chocolate preto

1 c. de sopa de essência de baunilha

165g de açúcar mascavado

2 c. de sopa de farinha trigo
1 c. de chá de sal

1 c. de sopa de cacau em pó

1 pacote de biscoitos Oreo (pelo menos)
raspas de chocolate
açúcar em pó par polvilhar (opcional)

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Unte uma forma quadrada de 20cm e forre com papel vegetal, deixando algum papel de fora.

Derreta a manteiga numa panela ao fogo. Quando estiver totalmente líquida, adicione o chocolate picado. Depois mexa bem para misturar os dois ingredientes e formar um creme uniforme. Reserve.

Numa tigela adicione os três ovos e as duas gemas, junte a baunilha e bata bem até ficar cremoso. Depois, inclua metade do açúcar mascavado e continue a bater. Coloque o restante e bata novamente. Reserve.
Numa terceira tigela, junte a farinha, o sal e o cacau em pó e reserve.

Despeje o chocolate derretido na tigela com ovos e o açúcar e mexa bem. Esse processo precisa ser feito delicadamente para não destruir as bolhas de ar da massa. Depois, vá incorporando aos poucos a farinha com o cacau e depois um terço das bolachas e mexa até ficar bem envolvido.

Despeje a mistura na forma preparada. Espalhe os biscoitos restantes por cima, pressionando-os ligeiramente.

Leve ao forno cerca de 25-30 minutos.

Retire e espalhe raspas de chocolate por cima e leve ao forno mais  minutos.

Deixe os brownies arrefecerem na forma (o topo irá afundar e quebrar um pouco).

Puxe os brownies usando o papel de sobreposição e corte em quadradinhos.

Polvilhe com açúcar se desejar.

Deliciem-se... e bom apetite!

Crinkles de Chocolate

Depois de ver em vários blogues estes bolinhos simples mas deliciosamente provocantes, decidi experimentar uma receita do blogue Sweet Gula do querido Célio. Visitem o cantinho dele e vão surpreender-se com as iguarias e as fotos fantásticas que ele partilha no seu espaço.

Claro que eu optei por umas de chocolate, mas como cá em casa adorámos, vou roubar mais receitas nos blogues que visito :)

São muito simples de fazer e são tão deliciosos que nem damos conta que se "agarram" às mãos :)
Numa palavra, viciantes :)

Ingredientes:

200g de chocolate para culinária

60g de manteiga sem sal

2 ovos

100g de açúcar

200g de farinha de trigo

1 pitada de sal

1/2 c. de chá de fermento em pó

açúcar em pó q.b.

Preparação:

Derreta o chocolate juntamente com a manteiga em banho maria ou no microondas e reserve.

Peneire a farinha, o fermento e o sal e reserve.

Numa taça bata o açúcar e os ovos até obter uma mistura esbranquiçada e esta duplique de volume.

Adicione o chocolate reservado e envolva. Junte a farinha aos poucos e envolva bem, para ficar bem incorporada.

Tape a taça com película aderente e leve ao frigorífico de um dia para o outro.

Com uma colher de sopa retire porções de massa e com as mãos forme pequenas bolas.

Passe as bolas por açúcar em pó e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 15 minutos.

Retire e deixe arrefecer sobre uma rede.

Deliciem-se... e bom apetite!

Muffins de Cacau

Quem não gosta de chocolate?! :)

Estes muffins são provocadoramente gulosos, são húmidos, fofinhos e absolutamente decadentes. Quando os trincamos, deparamos com aquele chocolate intenso e irresistível.

A receita foi tirada de uma tablete de chocolate da Nestlé, só alterei a quantidade das colheres de leite.

Acreditem que vale a pena experimentar, é puro deleite.

Ingredientes: (para 12 muffins)

1 tablete de chocolate para uso culinário (200 g)

200g de farinha

125g de açúcar amarelo

2 ovos

75 g de manteiga amolecida

12 c. sopa de leite

3 c. sopa de cacau em pó

1 c. chá de fermento em pó

manteiga para untar

Preparação:

Ligue o forno a 180ºC. Barre 12 forminhas com a manteiga e reserve. Abra a embalagem do chocolate, parta 12 quadradinhos e reserve. Pique o restante na picadora.

Bata a manteiga com o açúcar até obter um preparado cremoso; bata os ovos com o leite; misture a farinha com o fermento e o cacau.

