Crinkles de Chocolate

Depois de ver em vários blogues estes bolinhos simples mas deliciosamente provocantes, decidi experimentar uma receita do blogue Sweet Gula do querido Célio. Visitem o cantinho dele e vão surpreender-se com as iguarias e as fotos fantásticas que ele partilha no seu espaço.

Claro que eu optei por umas de chocolate, mas como cá em casa adorámos, vou roubar mais receitas nos blogues que visito :)

São muito simples de fazer e são tão deliciosos que nem damos conta que se "agarram" às mãos :)
Numa palavra, viciantes :)

Ingredientes:

200g de chocolate para culinária

60g de manteiga sem sal

2 ovos

100g de açúcar

200g de farinha de trigo

1 pitada de sal

1/2 c. de chá de fermento em pó

açúcar em pó q.b.

Preparação:

Derreta o chocolate juntamente com a manteiga em banho maria ou no microondas e reserve.

Peneire a farinha, o fermento e o sal e reserve.

Numa taça bata o açúcar e os ovos até obter uma mistura esbranquiçada e esta duplique de volume.

Adicione o chocolate reservado e envolva. Junte a farinha aos poucos e envolva bem, para ficar bem incorporada.

Tape a taça com película aderente e leve ao frigorífico de um dia para o outro.

Com uma colher de sopa retire porções de massa e com as mãos forme pequenas bolas.

Passe as bolas por açúcar em pó e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 15 minutos.

Retire e deixe arrefecer sobre uma rede.

Deliciem-se... e bom apetite!