Junte a mistura do leite com os ovos à mistura de manteiga com o açúcar e mexa. Junte a mistura de farinha, fermento e cacau e bata bem. Junte o chocolate picado e envolva.

Divida a massa pelas forminhas, coloque um quadradinho de chocolate inteiro dentro da massa, em cada forminha, e leve ao forno durante 20 minutos.

Retire e deixe arrefecer.

Deliciem-se... e bom apetite!

Cupcakes Halloween

Halloween
Havia numa cidade uma velhinha magrinha, alta, toda descabelada parecendo ter uns 90 anos de idade. Todas as noites de lua cheia, ela aparecia em frente ao cemitério e ficava lá pedindo esmola.
Um dia um grupo de alunos deu uma festa numa danceteria que ficava perto do cemitério. Foi uma festa sinistra, de arrepiar, de arromba que deixou a galera animada. A festa rolou até altas horas da madrugada, quando a turma decidiu voltar para casa.
No caminho de volta, a galera passou em frente ao cemitério e viu uma velhinha pedindo esmola.
Os garotos acharam muito esquisitos, mas como eram gentis foram lá vê-la e um dos jovens perguntou:
-A senhora não tem medo de ficar aqui até essa hora da noite?
Ela então respondeu:
-Quando eu era viva eu tinha.
Ao ouvir isso todos saíram correndo.
(conto retirado daqui)

Como se aproxima o halloween lembrei-me de usar os últimos produtos que recebi da Vahiné, assim como outros que já tinha recebido. Fiz e decorei cupcakes alusivos a esta data, que cada vez mais se tem difundido no nosso país.

Confesso que o que me falta em técnica, sobra-me em vontade e entusiasmo :) depois de tirar algumas ideias na net e com a ajuda das dicas preciosas da minha filha, resolvi meter mão à obra e "vesti" alguns cupcakes bem assustadores :) embora o cenário nada aterrador.

Adoro a época do halloween, talvez porque bem lá no fundo eu seja uma bruxa :)

Reza a lenda que as bruxas se reuniam duas vezes por ano, durante a mudança das estações: no dia 30 de abril e no dia 31 de outubro. Chegavam a voar nas suas vassouras voadoras, participavam numa festa, onde elas lançavam maldições e feitiços a qualquer pessoa, transformavam-se em várias coisas e causavam todo o tipo de transtorno.

O Dia das Bruxas (Halloween é o nome original na língua inglesa) é um evento tradicional e cultural, que ocorre nos países anglo-saxônicos, com especial relevância nos Estados Unidos, Canadá, Irlanda e Reino Unido, tendo como base e origem as celebrações dos antigos povos, sendo que não existe ao certo referências precisas de onde surgiram essas celebrações.

Este foi feito pela minha filhota

Acreditem que não é bruxaria :) mas sim um preparado da Vahiné, que além de ser de preparação simples e rápida, faz uns cupcakes bem fofinhos e deliciosos.

Adoro esta parceria, recebo sempre miminhos que me fazem feliz :)

Ingredientes: (12 cupcakes)

1 base para cupcakes Vahiné

3 ovos

150g de manteiga derretida

1 c. de sopa de água
essência de baunilha

para decorar:

pastas de açúcar Vahiné

lápis pasteleiro Vahiné

corante vermelho

pepitas de chocolate Vahiné

cobertura sabor a chocolate Vahiné 

açúcar dourado Vahiné

marshmallows

bolacha maria

Preparação:

Deite a base para cupcakes numa tigela, adicione 3 ovos, uma colher de sopa de água e a manteiga derretida. Mexa e deite nas forminhas de silicone. Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 20 minutos.

A cobertura de sabor a chocolate é muito fácil de usar, está pronta a fundir, é só colocar uns segundos no microondas ou em banho-maria, depois corte um canto do saco, deite em cima do cupcake e alise.

Depois é só decorar consoante o seu gosto.

Usei uma bolacha maria cortada para fazer a placa e mergulhei-a em chocolate. Depois de secar usei o lápis de pasteleiro para escrever RIP. também usei o lápis de pasteleiro e um palito para fazer a teia de aranha. Os olhos do monstro são marshmallows cortados às rodelinhas.

Para simular o sangue usei corante vermelho.

Deliciem-se... e bom apetite!